GOURMETCATALUNYA

restaurants clàssics de catalunya : fonda sala d’olost

millors restaurants catalans: fonda sala , estrella michelin a osona

 

Fonda Sala d’Olost , el Lluçanès a taula

En Toni Sala, ànim, xef i director de l'establiment que ha anat introduint les seves experiències, traduïdes al plat

en menges gastronòmiques d'alta qualitat. La cuina de mercat que es proposa és una cuina variada,

aprofitant el producte que la nostra terra més pròxima ens ofereix.

Restaurant guardonat amb una estrella Michelin.

Fonda Sala

Història i tipus de cuina



La Fonda Sala és un establiment familiar al bell mig del poble d'Olost, situat al Lluçanès. És una zona tranquila i boscosa, de tradicions agrícoles i ramaderes. En aquest marc hi trobem en Toni Sala, ànim, xef i director de l'establiment que ha anat introduint les seves experiències, traduïdes al plat en menges gastronòmiques d'alta qualitat.


La cuina de mercat que es proposa és una cuina variada, aprofitant el producte que la nostra terra més pròxima ens ofereix, i com molt bé diu en Toni "la nostra cuina es basa essencialment en el producte del mercat i de l'entorn immediat, defugint sempre de la sofisticació excessiva sense, però, rebutjar la inventiva ni la subtilesa del tractament concret per cada plat".


Cada temporada es procura oferir els plats més propers al producte del moment amb jornades gastronòmiques especialment dedicades a la degustació de plats especials, que amb la muntanya i el bosc del nostre entorn, són els que conformen amb més personalitat la cuina local.


El Restaurant

A la Fonda Sala no ens encasellem en la cuina d'alta qualitat, sinó que també oferim un menú de fonda a l'abast de tothom.
La degustació de la cuina casolana i terrenal que oferim pot esdevenir igualment un sense fí de sensacions. Podreu gaudir de menús diaris en un espai difícil d'igualar, a més, palpareu la familiaritat del servei que ofereix la familia Sala. Recordeu, a l'abast de tothom.



© Fonda Sala

Els Caps de Setmana

a la Fonda Sala



A més d'aquest espai gastronòmic, pel qual molta gent fa peregrinatge, la Fonda ofereix els serveis que li donen nom de fonda, com és el menú diari, basat en una cuina casolana i un ambient familiar, amb un servei d'habitacions on poder descansar i gaudir de la tranquil.litat que un poble com Olost pot proporcionar. Disposem de sis habitacions dobles, equipades amb bany, TV i fil telefònic.



Fonda Sala

Dades de contacte


Plaça Major, 17 - 08516

OLOST DE LLUÇANÈS -

T 938 880 106 - F 938 129 068

www.fondasala.com

 

Horaris

Migdies: 13h a 16h.
Vespres: 20:45h a 23h.

Tancat
Diumenge i dilluns a la tarda
Dimarts: tot el dia


El Celler

Al costat dell menjador del restaurant  hi trobem el celler, on hi tenim els millors vins del territori català i espanyol així com també una gran representació dels millors vins de procedències diverses com França, Itàlia, Austràlia o Estats Units.


El celler és un altre dels apartats importants d'un restaurant. No cal dir que el vi, en totes les seves variants, és un complement que gairebé sempre el trobem a la taula, acompanyant, i en molts casos, realçant el gust de les diferents menges. Per això procurem tenir-lo actualitzat pel que fa a noves referències, algunes d'elles, gràcies al criteri del client, fruit dels seus gustos.


Destacar que tenim el nostre celler a una temperatura regulada artificialment.









 

millors restaurants Clàssics de Catalunya

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants

a Catalunya

millors cuines del país

Restaurants Carta

de temporada

les 4 estacions a taula

GastroEscapades

Hotels Gourmet

restaurants & hotels

hotels gastronòmics

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, millors restaurants amb hotel

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...

PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html