cordevi : vins i gastronomia km 0 al pallars jussà

tardor enogastronòmica al pallars amb carns de corder, vins i productes de la terra

 
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html

temps de tardor / el Pallars al tast !

Cordevi : festival gastronòmic del Pallars Jussà

Del  4 d’octubre al 18 de Novembre 2018, el Pallars Jussà

El Pallars és un lloc ideal per gaudir de la gastronomia del Pirineu, per seure en una taula on tastar productes de proximitat i de qualitat i per viure experiències úniques amb els millors amfitrions: la gent de casa nostra.El festival CORDEVI vol posar en valor tota aquesta oferta, des de la gastronomia km0 fins a les activitats i excursions que podreu fer en companyia dels productors i elaboradors. Com veureu, el corder i el vi en són protagonistes indiscutibles, que caminen de la mà d’una oferta molt més àmplia que inclou embotits, licors, cerveses, mels, vedella ecològica i un sarpat de coques pans i galetes, entre altres. No us ho perdeu!

Menús km0, experiències enogastronòmiques, descoberta de

camins ramaders, visites a productors...


Més informació i inscripcions a:

www.alteugust.com/cordevi


Del 4 al 7 d'octubre

Fira ramadera de la Pobleta de Bellveí i la Vall Fosca 6 i 7 d’octubre  de 2018, el Pallars Jussà mostra de bestiar, productes de la terra i artesans, festa i cuina de la Vall Fosca pallaresa Llegir-ne més.



Del 12 al 14 d'octubre

Divendres 12 d’octubre Basturs i Figuerola d’Orcau

10.00h Pastor per un dia.   Trobada als Estanys de Basturs.

Inclou esmorzar. 4Preu: 5€ ✍ CAL INSCRIPCIÓ
Aprèn i practica l’ofici de pastor amb el ramat de casa Quiquet. Esmorzar amb productes de Carns Monsó i Forn de pa Constante

12.00h Visita a la formatgeria i tast.

Trobada a la Formatgeria Vilavella (Basturs) ✍ CAL INSCRIPCIÓ 17.00h De la roca a la copa.

Trobada a l’aparcament del poble d’Orcau.

4Preu: 5€ ✍ CAL INSCRIPCIÓ
Sota un paisatge espectacular, coneixerem els vins del celler Sauvella on en la copa podrem assaborir una mar de fa 100 milions d’anys. Veurem com és el sota terra de la vinya, que guarda vestigis dels últims dinosaures d’Europa...i acabarem tastant aquests fabulosos vins pallaresos. Una experiència enològica única.


Dissabte 13 d’octubre

Els Masos de Llimiana, Figuerola d’Orcau, Llimiana i la Pobla de Segur

8.00h Safraners per un dia i esmorzar de forquilla.

  Trobada a la Masia Mauri, s/n d’Els Masos de Llimiana.

4Preu: 5€ ✍ CAL INSCRIPCIÓ
La floració del safrà és el moment clau de la collita i també un

espectacle únic que t’ofereix el millor moment per aprendre ho tot sobre aquest producte. Participa en la recol·lecció de Safrà del Montsec i acaba l’experiència amb un bon esmorzar de forquilla de l’Hotel Terradets

12.00h Aperitiu a la vinya.   Trobada a l’encreuament

d’Orcau. 4Preu: 5€ ✍ CAL INSCRIPCIÓ
Tast de vins de Terrer de Pallars amb productes de la Carnisseria Fondevila i el Pati Gormand
19.00h Oktoberfest a la Fàbrica Ctretze (La Pobla de Segur) Concert i oferta gastronòmica amb productes km0.
20.00 h Sopar i concert a l’Hostal restaurant Centre del

Montsec (Llimiana) .4Preu: 23€


14 d’octubre

FIRA DEL MOSTILLO DE LLIMIANA I TROBADA DE FORJADORS.
Més informació a http://llimiana.ddl.net i www.llimiana.com

9.00h Esmorzar de Fira (llonganissa i mongetes).
4Preu: 5€.   Plaça del Fossar vell
11.30h Taller d’elaboració de trufes amb safrà. A càrrec de Florenci Forcada, de l’obrador Llimiana i amb la col·laboració de Safrà del Montsec.   Espai Salvador de Mateu
12.30h. Degustació de plats elaborats amb mostillo.
  Plaça Vicenç


Del 19 al 21 d'octubre
Castell de Mur, Claverol i la Pobla de Segur

Divendres 19 d’octubre

20.30h Sopar degustació de productes del Pallars a càrrec de l’Associació APAT.   Col·legiata del Castell de Mur.

4Preu: 60 € ✍ CAL INSCRIPCIÓ
Inclou desplaçament amb autocar des de les parades de bus de La Pobla (19.30h) i Tremp (19.45h). Places limitades. Cal formalitzar la reserva fent transferència al número de compte: ES 40 0081 0399 2000 0111 9016, tot indicant nombre de reserves i nom i cognoms.


Dissabte 20 d’octubre

11.30h Tast d’olis del raig.   Parc de les Olors (Claverol).

4Preu: 5€ ✍ CAL INSCRIPCIÓ
L’oli del raig és l’oli que s’extreu al principi de la campanya de recollida de l’oliva i es consumeix sense filtrar. Es caracteritza per ser un oli de gran densitat i gust. Tastarem olis diferents i aprendrem a reconèixer la seva qualitat de la mà de Xavier Ruzafa. Ho maridarem amb galetes artesanes de Postres de Músic.

17.00h Taller de cuina amb ratafia i altres productes del Pallars.   Espai la Moixarronera (la Pobla de Segur).
Places limitades. ✍ CAL INSCRIPCIÓ
Els cuiners de l’APAT Pallars Jussà us ofereixen aquest taller amb la ratafia de Licors Portet com a producte estrella.


Diumenge 21 d’octubre

10.00h Pastor per un dia.

  Trobada a la plaça de Toralla. ✍ CAL INSCRIPCIÓ

Visita guiada a l’explotació de casa Mateu de Toralla.

12.00h Tast de productes elaborats amb corder maridats

amb cerveses artesanes.   Fàbrica Ctretze.

4Preu: 5€ ✍ CAL INSCRIPCIÓ

Amb la col·laboració de Cal Tomàs, Carns Bastús i Guàrdia: carn, embotit i formatge.


27 i 28 d’octubre
FIRA DEL BOLET D’ISONA/

JORNADES MICOLÒGIQUES DEL PALLARS JUSSÀ

Més informació a www.isona.cat

Dissabte 27 d’octubre

De 9.00h a 16.00h. Sortida guiada al bosc i taller de classificació de bolets. A càrrec de Laia Ribas, presidenta de la Societat Catalana de Micologia.   Sortida de davant el Cafè Modern. Cal portar dinar.
A partir de les 19.00h fins a les 23.00h 3r Boletast. Tast de cerveses artesanes i productes de proximitat i concert de Dark Coffee.   Plaça del Raval
21.00h Conferència micològica, a càrrec de Laia Ribas.
  Sala d’actes del Cafè Modern.

Diumenge 28 d’octubre

FIRA DEL BOLET D’ISONA.

11.30h Taller de cuina amb bolets i corder


Del 2 al 4 de novembre

Tremp

Divendres 2 de novembre

10.30h Entre rocs i ceps: els nostres dinosaures.

  Sortida des del Celler Vila Corona. Inclou esmorzar.

4Preu: 5€ ✍ CAL INSCRIPCIÓ
Visita guiada al celler i al jaciment paleontològic a càrrec d’Enric Vila

i Eureka SGN. Esmorzar amb productes de la Carnisseria Castilló i del forn de pa Montsec.

18.00h Berenar a la vinya.   Trobada al celler El Vinyer (Fígols)

4Preu: 5€ ✍ CAL INSCRIPCIÓ
Visita guiada al celler i tast de vins amb productes del Forn de pa Farré i xarcuteria Pere Blanch. Pa amb vi sucre per als més petits.


Dissabte 3 de novembre

FIRA DEL CODONY DE TREMP

Més informació a www.ajuntamentdetremp.cat

9.00h – 11.30h Esmorzar popular amb allioli de codony, llonganissa i pa torrat i vi de Bodegues Vila Corona.

4Preu: 3€.   A la Pl. de Capdevila
9.00h – 11.00h Recollida dels alliolis de codony partici- pants al 17è Concurs.   A la carpa d’informació, a la Pl. de Capdevila. A partir de les 11.00h el públic assistent podrà degustar els alliolis presentats a concurs i votar el millor. 11.00h Presentació de productes elaborats amb codony. A càrrec de diversos productors presents a la Fira.
13.00h Taller “Fes-te el teu allioli de codony”. Per a totes les edats. A càrrec Badia Xarcuters.   A la Pl. de Capdevila 18.30h Lliurament de premis als guanyadors i guanyado- res del concurs d’allioli   a la Pl. de Capdevila.

18.45h Girellada


Diumenge 4 de novembre

9.00h Safraneja’t . Safrà del Pallars (Camí dels Nerets “La casilla”, Vilamitjana). Inclou esmorzar.

4Preu: 5€ ✍ CAL INSCRIPCIÓ
Activitat guiada en la qual podràs aprendre des de la recol·lecció fins a les diferents varietats d’aquest producte i els orígens de la recupe- ració d’aquest conreu a la nostra comarca. I per finalitzar gaudiràs d’un esmorzar molt especial a càrrec de Badia Xarcuters.

Del 10 a l'11 de novembre Tremp, Rivert i Salàs de Pallars

Dissabte 10 de novembre

9.30h Caminada de Salàs a Rivert per camins de pastors.

  Sortida davant de l’alberg de Salàs de Pallars. Inclou esmorzar.

4Preu: 5€. ✍ CAL INSCRIPCIÓ
I un cop a Rivert, visitaràs la granja Casa Ricou i podràs degustar un autèntic esmorzar de pastor.
21.30h Sopar Cordevi a cegues! Tapa’t els ulls i gaudeix d’un sopar maridat amb vins del Pallars.   Restaurant Buenos Aires. 4Preu: 40€. Cal reservar al mateix restaurant.

17.30h Presentació del 4t Quadern de fira i tast arquitectònic.   Cafè Salon


Diumenge 11 de novembre

REMEMORACIÓ DE LA FIRA DE SALÀS.

Més informació: http://salas.ddl.net/

De 8.30 a 10.00h Esmorzar popular a base de girella i productes km0.   Cafè Salon (preu per determinar) 12.00h Concurs de Ratafies de nous casolanes i tastet (sempre que n’hi quedi)

Tot seguit, lliurament de premis

14.00h Dinar popular Cordevi . Preu: 16€. Al pati de l’escola


Del 16 al 18 de novembre

FIRA DE CIRC DE SANT MARTÍ A TALARN

Més informació a http://www.talarn.cat

Divendres 16

Tallers de circ i espectacles de pallassos per a escolars.

Dissabte 17 de novembre

FIRA DE CIRC DE SANT MARTÍ A TALARN

14.00h Dinar popular Cordevi: Patates grogues amb prims

de corder.   Pl. d’ Anna Maria Janer. 4Preu 7€ (adults) i 5€ (infantil).
Inscripcions a l’Ajuntament de Talarn, tel. 973 650 812.


Diumenge 18 de novembre

10.00h Caminada popular al Pou de Gel , conduïda per Joana Franch.   Sortida de la Pl. d’Anna Maria Janer.
Al finalitzar, degustació de cabrit de Roques Pelades amb vins de Castell d’Encús. 4Preu 3€

Inscripcions a l’Ajuntament de Talarn, tel. 973 650 812.








 

Cordevi 2018 

Activitats amb inscripció prèvia

Per a participar a les activitats que requereixen inscripció

prèvia,  podeu fer la vostra reserva clicant l’activitat que us interessa i  omplint el formulari o trucant a l’Ajuntament de

Tremp, al 973 650 005 – Promoció Local ext. 341 i 348.

De 8h a 15h de dilluns a divendres.


Pastor per un dia
Divendres 12 d’octubre a les 10h, als Estanys de Basturs


Visita a la Formatgeria Vilavella i tast de formatges
Divendres 12 d’octubre a les 12 del matí, a Basturs


De la roca a la copa

Divendres 12 d’octubre a les 5 de la tarda al Celler Sauvella, Orcau


Safraners per un dia
Dissabte 13 d’octubre a les 8 del matí, als Masos de Llimiana


Aperitiu a la vinya

Dissabte 13 d’octubre a les 12 del migdia, a l’encreuament d’Orcau


Sopar CORDEVI al Castell de Mur
Divendres 19 d’octubre a 2/4 de 9 del vespre.


Tast d’olis de raig
Dissabte 20 d’octubre a 2/4 de 12 del migdia, al Parc de les Olors de Claverol


Taller de cuina amb ratafia i altres productes del Pallars
Dissabte 20 d’octubre a les 5 de la tarda, a la Moixarronera de la Pobla de Segur


Pastor per un dia. Visita guiada a l’explotació de

Casa Mateu de Toralla
Diumenge 21 d’octubre a les 10 del matí, a Toralla


Tast de productes elaborats amb corder maridats

amb cerveses artesanes

Diumenge 21 d’octubre a les 12 del migdia, a la

Fàbrica CTretze de la Pobla de Segur


Entre rocs i ceps: els nostres dinousaures. Visita guiada

al celler i al jaciment paleontològic
Divendres 2 de novembre a 2/4 d’11 del matí al Celler Vila Corona, Vilamitjana


Berenar a la vinya

Divendres 2 de novembre a les 6 de la tarda al Celler El Vinyer, Fígols


Safraneja’t
Diumenge 4 de novembre a les 9 del matí Camí dels Nerets “La casilla”, Vilamitjana


Caminada de Salàs a Rivert per camins de pastors.

Visita a la granja Casa Ricou i esmorzar de pastor
Dissabte 10 de novembre a 2/4 de 10 del matí a Salàs


Bars i Restaurants que oferiran

menús km0 Pallarès !

BUIRA

  1. Casa Masover – 973 661 700. Del 6 d’octubre al 18 de novembre per encàrrec.

CELLERS

  1. Hotel Terradets – 973 651 120. Els caps de setmana de les fires, per encàrrec i taula complerta.

FIGUEROLA D’ORCAU

  1. Xic’s de Cal Borrech – 600 350 447 – 628 452 658. Els caps de setmana de les fires per encàrrec.

ISONA

  1. La Rosta – 973 664 098. Els caps de setmana de les fires.

LA POBLA DE SEGUR

  1. La Cuineta – 973 680 256. Els caps de setmana del 6 d’octubre al 18 de novembre per encàrrec.

  2. Fa uns anys – 973 660 160. Els caps de setmana del 6 d’octubre al 18 de novembre per encàrrec.

  3. Hotel Solé – 973 680 452. Els caps de setmana de les fires de la Pobleta, Tremp, Talarn i Salàs.

LA POBLETA DE BELLVEÍ

  1. Bar Felip – 973 661 773. El cap de setmana de la fira de la Pobleta.

  2. L’Era del Marxant – 973 661 735. Tots els caps de setmana de les fires.

  3. Hotel Arturo – 973 661 721. El cap de setmana de la fira de la Pobleta.

LLIMIANA

  1. Centre del Montsec – 973 293 691. El cap de setmana de la fira de Llimiana.

SALÀS DE PALLARS

  1. Hotel Bertran – 973 676 100. El cap de setmana de la Fira de Salàs.

  2. L’Era d’en Balust – 973 676 227 – 638 026 782. Els caps de setmana de les fires.

  3. L’Era del Salasse – 973 676 138. Els caps de setmana de les fires.

SANT MARTÍ DE BARCEDANA

  1. Casa Roca – 973 651 070 – 699 705 372. Els caps de setmana del 6 d’octubre al 11 de novembre, per encàrrec i taula complerta.

SENTERADA

  1. Casa Leonardo – 973 661 787. Els caps de setmana de les fires.

TALARN

  1. Casa Lola – 973 650 814. Els caps de setmana de les fires.

TREMP

  1. Cafè Espanya – 620 280 313. Tots els dies del 6 d’octubre al 18 de novembre.

  2. És Pallarès – 973 654 621. Del 6 d’octubre al 18 de novembre per encàrrec.

  3. Hostal Buenos Aires – 973 650 727. Del 6 d’octubre a l’11 de novembre.

  4. Hostal la Canonja – 973 650 558. Els caps de setmana de les fires.

  5. Hotel Segle XX – 973 650 000. Els caps de setmana de les fires.

  6. Restaurant …de Gurp – 973 652 806. Els caps de setmana de les fires per encàrrec.

  7. Restaurant Llac Negre – 973 650 071. Els caps de setmana de les fires.

  8. Tapes i Vins – 973 651 008. El cap de setmana de la fira de Tremp.
























 

temporada de bolets

Festes i Fires

dels Bolets

Tardor a Catalunya

Mercats del Bolet

al Pirineu

Tardor a Catalunya

Restaurants i Fondes

Menús Boletaires

la cuina del bolet

Escapades Gourmet

Hotels amb encant

per gaudir dels bolets