jornades gastronòmiques de l’ostra a l’ampolla

els restaurants de l’ampolla ofereixen menús degustació amb l’ostra del delta de l’ebre com a protagonista

 
 

el gust de l’ostra del delta a taula

 

Jornades Gastronòmiques de l’Ostra a L’Ampolla

Del 5 al 20 de maig de 2018 , Baix Ebre >> Durant el mes de maig a l’Ampolla podrem assaborir l’Ostra del Delta en receptes tradicionals o amb nous matisos que amb l’art del bon cuinar ens transportaran als sabors únics dels productes del Delta. Els restaurants de l'Ampolla que participen a les Jornades Gastronòmiques de l'ostra oferiran menús especials amb aquest producte com a protagonista. Enguany són 12 els restaurants participants: Botavara, Can Piñana, Casa David, Casa Llambrich–Juani, Club Nàutic-Casa Montero, Del mar–Flamingo, El Pescador, La Barraca, La Roca Plana,  Nova-Devimar, Perales, i Sol.

RESTAURANTS DE L’AMPOLLA

i Menús de les Jornades de l’Ostra del Delta


Restaurant Botavara

Port Pesquer  Telf. 977 460708

Preu : 35€ (IVA inclós)
Menú del 5 al 20 de Maig

Taula completa


Tàrtar d’Ostra

Popets saltejats amb ceba caramel·litzada

Carpaccio de gamba amb vinagreta de cítrics i oli de trufa

Bunyols d’abadejo

Fideus saltejats amb sipionets amb la seva tinta

Gelat de mandarina amb escuma de crema catalana

Vi DO Terra Alta, Aigua mineral i Cafè


Restaurant  CAN PIÑANA

Av.Maritima Ramon Pous, 20 Telf. 977 46 00 33

Preu : 35€ (IVA inclós)
Menú del 5 al 20 de Maig

·Ceviche de tonyina vermella i ostra de l’Ampolla

Cassoleta de marisc

Arròs melós amb ceps i llagostins
“Tarta Tatin” amb gelat de vainilla

Vi DO Terra Alta / Aigua mineral i Cafè


Restaurant  CASA DAVID

Port Pesquer s/n Telf. 977 59 34 54

Preu  : 35€ (IVA inclós)
Menú del 5 al 20 de Maig

Mínim 2 persones i menú taula complet


Amanida de fruits de mar amb salmó marinat, bacallà,

olivada i oli a l’aroma de trufa
Ostra del delta amb guacamole, maionesa de Xipotle i Dorito

Popets solsidets amb allets tendres

Paella marinera amb marisc de l’Ampolla

Pinya colada, gelat de coco i encenalls de xocolata

Vins DO Terra alta / Aigua mineral i Cafè


Restaurant CASA LLAMBRICH - JUANI

Av. Maritima Ramon Pous, 18 Telf. 977 46 00 73

Preu: 35€ (IVA inclós)
Menú del 5 al 20 de Maig

Rollet d’ostra del Delta amb algues ·

Escopinyes a l’estil mariner

Tonyina marinada amb verduretes del temps

Arròs melós amb sepionets i escamarlans

Crema catalana en textures

Vi DO Terra Alta, Aigua mineral i Cafè


Restaurant CLUB NÀUTIC - CASA MONTERO

Av. Maritima Ramon Pous, s/n Telf. 977 59 33 36

Preu /   : 35€ (IVA inclós)

Menú del 5 al 20 de Maig


Ostra al natural amb tocs de cítrics

Ostra amb timbal de carxofa, crema de porro i sèsam negre

Ostra romescada amb patata
Arròs sec bomba amb sípia, llagostins i musclos de l’Ampolla

Panacotta amb maduixots flamejats al Grand Marnier i pebre rosa

Vi blanc DO Terra Alta blanc, negre o rosat a escollir / Aigua mineral i cafè


Restaurant EL PESCADOR

Port Pesquer s/n Telf. 977 46 06 04

Preu : 35€ (IVA inclós)

Menú del 5 al 20 de Maig

Ostres del Delta gratinades amb foie i poma

Amanida de rap amb vinagreta de mostassa ·

Sípies solsides

Arròs caldós amb llagosta i rap

Postres casolans

Vi DO Terra Alta, Aigua mineral i Cafè





RESTAURANTS DE L’AMPOLLA

i Menús de les Jornades de l’Ostra del Delta


Restaurant LA BARRACA

Passeig de l'Arenal Telf. 977 46 06 81

Preu : 35€ (IVA inclós)

Ostres naturals amb caviar de truita, oli d’olivera mil·lenària

i un toc de cúrcuma fresca

Els nostres catxels amb salsa verda

Xatonada de tonyina Balfegó

Fideuà amb llamàntol ·Got de panacota i mango

Vi El Modernista (DO Terra Alta) / Aigua mineral i Cafè


Restaurant  LA ROCA PLANA

Av. Maritima Ramon Pous, 28 Telf. 977 46 03 32

Preu: 35€ (IVA inclós)

Menú del 5 al 20 de Maig

Ostra del Delta amb algues

Musclos del Delta, cloïsses, caragols, navalles i llagostins

Rap a l’estil Roca Plana

Postres Casolans

Vi DO Terra Alta, Aigua mineral i Cafè


Restaurant NOVA DEVIMAR

Barranc de Sant Pere   Telf. 977 05 94 40

Preu : 35€ (IVA inclós)
Menú del 5 al 20 de Maig

Ostra crua del Delta

Croquetes de marisc

Navalles del Delta ·

Ostres en tempura

Arrossejat d’ostra ·Gelat d’arròs

Celler Cal Manescal Vi Oko Baix
DO Terra Alta / Aigua mineral i Cafè


Restaurant PERALES

Av. Perales, 27 (Urb. Cap Roig) Telf. 977460489

676890034

Preu: 35€ (IVA inclós)

Menú del 5 al 20 de Maig

Còctel d’Ostres amb romesco

Ostres a la brasa

Graellada de peix i marisc a l’estil Perales

Pastís de xocolata amb gelat de vainilla

Vi Almodí Petit Blanc, celler Altavins
DO Terra Alta / Cava Codorniu Prima Vides / Aigua mineral i Cafè


Restaurant DEL MAR FLAMINGO

Ronda Del Mar, 58  Telf. 977 59 38 16

Preu  : 35€ (IVA inclós)

Menú del 5 al 20 de Maig

“Risotto” d’ostres del Delta

Caneló de patata, pop, pera i pinyons

Llagostí de l’Ampolla sobre terra de bescuit del Delta

amb suquet de pollastre
Arròs de rapet, verduretes i allioli d’ametlles

Textures d’arròs amb llet, ametlla amarga i fruita vermella

Vi DO Terra Alta, Aigua mineral i Cafè


Restaurant SOL

Av. Marítima R. Pous Núm. 18, 1a P. - Mig, 6 Telf. 977 46 00 08

Preu : 35€ (IVA inclós)

Ostra embolicada

Parmentier d’ortigues

Cloïsses a la marinera

Arròs brut de llagostins sense feina

Brioix amb infusió de vainilla i xocolata blanca







www.ampolla.org/cat/festes_jornades.asp













 
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/