GOURMETCATALUNYA

restaurant-fonda ca l’u de vic

millors restaurants catalans: ca l’u i el bistrot de ca l’u, cuina de mercat i alta cuina catalana a osona

 

El Restaurant Ca l’U és un dels establiments més emblemàtics de Vic i de tot el país. Actualment ocupa un antic palau al bell mig de la capital vigatana i ens brinda una doble proposta: a la primera planta el restaurant d’alta gastronomia i als baixos, el bistrot amb una cuina de mercat i de temporada. Excel·lent vinoteca i carta de vins.

TORNAR A RESTAURANTS DE VIC


Restaurant Ca l’ “U”

On som

El clàssic de la capital osonenca, renovat i traslladat al seu nou i senyorial emplaçament el mes de juny del 2006. Un marc elegant i distingit per a gaudir d´una bona taula. En els orígens una botiga de vins  i licors que va començar fent àpats.  A començaments dels anys 50, la familia Reniu  es va fer càrrec de l´establiment que des de sempre ha estat cita obligada de representants, tractants de bestiar i empresaris de la carn,, empresaris, polítics i visitants de la capital comarcal.



Restaurant Ca l’ “U”

Què fem

Especialitats .  “Cuina  tradicional catalana de mercat”, i per això mateix de temporada ; els clàssics de la carta : canelons de la casa ; medallons de llenguado i llagostins ; cervellet a la romana ; 

Les noves propostes :  caneló cruixent de peu de porc i botifarra negra amb reducció de porto ; sopa de fruits vermella.

Cada tres mesos es fa un canvi del 50% de la carta.

Postres : biscuit de la casa, un clàssic de generacions.

Diversos premis i distincions reconeixen la feina i la trajectòria d´aquest establiment.

Membre d´Osona Cuina.


Bistrot Ca l’ “U”

Què fem

El Bistrot de Cal'U, un espai informal però acollidor on podrà gaudir de la cuina de mercat i de temporada.

HORARIS

Horari

Tancat el dilluns tot el dia i dimarts, dimecres i diumenge a la nit.

SERVEIS

Salons privats i menús per a grups.

Reserva online i telefònica.

Aparcament públic (tiquet 2 hores) només al Restaurant de Cal' "U", al Bistrot no es dona tiquet de parquing


MENÚ DEL DIA / € MENU DELS MIGDIES DE DIMARTS A DIVENDRES


Crema de pastanaga amb parmesà

Remenat de verdures

Amanida de formatge de cabra caramel·litzat

Costella de porc marinada amb espècies

Lluç al forn

Xurrasco a la plaxa amb guarnició

Gelat de vainilla

Sorbet de llimona

Sopa de iogurt amb maduixots i regalèssia

Pa, vi aigua inclòs

13,00 (10%iva inclòs)

No es serviran menus compartits


MENÚ DEL BISTROT / 24.- € MENU DE DIJOUS, DIVENDRES I DISSABTE A LA NIT I DISSABTE I DIUMENGE AL MIGDIA


PRIMER PLAT

 *Amanida de formatge de cabra caramel·litzat  i pernil d’ànec

Raviolis de ricotta, ceba caramel·litzada i nous amb salsa de ceps

Sopa de peix de Ca L’”U”

*Carpaccio de bacallà amb tomàquet i amanida

*Tàrtar de salmó amb amanida

*Crema Parmentier amb bacallà i botifarra negre

*Verdures saltejades amb gambes

*Amanida de contrastos amb salmó marinat

Canelons cruixents de peix i marisc  amb salsa cardinale

*Arròs caldós amb cloïses (Supl.2.20€)

*Ous remenats amb verdures i llagostins

SEGON PLAT

 *Carpaccio de filet de bou amb mostassa i encenalls de parmesà

**Bacallà amb crema de formatge i espinacs saltejats amb escalivada

**Rapet a la nyoca amb romesco i  muselina d’alls (supl. 3.30€)

La nova VicMac de Cal’U

*Cansalada del coll confitada i amb mongetes 

Costella de porc marinada amb espècies

Llucet a la romana

Conill guisat amb xocolata

Cuixa de pollastre guisada

**Calamarsets a la planxa amb verdures a la romana

Crustillant de melós de vedella amb brie i salsa de ceps

Marmitako de tonyina

**Entrecot de vedella amb salsa rocafort (supl. 4.40€)

POSTRES

 *Biscuit de la casa cremat amb xocolata calenta

*Sopa de fruits vermells amb gelat de iogurt

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (supl. 2.20€)

*Sorbet de llimona, mojito o gerds amb cava

*Sopeta de iogurt amb maduixots i regalèssia

*Sopeta de mango amb mascarpone i melmelada d’aranja (pomelo)

Brownie de xocolata amb gelat de vainilla

*Crema catalana amb pinya

*Flam de coco

Sucamuia (Carquinyolis de Ca l’Ignasi amb moscatell)


Pa, vi de la casa i aigua inclòs

24 € (10% iva inclòs)

No es serviran menus compartits ni plats únics

*Plats aptes per celíacs **Plats aptes per celíacs sense la salsa o la guarnició

Si tenen qualsevol tipus d’al•lèrgia o intolerància, comunicar-ho al cambrer





Restaurant Ca l’ “U”

Contacte i Dades Bàsiques

Riera, 25

08500 - Vic

Horaris  : Dm a Db : 13 a 15.30  /   20.30 a 22.30

Descans setmanal  : dillluns tot el dia.

Tancat: Dimarts, Dimecres i diumenge nit

Xef : Daniel Vives

Cap de Sala : Imma Capellas

Preu mitjà carta : 35-40€

Menús dies feiners

www.restaurantcalu.com   info@restaurantcalu.com










 

Restaurants Ca l’U de Vic des de 1890

millors restaurants Catalunya central

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants

a Catalunya

millors cuines del país

Restaurants Carta

de temporada

les 4 estacions a taula

GastroEscapades

Hotels Gourmet

restaurants & hotels

hotels gastronòmics

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, millors restaurants amb hotel

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...

PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html