olicatessen oli molí dels torms - les garrigues, lleida

guia dels millors olis verge extra: olicatessen, oli d’oliva verge extra de producció ecològica

 
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/
L’Oli d’oliva Olicatessen

Cupatge d’arbequina, arbequina arbreblanc i verdal.


Nota de tast: Al tast, sona la paraula subtil per la seva elegància i equilibri tant en boca com en nas. Un oli sincer

En boca és harmònic, complex amb sensacions de plàtan, fruits secs, ametlla i anís. Textura sedosa amb delicades i discretes notes picants.

Nas:Fruitat aromàtic on es poden distingir matisos florals, fruita i plantes aromàtiques.

Idoni per verdures, pasta i arròs, formatges i amanides

Produït amb olives de collita primerenca, provinents únicament de les nostres finques.

Certificat ecològic CCPAE

Anàlisi químic

Anàlisi organolèptic

Premis i reconeixements


Com s’elabora Olicatessen

La qualitat i el respecte i s’aplica en qualsevol de les màquines i dels processos que permeten l’obtenció de l’oli Olicatessen. Natura, saber fer i tecnologia fan d’Olicatessen un oli de sabor exclusiu i delicat

Formats:


Botella de 0,375 litres
Botella de vidre fosca, per evitar que la llum i el sol puguin malmetre les propietats naturals de l’oli. Porta un tap dosificador que evita el degoteig, per tant, ideal per tenir sobre la taula.
Els aromes fruitats intensos d’oliva verda donen notes de nous, carxofa, tomaquera i ametlló

Botella de 0,5 litres
Botella de vidre fosca amb tap dosificador que evita el degoteig. Per aquells que ja saben com és aquest oli…
Molt fruitat i amb una forta personalitat, l’amarg i el picant, característic de l’oli verd, aconsegueix un agradable toc de mentolat al final



Botella de 0,250 litres
És el format perfecte per portar de cap de setmana, per tastar l’oli….
En boca és un oli molt equilibrat i agradable

Llauna de 3 litres
La llauna és el material idoni per conservar l’oli. No deixa passar la llum i no agafa aromes.
Una interessant combinació de varietals autòctones i arbequina com a oli base. La recol·lecció primerenca donen a aquest oli unes característiques molt especials

Llauna de 0,250 litres
La llauna és de les millors maneres que tenim de conservar l’oli.
Un format ideal per la cuina, per portar de cap de setmana i per poder posar a les maletes que s’han de facturar.



Molí dels Torms- Olicatessen

L’art de fer oli


Les Garrigues, una terra eixuta de sabor intens

Un sol argilós i poc profund, un clima extrem amb grans oscil·lacions de temperatura, un fort contrast entre estacions i una baixa pluviositat, són les condicions idònies per obtenir una oliva única, de gust i aroma concentrats.

Instal·lacions a mida

El molí es construeix dins de les finques per garantir que la qualitat del producte no es malmeti en el trasllat així com per minimitzar l’impacte dels desplaçaments.

La filosofia del Molí dels Torms és la qualitat i el respecte i s’aplica en qualsevol de les màquines i dels processos que permeten l’obtenció de l’oli Olicatessen.

La història d’un somni assolit

L’esforç i passió de l’equip del Moli dels Torms ha reportat en la seva curta història resultats immillorables.

Així, actualment exporta el 75 % de la seva producció i aquest oli ha estat mereixedor d’un gran nombre de reconeixements i premis nacionals i internacionals, que parlen molt positivament de la feina realitzada, esperonant-lo a seguir millorant i consolidant-lo com a referent de qualitat.

Aquest procés innovador, estudiat i treballat al detall, al 2008 ha estat guardonat amb el Premi Tàstum a la millor innovació agroalimentària.


L’Oli d’autor

Amb cupatges a mida del client

Els perfils organolèptics són respectats durant l’emmagatzematge, evitant la barreja d’olis de diferents varietals, matisos i característiques. D’aquesta manera, podem adaptar el cupatge pel plat estrella d’un cuiner en funció del gust que es vulgui.

Els gustos depenent de la cultura, i per això quan enviem l’oli tenim en compte el paladar de cada client. A Bèlgica agraden olis més suaus, a Canadà olis verds,…



Molí dels Torms- Olicatessen

CONTACTE

Molí dels Torms – Olicatessen

Carretera L701 Km 16,5

25164 Els Torms (Lleida)

Ens vols contactar?


Molí dels Torms, SL

C. Mestre Benet, 19

25164 Els Torms (Lleida)


T. 973 128 362

M: 650 943 621

E. info@olicatessen.com

Skype: olicatesen

http://www.olicatessen.com









 

Mostra Gastronòmica de les Garrigues

amb els millors Olis d’Oliva Verge Extra

9 dels millors restaurants de la comarca participen en aquestes jornades culinàries que ens porten les millors exquisides gastronòmiques de la terra a taula. Menús pensats i treballats a partir de l’alta professionalitat de les cuineres i els cuiners per fer brillar els excel·lents productes que el territori ens ofereix.

Salut i Oli d’Oliva Verge Extra !

Molí dels Torms, tradició i modernitat

El Molí dels Torms és el somni de dues famílies que arriben al món de l’oli per camins diferents, però que a partir

del 2005 treballen plegats amb un ideari comú: elaborar un oli d’oliva verge extra ecològic d’altíssima qualitat, reconegut pel seu valor organolèptic, fruit del respecte per la natura i per aquells que l’han de gaudir.

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants i Fondes

a Catalunya

millors cuines del País

Restaurants i Fondes

a Les Garrigues

millors cuines de Lleida

Escapades Gourmet

Hotels amb encant

tast & relax al teu país

temps de collita / arriben els millors olis d’oliva :)

La Cuina de l’Oli al Montsià

amb els millors Olis d’Oliva Verge Extra

Santa Bàrbara és reconeguda pels fruits de la seua terra: oliveres

i cítrics la posen de relleu en el mapa gastronòmic català. I ara, temps de collita, restaurants de la vila ens preparen els seus saborosos menús degustació per xalar a taula.

Salut i Oli d’Oliva Verge Extra !

Camins d’or líquid al Segrià Sec

amb els millors Olis d’Oliva Verge Extra

Del 9 de novembre al 16 de desembre de 2018, el Segrià.

Els Camins d’or líquid al Segrià Sec ens permeten descobrir el paisatge, els pobles i la gent que fan possible que gaudirm d’alguns dels millors olis d’oliva verge extra del món. Cada cap de setmana activitats de festa, tast i descoberta a una vila del camí.