restaurants de catalunya / restaurant hostal colomí

millors restaurants de tarragona, cuina catalana, restaurants clàssics, santa coloma de queralt

 
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html

Restaurant Hostal Colomí de Santa Coloma de Queralt

El nostre restaurant us ofereix en un ambient agradable i tradicional, que suma l’esforç de tres generacions a la cuina i sala: des dels avis fins els néts cuina tradicional catalana d’aquesta terra de marca entre la catalunya vella i la Nova, entre l’interior de les comarques de Lleida i la Costa Daurada.

Guisats / brasa / cuina catalana / ambient rústic-funcional / restaurants clàssics de Catalunya / BinGourmand Guia Michelin


Restaurant Hostal Colomí

Ens trobareu a Santa Coloma de Queralt, la porta d’entrada a la Conca de Barberà des dels alts de La Panadella i la Segarra. Oferim la cuina tradicional de la terra des de fa més 70 anys amb una especial dedicació als plats clàssics de temporada i a la brasa que veureu a ple rendiment i a la vista, en el menjador de la planta baixa.



RESERVES RESTAURANT HOSTAL COLOMÍ

Raval de Jesús, 10  - 43420 - Sta. Coloma de Queralt

La Conca de Barberà

Telf. 977 88 06 53 // 977 88 02 30

Propietàries: Germanes Camps

       Xefs de cuina: Nati Camps i Josep Trullols

        Sala: Rosita Camps

Restaurant qualificat ara com a BibGourmand per

la guia Michelin, és a dir, un restaurant especialment recomanables per la seva bona relació qualitat/preu.

Remarcable també la professionalitat del servei de taula



La cuina de l’Hostal Colomí


Establiment familiar situat al costat mateix del castell de Santa Coloma de Queralt que ofereix cuina de tota la vida amb tocs de creació.

Fa més de setanta anys que l'Hostal Colomí funciona a ple rendiment al centre de Santa Coloma de Queralt. Remodelat completament l'any 1994, les germanes Camps hi tenen assegurat el relleu familiar en la seva tasca diària d'oferir als clients una cuina tradicional on també hi tenen cabuda innovacions com el foie, les ventresques o els plats de peix. De tota manera, l'aspecte característic de l'establiment és la brasa, que es cuina de cara al públic i n'és l'element decoratiu més especial.


Espais

  1. El nostre restaurant disposa de dos menjadors : a la planta baixa on hi ha la brasa a la vista i la planta superior.



La Cuina clàssica catalana

La Cuina del Colomí es basa en treballar en un bon producte, en el receptari tradicional i en els productes de la terra i de temporada: és una cuina franca, amb la senzillesa i delicadesa de la cuina clàssica del país, i amb unes racions que defugen el “minimalisme”. 

A taula hi trobareu el vi de la casa servit en porró, les patates xips, olives arbequines i uns tallets de fuet amb pa amb tomàquet per anar obrint la gana mentre mireu la carta..


Productes clàssics del receptari de la cuina catalana que mai hem de perdre ni deixar de disfrutar: xips d’albergínia,  bunyols de bacallà, escudella i carn d’olla, macarrons gratinats, canelons a la catalana, faves a la catalana,  graellada de peix, peus de porc, ceps amb ou ferrat i foie, tripa de porc amb ou dur, cabrit al forn... i d’altres de nova incorporació com el filet de bou de Nebraska o el filet de vedella a la brasa amb foie.

Les postres es basen també en els clàssics ( les orelletes amb anís de Chinchon són “marca de la casa” ), mel i mató, bunyols de xocolata negra...


Història de l’Hostal Colomí

- Des de 1947 -

La nostra història comença ara ja fa més de 70 anys quan en Josep Camps i la Pepita  Franquesa van obrir el primer hostal. Amb la reputació aconseguida, el negoci es va quedar petit i així, ens dues ocasions, l’Hostal va haver de canviar a una casa més gran. D’aquesta bona fama en són responsables les filles del matrimoni, les germanes Camps, la Rosita i la Nati que ja han passat el relleu de la cuina al fill de la primera, en Josep Trullols.













 

millors restaurants clàssics de la Conca de Barberà

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants

a Catalunya

millors cuines del país

Restaurants Carta

de temporada

les 4 estacions a taula

Escapades de tast

Hotels amb encant

cuina & relax al teu país

Restaurants de Catalunya, els Clàssics

Restaurants Clàssics de Catalunya

El canon de la cuina catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.

Hotels gastronòmics

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, millors restaurants amb hotel

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...

Alta cuina als restaurants de Catalunya

Restaurants amb estrella Michelin i +

Els guardonats per les guíes internacionals

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.