encarxofa’t - jornades de la carxofa als restaurants de cambrils

als millors restaurants de cambrils : carxofes farcides, gratinades, fregides, al forn, en caldereta, amb arròs negre.....

 

Restaurants destacats a Cambrils

que participen a les Jornades Encarxofa’t


RESTAURANT CAN BOSCH

Rambla Jaume I, 19

977 360 019

E-mail:restaurant@canbosch.com

Web:www.canbosch.com

Observacions:1 Estrella Michelin/2 Sols de la Guia Repsol/Recomanat per Descobrir Cuina/Recomanat per Fòrum Gastronòmic/Recomanat per la Guia Gourmand 2010/Plats Elaborats sense gluten


RESTAURANT RINCÓN DE DIEGO

Drassanes, 19

977 361 307

E-mail:restaurant@rincondediego.com

Web:www.rincondediego.com

Observacions:1 Estrella Michelin/1 Sol de la guia Repsol/Recomanat per Descobrir Cuina i Fòrum Gastronòmic/AMED Establiment acreditat alimentació Mediterrània


RESTAURANT CAN SOLÉ

Ramon Llull, 19-21

977 360 236

E-mail:cansole@wanadoo.es

Web:www.hotelcansole.com

Observacions:Plats elaborats sense gluten


RESTAURANT CASA GALLAU

Pescadors, 25

977 360 261

E-mail:restaurant@casagallau.com

Web:www.casagallau.com

Observacions:Diploma Turístic de Catalunya/Recomanat per la Guia Touring Club de Bélgica


RESTAURANT CASA MACARRILLA 1966

Barques, 14

977 360 814

Web:www.casamacarrilla1966.com

Observacions:Recomanat per la guia Gourmet/Certificat en Turisme Familiar

977 360 814


RESTAURANT CLUB NÀUTIC CAMBRILS

Passeig Miramar, 5

977 795 002

E-mail:info@cncbrestaurant.com

Web:http://www.cncbrestaurant.com


GAMI

Sant Pere, 9

977 361 049

Web:www.restaurantgami.com

Observacions:Marca Cuina Catalana: A la seva carta trobareu plats típics del país amb ingredients del territori i de qualitat, elaborats seguint mètodes respectuosos amb la tradició. Certificat en Turisme Familiar


RESTAURANT ACUAMAR

Consolat de Mar, 66

Tel:+34 977 360 059

Web:www.acuamar.com

Serveis:Plats elaborats sense gluten/servei en rus/

Certificat en Turisme Familiar,


RESTAURANT EL PESCADOR

Drassanes, 14

Drassanes, 14, Cambrils,

Tel:0034 977 363 759

E-mail:info@restaurantelpescador.com

Web:www.restaurantelpescadorcambrils.com

Observacions:Certificat en Turisme Familiar



RESTAURANT LES BARQUES

Consolat de Mar, 64

977 361 394

Web:http://www.lesbarques.es/

Observacions:Plats elaborats sense gluten



RESTAURANT L'ESPURNA

Pau Casals, 39

977 363 127

Observacions:Plats elaborats sense gluten. Certificat en Turisme Familiar







www.cambrils.cat/ca/jornades-gastronomiques-de-la-carxofa





 

Encarxofa’t als millors restaurants de Cambrils

Des del 9 fins el 25 de març 2018, Baix Camp >> Un total de 28 restaurants oferiran menús especials al voltant d’aquesta hortalissa del 9 al 25 de març. La plaça del Pòsit acollirà el tast de paelles encarxofades el 18 de març. Farcides de llagostins, gratinades, fregides, al forn, en una caldereta de cigrons i cloïsses, amb arròs negre...

Jornades de la Carxofa

a Cambrils

Des del 9 fins el 25 de març 2018, Baix Camp >>


CAMBRILS DEDICA EL MES DE MARÇ A LES JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CARXOFA


Del 9 al 25 de març una trentena de restaurants de Cambrils oferiran menús per assaborir la carxofa en el marc de les sisenes jornades gastronòmiques “Encarxofa’t a Cambrils amb molt de gust”.


Farcides de llagostins, gratinades, fregides, al forn, en una caldereta de cigrons i cloïsses, amb arròs negre, a baixa temperatura amb ou de guatlla, confitades amb oli d'oliva i romesco, cruixents o en crema, amb bacallà o amb suquet de peix.


Els comensals podran triar entre una àmplia varietat de propostes, tradicionals i d’avantguarda, basades en una de les hortalisses més  gustoses i saludables de la cuina mediterrània. A més, el diumenge 18 de març a partir de les 11 hores, a la plaça del Pòsit hi haurà un tast de paelles encarxofades elaborades de la mà dels diferents restaurants participants en la campanya.


La carxofa és un producte de temporada fortament arrelat al territori. La varietat utilitzada a la zona és la blanca de Tudela que, conreada a nivell del mar i amb les condicions agroclimàtiques de l’entorn, produeix una carxofa tendra, amb molt de gust i de qualitat extraordinària. Es tracta d’un producte propi de l’horta cambrilenca que excel.leix encara més maridat amb la cuina d’arrossos, fideus i guisats de peix.


Les jornades de la carxofa formen part del calendari gastronòmic de Cambrils, que busca donar a conèixer els productes de temporada al mateix temps que es promociona la gastronomia i el territori. La clau de l’èxit de les jornades és la combinació entre productes de primera qualitat, cuiners de prestigi, i els atractius de la destinació.



Cal destacar que l’any passat les jornades Encarxofa’t a Cambrils van rebre el premi a la millor iniciativa gastronòmica de l’Acadèmia de la Gastronomia de Tarragona. El guardó reconeix el treball en equip entre l’hostaleria, els productors i l’administració per promocionar la gastronomia.


Restaurants que també hi participen


RESTAURANT BEC D'OR

Riera de Riudecanyes, 5

977 792 013

E-mail:restaurantbecdor@hotmail.com


RESTAURANT CAL TENDRE

Ramon Llull, 10 Baixos 2

877016327

E-mail:caltendre@gmail.com


RESTAURANT CASA PORT

Sant Pere, 5


RESTAURANT DOFÍ VERD

Rambla Jaume I, 35

977 364 986


RESTAURANT EL PÒSIT

Plaça Mossèn J.Batalla, 3


FONDA MONTSERRAT

Barcelona, 1


RESTAURANT GERMANS MIQUEL'S

Consolat de Mar, 28, Cambrils,

Tel:0034 977 791 653

Web:www.germansmiquels.com


L'ORIGINAL, EXPERIÈNCIES GASTRONÒMIQUES

Plaça Mossèn J.Batalla, 5

977 911 602


RESTAURANT LA CUINA D'EN JORDI

Av. Mil·lenari, 9


RESTAURANT LA PALMERA DE LA LLOSA

Til·lers, 11


LA STIVA

Sant Pere, 7

977 792 334


RESTAURANT LLOP DE MAR

Passeig Miramar, 8


RESTAURANT MASET

Consolat de Mar, 48


RESTAURANT MIQUEL

Av.Diputació, 3


RESTAURANT MIRAMAR

Passeig Miramar, 30


TAVERNA LEKEITIO CAMBRILS

Miquel Planàs, 19


XIRINGUITO RESTAURANT DEL MAR

Camping Joan

Passeig Marítim, 88











DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
MERCATS
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html
► 
Propostes gastronòmiques i promocions
gourmet
►../GOURMETCATALUNYA/PROPOSTES-GASTRONOMIQUES.html