hotel & restaurant niu nou a bagà - alt berguedà

milors restaurants i hotels amb encant a la catalunya central / hotel restaurant ecològic al berguedà

 
 

millors hotels i restaurants a la Garrotxa

 

Restaurant i Hotel Niu Nou de Bagà

La granja Niu Nou, va ser el punt d'inici del grup Niu, una aventura que començava després d'haver estat

pagesos.  Restaurant ecològic  i slow food

Cuina catalana / restaurant Slow food Km 0 / cuina de la terra / funcional, modern / menú diari /

carta i menús degustació / hotel rural amb 7 habitacions


Hotel Restaurant Niu Nou

Km 0 i Slowfood

Tot va començar on ara s'hi troba el Niu Copes i Còctels;

un local petit, modern i acollidor, on esperem que t'hi trobis com

a casa. Un espai on disfrutar d'una bona estona amb els amics, la parella, els pares,... amb una bona copa o cafè ;)

El Restaurant es va traslladar a davant mateix, allà hi trobareu

productes de la zona, ecològics i cuinats amb molt d'amor.

.. i si voleu fer nit a Bagà, podeu contar amb nosaltres també i descansar a la vora del riu Bastareny,

en un entorn natural i tranquil.


La nostra filosofia és cuinar productes ecològics, que anem a

comprar directament al productor, per oferir-vos, la màxima qualitat.

Treballem amb aliments de temporada.

Som socis de l'associació internacional Slow Food.

També estem en "El camí dels bons homes".

Podeu degustar plats de l'época medieval i càtara.




Hotel i Restaurant Niu Nou

Santa Pau Av. Vila Seca, 1 

08695 Bagà · Telèfon 938 244 253

  info@niunou.cat

www.niunou.cat


Esmorzars i sopars a la carta. Menú migdia feiners,

servei de carta i menús temàtics i de degustació..

Horari

Horaris: esmorzar de 8. a 11.00h.,

dinars de 13 a 15.30h i sopars de 20 a 22.00h.

El nostre restaurant, està adherit a “El camí dels bons homes”

i estem dins la xarxa d'slow food km 0.

Festius ampliem una mica més per la nit!

Festa setmanal: dimarts

El nostre restaurant té una capacitat per a 20 comensals.

Vacances

Cada tres mesos coincidint amb els solsticis, fem una setmana de descans: finals marc, de juny, de septembre i el de desembre el fem després del dia 5 de gener.



Restaurant Niu Nou, cuina Km 0

Sóc una cuinera autodidacta, enamorada de l'art de cuinar, que cada dia estimo més. La meva filosofia és cuinar amb aliments de proximitat, de temporada i ecològics.

M'interessa conservar les tradicions de la cuina local.


El restaurant és petit i acollidor, cuina tradicional creativa, en què utilitzem productes d'agricultura ecològica i de proximitat, que sovint ens serveixen des de les masies dels voltants.


La carta s'inspira en el nostre entorn i els plats porten noms de la natura que ens envolta. També tenim plats de cuina medieval i càtara.


La nostra cuina és fresca, personal, interessant i sana. Intentem recuperar els gustos tradicionals, aquells que tenim gravats en la nostra memòria, en els records de la cuina de la nostra infància. També és una invitació a la lentitud, al plaer de menjar sense cap pressa, assaborint uns bons plats i gaudint de la sobretaula.


La nostra filosofia consisteix en elaborar la majoria dels nostres productes que procedeixen de l'agricultura biodinàmica i / o ecològica , és a dir que es tracta de productes saludables que no són transgènics ni porten pesticides. També recuperem varietats de plantes, llegums i cereals propis de la zona. Seguim el ritme de les estacions preparant els plats amb els aliments que ens proporcionen els nostres camps, horts i boscos. D'aquesta manera, els productes que utilitzem en cada moment estan en el seu punt òptim de maduració. Això ens permet obtenir una major frescor i el màxim sabor als plats que preparem.


Ens agrada cuinar, i ens agrada que els nostres clients rebin a la taula el que nosaltres estimem a la cuina.


Hotel Niu Nou, un establiment familiar

Que t'oferim?

El nostre petit hotel disposa de 7 habitacions amplies i tranquiles.

Individuals, dobles, triples i quadruples.

Sí fa bon temps i obres la finestra, podreu sentir la remor del riu i els cant dels ocells.

Cada habitació té un nom de mineral: GRANIT, PISSARRA, CUARS, GUIX, MARBRE, BARITA I CALCITA.

Totes les nostres habitacions disposen de bany complert, WIFI gratuït, televisió, aire acondicionat i calefacció, taula de treball, assecador de cabell ,caixa de seguretat, un ampli hall per seure, llegir,... i aparcament gratuït davant de l'hotel.

- Bressol sense càrrec, prèvia reserva i segons disponibilitat.

ELS PREUS

HABITACIÓ INDIVIDUAL:

Allotjament : 35,50 € + esmorzar= 43,50 €

HABITACIÓ DOBLE:

Allotjament = 61 € + esmorzar= 77 € .

HABITACIÓ TRIPLE

Allotjament = 76.50 € + esmorzar= 100.50 €.

HABITACIÓ de 4:

Allotjament: 102 € + esmorzar:134 €

- El preu d'allotjament inclou l'IVA i la taxa turística de 0,50 euros/nit, per a majors de 16 anys.

- Bressol sense càrrec, prèvia reserva i segons disponibilitat.

- El menjar es tot ecològic i de compra directament al productor.

- Preu per persona esmorzar: 8€

- Les festivitats tindran preus diferents.

Els preus son amb IVA inclòs i taxa turística.

-Contacta         info@niunou.cat

https://niunou.webnode.cat/hotel/





Menú Cuina del Bolet del Berguedà

( Tardor de 2018 ) Tot és ecològic!

Entrant:

Crema & Flaó de Ceps (V)

Maridatge: copa de vi blanc Honeymoon, de Parès Baltà.

DO Penedès. 4 €

Estofat de pèsols negres amb Camagrocs, verdures i fruits secs (V)

Plat Principal:

Truita de Corrioles flamejada amb aromes de Queralt (V)

Terrina de vedella amb rovellons i rossinyols.

Maridatge: copa de vi negre Mas Picosa de celler de

Capçanes. 4 €.

Postres:

Pa de pessic amb Fredolics, mores, iogurt i gelat de farigola (V)

amb Copa de Cava Rovellats

Inclou porró de vi de la casa i aigua osmotitzada

45€ IVA inclòs

Dies que s’ofereix el menú: tota la setmana (només a taula completa)










 
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants

a Catalunya

millors cuines del país

Restaurants Carta

de temporada

les 4 estacions a taula

Escapades Gourmet

Hotels amb encant

cuina & relax al teu país

Restaurants de Catalunya, els Clàssics

Restaurants Clàssics de Catalunya

El canon de la cuina catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Els millors restaurants de Catalunya

Restaurants amb estrella Michelin i +

El canon de l’alta gastronomia catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Hotels gastronòmics

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, millors restaurants amb hotel

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...





Hotels rurals amb cuina casolana

Hotels rurals amb cuina de la terra

establiments familiars, hostals i cases rurals

Una selecció d’Hotels, hostals, fondes i allotjaments rurals on hi trobareu unes intal·lacions amb la comoditat i el confort suficients per gaudir d’un descans actiu coneixent el territori i alhora,

gaudint de la cuina del país ..