restaurants de catalunya / restaurant hostal dels ossos

millors restaurants de girona , cuina catalana, restaurants clàssics , batet de la serra -la garrotxa

 
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html

Restaurant Hostal dels Ossos, Batet de la Serra

El nostre restaurant us ofereix en un ambient agradable i tradicional, que suma l’esforç de tres generacions a la cuina i sala: des dels avis fins els néts cuina tradicional catalana de la Garrotxa.

Guisats / brasa / cuina volcànica / ambient rústic / preparat per anar amb nens / menú diari 13,5€ /

menú infantil / Menú CapdeS 27,5€


Restaurant Hostal dels Ossos

Ens trobareu a Batet de la Serra a la zona volcànica de la Garrotxa dins el marc de la Fajeda d'en Jordà.


  Latitud: 42.162092 (42º 9' 43.53" N)

  Longitud: 2.510675 (2º 30' 38.43" E)

carrer de Santa Pau s/n - Km 2,7

17812 , Batet de la Serra - la Garrotxa (Catalunya )


RESERVES RESTAURANT HOSTAL DELS OSSOS

Per realitzar reserves al Restaurant Hostal dels Ossos

cal trucar al següent telèfon:
972 266 134 - 972 270 817

 NO ES FAN RESERVES PER INTERNET

Dijous tancat per descans setmanal


https://www.hostaldelsossos.com/ca


https://www.facebook.com/Hostaldelsossos



La cuina de l’Hostal dels Ossos

La cuina del nostre restaurant està basada en la tradicionalitat i la cuina casolana amb productes de la nostra comarca, la Garrotxa. Clars exemples serien els cargols a l'adoba, el remenat de fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada i bolets, el platillo dels Ossos, l'ànec amb peres, els ossos d'espinada, la vedella amb bolets, els peus de porc amb naps, el mousse de iogurt de la fageda, les farinetes de fajol, el volcanet de fajol, l'escudella i carn d'olla (els dimarts al migdia).


LA SALA

  1. El nostre restaurant té una capacitat per a 130 persones repartides en 4 sales. També disposem de menjadors per a festes familiars, comunions, bateigs...

  2. Parc infantil adaptat per els nens.

  3. Demaneu els menús per a grups, sopars d'empresa, bateig, comunions, etc.


La Cuina volcànica

Ara fa 20 anys, neix el grup Cuina Volcànica, un conjunt de restaurants que han consolidat una cuina apassionada basada en els usos gastrònomics mes arrelats a la comarca, partint de productes de la terra, i que han projectat una cuina a l'abast de tots els paladars. Una cuina basada en un receptari tradicional, creatiu i mes atrevit fan créixer les inquietuds i curiositats culinàries pròpies de la zona.


Productes quasi a oblit com el blat de moro, el fajol, els naps negres, la patata mora o productes ben nostres com els fesols de Santa Pau, els porc i evidenment els apreciats com els escarlots o les tòfones fan que es reflecteixi el paisatge al plat.


Història de l’Hostal dels Ossos

- Des de 1846 -

"Els Ossos", d'on ve aquest nom? sol preguntar-se tothom, nom enigmàtic i curiós, d'origen molt llunyà, situat a l'aspra terra volcànica de La Garrotxa, és l'indret on l'enginy i l'afany de tres generacions han mantingut i mantenen amb fidelitat, la cuina essencialment tradicional, casolana i volcànica.


Plats tradicionals de la cuina de l’Hostal:

Guisats

Mandonguilles amb guarnició 7,15 €

Peus de porc amb naps
8,70 €
Peus de porc amb cargols

Platillo dels Ossos (varietat de carn guisada amb bolets)
10,80 €

Vedella amb bolets 9,15 €

Ànec amb peres
13,80 €
Galta de porc guisada amb bolets
7,20


Brasa

Graellada (1 botifarra, 2 xai i 1 llom) 9,60 €

Xai de ramat 9,80 €

Botifarra amb guarnició
5,80 €

Llom amb guarnició 6,75 €

Pollastre amb patates 6,80 €

Conill amb “all i oli” 8,90 €

Bistec de mitjana de vedella 9,50 €

Entrecot de vedella 15,50 €

Ossos d’espinada de porc amb “all i oli”
9,50 €

Filet de vedella 16,50 €

Pa 0,90 €

Pa torrat amb tomàquet 1,70 €


Entrants

Torrades amb escalivada i anxoves 8,80 €

Escalivada
8,50 €

Saltejat de fesols de Santa Pau amb

botifarra esparracada i bolets
10,00 €
Fesols de Santa Pau amb cansalada
6,95 €

Canelons casolans 6,95 €

Macarrons de la iaia 6,85 €

Patates d’Olot artesanes 10,20 €

Cargols a l’adoba
13,60 €

Amanida de tomàquet i tonyina amb

ceba “al cop de puny” 6,70 €

Amanida verda de l’hort 5,95 €

Amanida de formatge fresc amb vinagreta de gerds 7,80 €

Amanida de favetes amb menta i pernil d’ànec 8,90 €

Embotits casolans
7,40 €

Pernil de glà amb pa torrat i tomàquet 16,70 €

Meló o Pinya amb pernill 7,50 €

Pica-Pica Volcànic


Menús

Setmanal 13,50€ iva inclòs

Infantil

Menú Volcànic

Cap de setmana


Menú Volcànic

34€ - iva inclòs a Taula competa

--- Primer Plat---

PICA-PICA

Fuet i llonganissa • truita volcànica • Pa de coca amb anxoves

patates d’Olot artesanes •  Fesols de Santa Pau amb

botifarra esparracada i bolets • cargols

--- Segon Plat---

“Platillo dels Ossos” a la cassola

 --- Postres de la Casa ---

 Mousse de iogurt de La Fageda amb poma o

Lllaminer de cuina volcànica

Pa, vi o aigües i cafès


Menú cap de setmana

27.00€ - iva inclòs

--- Primer plat a escollir---

Amanida de tomàquet de cor de bou amb ceba al cop de puny i tonyina

Amanida de formatge fresc amb vinagreta de gerds

Patates d'Olot artesanes

Remenat de fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada i bolets

Crep de fajol amb brandada de bacallà i salsa de pebrot

 

--- Segon plat a escollir---

Conill a la brasa amb patates al caliu i "all i oli"

Galta de porc amb bolets

Llata de vedella guisada amb bolets

Entrecot de vedella amb patates al caliu i verduretes

 

 --- Postres de la casa a escollir ---

 Crema catalana

 Mousse de iogurt de "La Fageda" amb poma i gerds

Brownie de xocolata negre amb gelat de vainilla

Sopeta de maduixes amb sorbet de llimona

Gelat de vainilla i xocolata

 

Pa de forn de llenya

Vi de la casa

Aigua

Cafè













 

millors restaurants clàssics de la Garrotxa

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants

a Catalunya

millors cuines del país

Restaurants Carta

de temporada

les 4 estacions a taula

Escapades de tast

Hotels amb encant

cuina & relax al teu país

Restaurants de Catalunya, els Clàssics

Restaurants Clàssics de Catalunya

El canon de la cuina catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.

Hotels gastronòmics

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, millors restaurants amb hotel

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...

Alta cuina als restaurants de Catalunya

Restaurants amb estrella Michelin i +

Els guardonats per les guíes internacionals

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.