jornades de la tellerina als restaurants de deltebre

què fer aquest cap de setmana? menús amb tellerines i productes del delta de l’ebre

 

Temps de mar a Deltebre

JORNADES GASTRONÒMIQUES

DE LA TELLERINA A DELTEBRE

Del 6 al 22 de març de 2020


L’Ajuntament de Deltebre ha presentat aquest

matí el cicle de gastronomia anual que organitza conjuntament amb la Federació de Comerç

i Turisme de Deltebre per posar en valor el

producte local i la cuina dels restauradors del municipi. Les jornades s’han presentat al costat

del riu Ebre, al Parc del Riu, amb la voluntat

de seguir unint el paisatge i la gastronomia,

com a reclams d’atracció per al turisme.


Per a aquest 2020, el cicle de gastronomia comptarà

amb les jornades gastronòmiques de la tellerina, el

musclo, l’arròs i l’ànec i, a més a més, viurà amb

Mescla el seu punt àlgid durant el mes de maig.


Enguany les jornades gastronòmiques s’inicien amb la tellerina. En total hi participen 11 restaurants que propsen diferents menús o tastets relacionats amb aquest producte, i que es podran degustar del 6 de fins al 22 de març.

(Tots el preus dels menús i tastets porten l’iva inclòs)




RESTAURANTS DE DELTEBRE

JORNADES DE LA TELLERINA


RESTAURANT LES DUNES

Coll Verd, 5-3  -Tel. 639 029 741

Vichyssoise de calçot amb tellerina

Amanida tèbia de fumats amb vinagreta de pistatxo

Cremós d’anguila amb moniato i ous de truita

Brandada de bacallà amb escuma d’allioli i balsàmic

Cruixent d’ànec i bolets amb crema de parmesà

Llagostins de Sant Carles amb allets tendres i tellerina

Musclos de la roca al cava

Escopinyes amb oli d’oliva ~
Arròs amb galeres i carxofes ~
La nostra versió del menjar Blanc
~
El nostre celler, aigües i cafès

35€



RESTAURANT L’EMBARCADOR XXI

Ctra. Far de Buda, s/n -Tel. 696 545 153

Aperitiu de benvinguda

Carpaccio de galera

Croquetes d’anguila fumada

Tellerina saltada

~

Arrossejat de tellerina ~

Crêpe de gelat de coco amb xocolata desfeta
~

Aigua i vi

30€



RESTAURANT NURI

Ctra. Riumar, s/n -Tel. 977 480 128 · 660 954 248

Tellerina

Peixets fregits

Sípia amb carxofes

Gambeta saltada

~
Arròs de cranc blau (mín. 2 pax) o
Arròs de galera (mín. 2 pax)


Les postres Vi, aigua i cafè

35€



RESTAURANT CAFETERIA CRISCAR

Pl. 20 de Maig, 11 -Tel. 977 489 664

Tapa de tellerina + Copa de vi

7€



RESTAURANT RULL

Av. Esportiva, 155 -Tel. 977 487 728

Per compartir...

Twister de llagostí amb salsa romesco

Calamarsets amb carxofeta Bunyols de bacallà casolans Tellerina amb allets tendres Com a plat principal

Paella marinera a l’estil del Delta

Les postres

Quallada de licor d’arròs amb coulis de fruites del bosc

Proposta de celler

Vi blanc DO Terra Alta Vi negre DO Terra Alta Aigües minerals Servei de cafès

35€

Es prega reserva prèvia.
El menú s’ofereix divendres nit i dissabte



LA TASQUETA DEL MERCAT

Comerç, 16  -Tel. 642 669 066

Mesclum amb formatge de cabra, tomàquet i codonyat ~
Tellerina a l’allet
~
Fideuada
~
Les postres
~
Pa i cafè
Vins i aigua

15,90€



RESTAURANT DELTA HOTEL

Av. del Canal, s/n -Tel. 977 480 046

Tàrtar de llagostí i alvocat

Anguila fumada “Lo Roset” amb amanida i maionesa de kimchi

Tellerines amb escabetx calent de la meva iaia Teresa

Carxofa farcida d’ànec i beixamel de foie

Potet amb pop guisat amb romesco i patata amb el seu ou a baixa temperatura
~
Arrossejat del Delta
o
Costella d’ibèric a baixa temperatura
o
Arròs de carxofes i galeres (suplement de 5€)
~
Gotet cítric amb galeta de coco ~
Aigua i pa

30€



TASCA 3 CANTONS

Estació, 23 -Tel. 977 480 891

Calamars amb tempura de cervesa negra

Bunyols de bacallà casolans amb allioli de mel

Cassoleta de tellerina al pebre ~
Arròs melós de tellerina
i galeres
o
Rap amb suquet de tellerina i gambes
o
Secret ibèric amb crema de fruita seca
~
Les postres de la casa
~
Vi DO Terra Alta

Aigua, gasosa i sifó Cafè

30€



RESTAURANT CASA NICANOR

Major, 22 -Tel. 977 480 062

Aperitiu de benvinguda Tellerina a la planxa

Bunyols de bacallà amb melmelada de pebrot escalivat

Pop brasejat amb salsa romesco ~
Arròs caldós amb caldo
de tellerina
~
Pastís de formatge casolà
Vi DO Terra Alta Aigua
Pa i cafè

30€



BAMBÚ BURGUER

Av. Goles de l’Ebre, 184 -Tel. 622 443 197

Bunyols de bacallà Tellerina al vi

Brotxetes de gamba
~
Arròs de tellerina amb carxofa ~
Les postres de la casa
~
Vi DO Terra Alta, aigua i cafè

26€



RESTAURANT GALATXO

Camí del Càmping, 22 -Tel. 722 377 277

Tellerina a l’allet
~
Paella de marisc amb tellerina ~
Les postres de la casa
~
Vi i gasosa, aigua i cafè

25€



https://deltebre.cat












 

és primavera ! tellerines al Delta de l’Ebre

Del 6 al 22 de març de 2020, Deltebre, Terres de l’Ebre >>

L’Ajuntament de Deltebre ha presentat aquest matí el cicle de gastronomia anual que organitza conjuntament amb la Federació de Comerç i Turisme de Deltebre per posar en valor el producte local i la cuina dels restauradors del municipi. Les jornades s’han presentat al costat del riu Ebre, al Parc del Riu, amb la voluntat de seguir unint el paisatge i la gastronomia, com a reclams d’atracció per al turisme.

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants

a Catalunya

millors cuines del país

Restaurants Carta

de temporada

les 4 estacions a taula

Escapades de tast

Hotels Gourmet

tast & relax al teu país

Restaurants de Catalunya, els Clàssics

Restaurants Clàssics de Catalunya

El canon de la cuina catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Els millors restaurants de Catalunya

Restaurants amb estrella Michelin i +

El canon de l’alta gastronomia catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Hotels gastronòmics

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, millors restaurants amb hotel

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...





Hotels rurals amb cuina casolana

Hotels rurals amb cuina de la terra

establiments familiars, hostals i cases rurals

Una selecció d’Hotels, hostals, fondes i allotjaments rurals on hi trobareu unes intal·lacions amb la comoditat i el confort suficients per gaudir d’un descans actiu coneixent el territori i alhora,

gaudint de la cuina del país ..