restaurant ca l’arpa, estrella michelin

cuina catalana actual amb tocs d’autor i hotel gastronòmic a banyoles, pla de l’estany, girona

 

millors hotels i restaurants a Girona

Restaurant i Hotel Ca l’Arpa de Banyoles

Situat al centre de Banyoles, molt a prop de la plaça major, en un dels carrers més emblemàtics de la ciutat es troba l´hotel-restaurant Ca l'Arpa. La casa data de 1910 i va ésser rehabilitada i oberta com a restaurant-hotel el març del 2008. Les obres van anar a càrrec de l´arquitecte Miquel Duran.

La Montse Lao i en Pere Arpa, després de 9 anys al capdavant del restaurant "El Rebost d´en Pere", van

traslladar-se a pocs metres, al Passeig Indústria 5, readaptant una casa de principis del segle XX, coneguda

com a Ca l´Arpa, amb un equipadíssim hotel de 4 estrelles i un restaurant de referència a la comarca del

Pla de l´Estany.

El restaurant, d'una sala central, disposa d'una gran vidriera amb vistes a la cuina i d'un petit celler. Els tons de blanc trencat proporcionen un ambient sobri i elegant.


Hotel Restaurant Cal Sastre

Santa Pau - La Garrotxa

Hotel 4 Estrelles / 1 estrella Michelin / 2 sols Repsol


Espai equilibrat entre els elements decoratius i la il·luminació, que proporcionen la tranquil·litat necessària per a poder assaborir la vetllada que l'equip de Ca l'Arpa, encapçalat per la Montse Lao i en Pere Arpa, els  proposen.


L’Hotel Gastronòmic Ca l’Arpa és un petit hotel de 4 estrelles que disposa de 8 acollidores i ben equipades habitacions.

L’origen de l’edificació data de 1910, antiga casa pairal familiar, va ser totalment rehabilitada al 2008 adaptant-la a l’ús hoteler.

Totes les habitacions disposen de les comoditats i equipament necessaris per fer de la vostra estada una experiència única i inoblidable.


El Celler

A la part posterior del restaurant es troba el celler  tant de vins com de destil·lats, tots dos construïts amb ferro i vidre, que ambienten un petit menjador reservat, amb una capacitat de 12 comensals.

Aquest espai és  útil com a menjador reservat, com a sala de tast o sala de reunions.

La bodega consta d'unes 300 referències, tant nacionals com internacionals, que han estat seleccionades per la sommelier.


el Restaurant : Cuina de Girona

Ca l’Arpa és un espai pensat per a gaudir dels productes més destacats de l’entorn amb les elaboracions que fa en Pere Arpa, interpretant el llegat culinari tradicional.

Entenem que darrera de cada plat no només hi ha l’ànima i la passió del cuiner, sinó també l’amor i la sensibilitat del productor i l’estima a la terra.

Busquem productes que transmetin emocions i que ens ajudin, a partir de la seva manipulació, a formar part de la tradició i la cultura culinària del nostre país.

A Ca l’Arpa ens agrada cuinar i transformar el producte. El resultat d’aquesta simbiosi entre producte i cuina ens obre les portes a l’excel·lència culinària.

A Ca l’Arpa a més dels plats que conformen la nostra proposta gastronòmica, elaborem gran part dels productes que servim a taula, com el pa, les melmelades, els pastissos, la tortada d’ametlla… Perquè els gaudiu durant la vostra estada i després també us els pugueu endur a casa.

Ens sentim hereus de l’esperit de les antigues fondes familiars, perquè ens agrada menjar i beure bé i que ens acullin com a casa.


CARTA RESTAURANT


MENÚS DEGUSTACIÓ


RESERVA TAULA AL RESTAURANT


Restaurant

La nostra carta

Menús degustació

Ca l’Arpa Cigar Club

Reserves restaurant


El Celler de ca l’Arpa

«EL VI PORTA ASSOCIADA LA IDEA DE COMPARTIR»

Un bon àpat ens demana un bon vi, i això és el que fem a Ca l’Arpa: acompanyar la cuina d’en Pere Arpa amb caldos d’arreu del món.

Busquem reviure el paisatge a través del vi i per a nosaltres el vi no té fronteres.

Darrera de cada paisatge de vinyes hi ha un home que el fa possible. Ens hi apropem, intentem conèixer-lo personalment, saber com treballa, on neix i com creix el raïm que un dia serà vi…

Volem aprendre dels viticultors i així poder transmetre aquesta cultura del vi tan arrelada a la nostra història.

A Ca l’Arpa apostem per projectes vinícoles amb caràcter personal.

Si voleu endinsar-vos en la nostra proposta vitivinícola, gaudiu d’un Tast de vinsal celler: perquè darrera de cada ampolla hi ha una manera d’entendre la vida.

Montse Lao



L’HOTEL

“VOLEM TRANSMETRE L’ESPERIT DE LES ANTIGUES CASES FONDA FAMILIARS. ENS AGRADA MENJAR I BEURE BÉ, I QUE

ENS ACULLIN COM A CASA. EN PERE ARPA A LA CUINA I

LA MONTSE LAO A LA SALA, VOLEM COMPARTIR AQUEST NOSTRE ESPAI DE REFLEXIÓ I HOSPITALITAT.”


reserveu habitació http://www.calarpa.com/reserves


 











 
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/

Escapades Gourmet

Ca l’Arpa, Banyoles

Hotel-Restaurant Ca l’Arpa

dades bàsiques

Xef : sr. Pere Arpa

Director de Sala i Sommelier: sra. Montse Lao

Tipus de cuina: Cuina moderna i tradicional.

Distincions:  Michelin, 2 sols Repsol

Menú diari : 19€/persona


Capacitat: 35 pers.

Descans setmanal: Tanca diumenge sopar ,dilluns i dimarts al migdia.

Adaptat per mobilitat reduïda


CA L’ARPA

Passeig indústria, 5.  17820 Banyoles - el Pla de l’Estany - Girona

Tel. +34 972 57 23 53

calarpa@calarpa.com

http://www.calarpa.com


1 estel Michelin,

2 sols Repsol,

membre de Petits Grans Hotels de Catalunya


HORARI DE CUINA

De 13:00 a 15:30 h

De 21:00 a 23:00 h

Descans setmanal:

Diumenges nit, dilluns i dimarts migdia


TANCAMENT PER DESCANS SETMANAL

Diumenges nit, dilluns i dimarts migdia

SERVEIS BÀSICS

Local adaptat

Ascensor

Restaurant climatitzat

Wi-Fi gratuït

TARGETES DE CRÈDIT

Visa, American Express




Dades Ca l’Arpa Restaurant

Passeig Indústria 5

17820 Banyoles

tel. 972 57 23 53

calarpa@calarpa.com

www.calarpa.com