el lasarte de barcelona, primer tres estrelles de la capital del país

cuina del bolet del berguedà, ruta gastronòmica del torró i la xocolata a la pedra a lleida, ranxets: la cuina de torredembarra,

estrelles michelin catalanes, llista millors restaurants del món, restaurants d’artés,  sabors de 1714 a restaurants de cardona,

restaurants i hotels de l’empordà-costa brava...

 

Revetlla de Sant Joan

Sant Miquel de Vallromanes

23 de juny 2017, Vallès Oriental-Maresme >>Un menú degustació format per 12 tapes "a l'estil Sant Miquel" i amb festival de coques de Sant Joan!

Llegir-ne més




Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Roja a l’Ametlla de Mar

Del 28 d’abril al 14 de maig 2017, Baix Ebre >> Les Jornades Gastronòmiques de l’Ametlla de Mar són l’aparador dels productes de la seva llotja i una mostra de les millors receptes dels seus restauradors. En aquesta setmana la protagonista és la tonyina roja i els nostres cuiners, que amb les seves tècniques tant tradicionals com innovadores, ens delectaran amb els diferents menús que oferiran durant les jornades gastronòmiques. 

Llegir-ne més



Mes del Peix Blau

a Blanes

Des de l’1 fins el 30 d’abril 2017, La Selva >> Blanes destina gran part de la seva cartellera culinària als productes locals. El mes d’abril es dedicarà al peix blau. Els restaurants adherits aquestes jornades ofereixen un menú especial, amb el producte estrella. Tots els aliments que es troben dins d’aquesta campanya provenen de la Llotja de Blanes.

Llegir-ne més



Jornades Gastronòmiques

del Plat de Mataró

Del 16 de març al 30 d’abril 2017, Maresme >> Fruit de l’elaboració dels productes autòctons mataronins neix el Plat de Mataró: Pèsols amb Sèpia i Patates, un plat guisat de cuina mediterrània que té les seves pròpies jornades. El gust del pèsol de floreta i la seva qualitat fan que sigui conegut arreu com a "la perla verda del Maresme"

Llegir-ne més



Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i Carxofa Prat

Del 2 de març al 2 d’abril 2017, Baix Llobregat >> Aquestes jornades gastronòmiques donen l’oportunitat de degustar menús elaborats amb Pota blava i Carxofa Prat a trenta dos restaurants de El Prat, Molins de Rei, Gavà, Sant Joan Despí, Sant Boi de Llobregat, L’Hospitalet de Llobregat, Sant Just Desvern, Sant Vicenç dels Horts i Barcelona. 

Llegir-ne més



Mes del Caviar als restaurants

de la Val d’Aran

Del 3 al 23 de març 2017 >> Durant el Mes del Caviar, aquesta joia gastronòmica dels Pirineus s’incorporarà a les taules d’onze reconeguts restaurants aranesos. Era Mòla, Eth Triton, Roc’n’Cris, Er Occitan, Era Coquèla, Eth Bistro, Gin Loe, AC Hotels, Es Arraïtzes, La Fonda i Pirineu Gourmet es repartiran el protagonisme al llarg de tres setmanes.

LLEGIR-NE MÉS




De Nit + Que Plats

a Palamós

Des del 10 de març fins el 14 de maig 2017, Baix Empordà >> Campanya gastronòmica impulsada per l’Associació per al Foment Empresarial del Comerç i Turisme de Palamós. Els restaurants ofereixen una varietat de nou platets, que consisteixen en mitges racions.

Llegir-ne més



FESTIVAL DEL CIRC 2017

Els 3 millors plans pel Festival del Circ a Figueres!

Per sisè any consecutiu, arriba el Festival Internacional del Circ Ciutat de Figueres i com a patrocinadors de l’esdeveniment no només acollim l’exigent jurat en el nostre Hotel, sinó que també ens agrada ampliar-vos l’experiència del més gran espectacle del món que té lloc en la nostra ciutat.

Què heu de fer per viure el Festival d’una forma completa? Els 3 millors plans >>

Saber-ne més de l’Hotel-Restaurant Duran




Jornades Gastronòmiques del Bolet a l’Alta Ribagorça

Des del 7 d’octubre a l’1 de novembre 2016 >> Arriben les Jornades Gastronòmiques del Bolet amb menús als restaurants de l’Alta Ribagorça i moltes d’altres activitats relacionades amb el món dels bolets durant el mes d’octubre.

LLEGIR-NE MÉS



Jornades  Gastronòmiques

del Foie a Pals

Octubre 2016, Baix Empordà >> Els restaurants La Calèndula, La Pahissa del Mas Pou, Sa Punta, Sol Blanc i Es Portal Hotel Gastronòmic han organitzat conjuntament les II Jornades Gastronòmiques del Foie. Es duran a terme en aquests establiments de Pals i Regencós durant tot el mes d’octubre.

LLEGIR-NE MÉS





Sabors del 1714 a Cardona

descobreix, viu i tasta història!

D’octubre a desembre 2015, Bages >> Diversos restaurants de Cardona han recuperat plats de

cuina històrica catalana a partir de receptes originals del segle XVIII. Veniu a assaborir una experiència gastronòmica única!

SABER-NE MÉS










 
► 
Jornades de Tapes i Tastets
del mes
info i enllaços
►http://www.gourmetcatalunya.com/RUTA_DE_TAPES/TAPES_PINTXOS_TASTETS.html

Novetats estrelles michelin catalanes 2015

Sense allunyar-se massa de les previsions, a Catalunya 4 baixes i una nova incorporació a la llista d’estrelles michelin: la cuina nikkei del Restaurant Pakta ha estat l’única nova estrella catalana.

NOVES ESTRELLES MICHELIN 2015  QUÈ DEIEN LES PREVISIONS DE NOVES ESTRELLES?     

NOVES ESTRELLES MICHELIN 2014         NOVETATS ESTRELLES MICHELIN 2013      

LLISTA COMPLETA I ACTUALITZADA ESTRELLES 

DEL  MAR
DEL_MAR.html
XOCOMEL
XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
DELICATESSEN.html
MERCATS
MERCATS.html
RESTAURANTS
NITGOURMET
NITGOURMET.html
ESCAPADES
ESCAPADES.html
FORMACIÓ
FORMACIO.html
AGENDA
AGENDA.html
DEL CAMP
DEL_CAMP.html
PORTADA
PORTADA.html
LLET & LACTIS
LACTIS.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/
The World’s 50 
Best Restaurants 2016
13 de juny 2016 >> Per primera vegada en la seva història el show mediàtic dels 50 milllors restaurants ha deixat de celebrar-se a Londres per fer-ho a Nova York. En un sector cada vegada més competitiu a nivell internacional les cuines catalana i basca continuen gaudint del reconeixement dels professionals i critics d’arreu del món. El fet que El Celler de Can Roca “perdi” el número 1 queda compensat pel nomenament d’en Joan Roca com a millor xef del món i la pujada del Tickets d’Albert Adrià que passa del 42 al 29.
➽ SABER-NE MÉS



Destacats / Restaurants...


Restaurant Alkimia a Barcelona
Restaurant amb estrella michelin
Des del 27 de juny de 2016 el nou Alkimia obre les seves portes en un nou espai més cèntric al cor de la capital catalana. Properament us en presentarem un foto-reportatge amb les seves propostes més suggerents.
➽ SABER-NE MÉS


Restaurants del mes 
Propostes per fer la festa a taula
Us oferim una selecció de restaurants per assaborir la millor cuina del país, des de la cuina més tradicional fins la més innovadora. 
   ➽ VEURE LES PROPOSTES DELS RESTAURANTS DEL MES


El Nou-Cents marida bolets
 i  algues 
Homenatge al Maresme
El restaurant mataroní El Nou-Cents ja ha inaugurat les jornades gastronòmiques dedicades als bolets, una edició molt especial tota vegada que celebra els 30 anys ininterromputs de jornades gastronòmiques boletaires.
➽ SABER-NE MÉS


La xef Fina Puigdevall a
 la cuina de Mas de Torrent
Mas de Torrent ha fitxat la xef de Les Cols per dirigir la proposta gastronòmica de l'hotel.

➽ LLEGIR-NE MÉS


The World’s 50 
Best Restaurants 2015
El Celler de Can Roca n.1
millors restaurants del món
2 de juny 2015 >> La tasca dels germans Roca ha tornat a rebre el més alt reconeixement internacional a la gala dels millors restaurants del món 2015 del Restaurant’s Magazine. Entre els 50 primers hi trobem també el Tickets dels germans Adrià ,un fet destacable pel què suposa de valoració de la cuina catalana . 
Us oferim la llista dels 50 millors Restaurants del Món encapçalada pel Celler de Can Roca, fent clic al nom anireu directament a la plana de cada establiment dins de la publicació britànica.
➽ SABER-NE MÉS

La Segona Edat d’Or 
de la Cuina Catalana
Vesteix-me a poc a poc que tinc pressa. I és així com la família Roca ha anat guanyant-se un prestigi i una reputació que ara els han portat a ser el número 1 del món. El somni fet realitat en les seves pròpies paraules. Va costar que caigués la tercera Michelin i ha costat arribar ara a ser considerat el millor. Però la cuina dels germans Roca té una sòlida base familiar i de país, prou fonda com per saber que cal gaudir de la joia d’avui sense deixar de treballar per anar més enllà. 
➽ Llista Best Restaurants’12   
➽ Llista Best Restaurants’13 

Taules amb gust de mar
Tres bones opcions per assaborir la cuina amb gust de mar. Tres propostes diferents i complementàries alhora. 
A la Costa Daurada, Can Bosch, la garantia d’una cuina reconeguda amb la preuada estrella Michelin. La cuina més marinera de Barcelona la trobareu a Can Solé, 110 anys posant-vos el mar al paladar. Porta del Maresme o de la Costa Brava, segons us ho mireu, el Restaurant Diagonal de Pineda de Mar és l’alternativa més jove d’aquesta cuina que fa del peix l’eix central de la seva carta.
➽ RESTAURANT CAN BOSCH   
 ➽ RESTAURANT CAN SOLÉ      
➽ REST. DIAGONAL


Cafè de la Pedrera, cuina de
la Barcelona Modernista 
El Cafè de la Pedrera combina l’esplendor de l’arquitectura burgesa modernista amb  l’esperit popular de les antigues fondes per tal d’oferir un espai obert a la ciutat per prendre cafè, fer l’aperitiu, dinar , berenar, sopar o fer una copa.
➽ Cafè de la Pedrera a GC


Els Millors Bars de Tapes de Barcelona
En aquesta plana hi trobareu alguns bars de tapes de Barcelona, imprescindibles si voleu fer aquest tipus de ruta amb èxit garantit i quedar plenament satisfets tot gaudint de tasts de petites exquisideses.

➽ saber-ne més

El xef Nandu Jubany assessor
gastronòmic a l’Hotel Majestic
Des de desembre de 2014
Referent d'alta cuina i premiat amb una estrella Michelin.
Majestic Hotel & Spa sempre...
➽ LLEGIR-NE MÉS

El xef Jordi Garrido nou 
xef executiu de Grup Olivé
Març 2015
El Xef Jordi Garrido s’incorpora al Grup Olivé com a Xef executiu i coordinarà la proposta gastronòmica de 5 restaurants.
El xef de Xàtiva, fins ara al Mas de Torrent....
➽ LLEGIR-NE MÉS

Marc Gascons d’Els Tinars
obre cuina a Barcelona
Febrer 2015 
Des d’aquest mes de febrer, la cuina del xef d’Els Tinars, Marc Gascons, es pot gaudir també a Barcelona.
➽ LLEGIR-NE MÉS

Jornades del Llagostí 
a Sant Carles de la Ràpita
Del 7 de novembre al 8 de desembre 201, Montsià >> Durant tot un mes el llagostí serà el protagonista de la gastronomia rapitenca. La Diada del Llagostí, el dia 7 de novembre, donà el tret de sortida a les Jornades, les quals s’allargaran fins al 8 de desembre.
➽ SABER-NE MÉS




http://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_GOURMET/RESTAURANT-MAGAZINE-2016-WORLDS-BEST-RESTAURANTS.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_BARCELONA/ALKIMIA_RESTAURANT_BARCELONA.htmlRESTAURANTS-DEL-MES-CUINA-CATALANA.htmlRESTAURANTS-DEL-MES-CUINA-CATALANA.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS-MARESME-COSTA-DE-BARCELONA/RESTAURANT-EL-NOU-CENTS-MATARO.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/ACTUALITAT_GOURMET/RESTAURANTS-CATALUNYA-FINA-PUIGDEVALL-MAS-DE-TORRENT-ROMAIN-FORNELL-HOSTAL-LA-GAVINA.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_GOURMET/RESTAURANT-MAGAZINE-2015-WORLDS-BEST-RESTAURANTS.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_GOURMET/RESTAURANTMAGAZINE_2012.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_GOURMET/RESTAURANTMAGAZINE_2013.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_BAIX_CAMP/CAMBRILS_RESTAURANT_BOSCH.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_BARCELONA/CAN_SOLE_BARCELONA_RESTAURANT.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_MARESME/PINEDA_DE_MAR_RESTAURANT_DIAGONAL.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_BARCELONA/CAFE_DE_LA_PEDRERA.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/MILLORS_BARS_DE_TAPES_CATALUNYA/MILLORS_BARS_DE_TAPES_BARCELONA.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/ACTUALITAT_GOURMET/ACTUALITAT-RESTAURANTS-CATALUNYA-PRIMAVERA-2015-2.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/ACTUALITAT_GOURMET/ACTUALITAT-RESTAURANTS-CATALUNYA-PRIMAVERA-2015-2.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/ACTUALITAT_GOURMET/ACTUALITAT-RESTAURANTS-CATALUNYA-PRIMAVERA-2015-2.html../JORNADES-GASTRONOMIQUES-TARDOR-HIVERN/SANT-CARLES-DE-LA-RAPITA-JORNADES-DEL-LLAGOSTI.htmlshapeimage_28_link_0shapeimage_28_link_1shapeimage_28_link_2shapeimage_28_link_3shapeimage_28_link_4shapeimage_28_link_5shapeimage_28_link_6shapeimage_28_link_7shapeimage_28_link_8shapeimage_28_link_9shapeimage_28_link_10shapeimage_28_link_11shapeimage_28_link_12shapeimage_28_link_13shapeimage_28_link_14shapeimage_28_link_15shapeimage_28_link_16shapeimage_28_link_17

Jornades Gastronòmiques del Bacallà a Pineda de Mar

A partir del 17 d'abril i fins l'1 de maig, Maresme >> El bacallà serà el protagonista gastronòmic de la vila durant la segona quinzena d'abril. Durant aquests dies, els restaurants pinedencs oferiran plats amb el bacallà com a ingredient principal.

Llegir-ne més


Menú de la Gamba a Palamós, Calonge-Sant Antoni, Vall-llobrega

Del 6 de maig al 16 de juliol de 2017 >> Des de les profunditats més secretes de la mediterrània, vergonyosa amb la visita de cada nou pescador, la nostra gamba passeja el seu cos vermellós, tota coqueta, per llotges i mercats.

Llegir-ne més



Cuina del Bacallà i el Peixopalo

a Sant Feliu de Guíxols

De l‘1 de març al 13 d’abril 2017, Baix Empordà >>> Dos ingredients tradicionals durant el període de la Quaresma a les taules ganxones, i reinterpretat pels restaurants de la Ciutat, que hi participen oferint un menú complet o plats dins la carta.

      Llegir-ne més



Jornades del Bacallà

al Sant Miquel de Vallromanes

Del 7 al 23 d’abril 2017, Vallès Oriental-Maresme >> Un menú degustació format per 6 plats on el bacallà serà el protagonista maridat amb una vi del Celler Gelemà DO Empordà.           Llegir-ne més




Jornades Gastronòmiques

del Pèsol del Maresme

Del 4 de març al 30 d’abril 2017, Maresme >> Restaurants i productors de la comarca s'uneixen per promoure el consum i la producció d'aquesta planta lleguminosa tan preuada a la nostra comarca. El pèsol, del qual les varietats més arrelades són garrofal i floreta, es pot cuinar de moltes maneres diferents, pèsols ofegats, mochis, a la catalana, amb sèpia i patata, etc! Maridats amb vins de la Denominació d'Origen Alella.         

Llegir-ne més



Temps de Tòfona

a Osona

Gener, Febrer i Març 2017 >> Després de l’èxit de la darrera Fira de la Tòfona de Centelles, celebrada els dies 17 i 18 de desembre, torna una nova edició de les III Jornades Gastronòmiques de la Tòfona d'Osona amb la celebració de dues activitats al voltant d’aquest bolet tan saborós i aromàtic.

LLEGIR-NE MÉS



Cuina de la tòfona

del Berguedà

De l’1 de febrer al 15 de març 2017>> Amb aquesta campanya es vol potenciar una cuina desconeguda pel gran públic. Els gastrònoms anomemen a la tòfona " el diamant negre de la cuina ". Fins al 15 de Març, es durà a terme la campanya gastronòmica de la Cuina de la Tòfona del Berguedà, on es podran degustar plats i menús de la tòfona del Berguedà.

Llegir-ne més



Cuina de la Caça

al Berguedà

Fins el 31 de gener 2017, El Berguedà>> El Berguedà és una comarca de caça, amb boscos on els caçadors poden gaudir de la seva afició. I no només ells, sinó també els amants de la cuina complexa i rica, com és la cuina de caça.  Des de mitjans de novembre fins a finals de gener, diversos restaurants de la comarca ofereixen, com a mínim, un plat de caça per mostrar el potencial de la terra al plat.

LLEGIR-NE MÉS



Jornades Gastronòmiques

la Cuina de l’Oli a Santa Bàrbara

De l’1 al 27 de novembre 2016, Montsià>> Els Restaurants de Santa Bàrbara oferiran menús amb oli com a principal ingredient.

LLEGIR-NE MÉS


Mostra Gastronòmica

de Les Garrigues

Els caps de setmana i festius del 5 de novembre al 18 de desembre 2016 >> XXII Mostra Gastronòmica per tal de fomentar i donar a conèixer la cuina característica de la nostra comarca així com el sabor tan especial que l'oli d'oliva dóna als nostres plats.

LLEGIR-NE MÉS








 

Ranxets: La cuina a Torredembarra

Del 20 de març al 31 de desembre 2017, Tarragonès >> Es coneix com a " Ranxo" el menjar fet perquè degustin un grup més o menys nombrós de persones i que generalment es compon d'un sol plat, com els que feien els pescadors a bordo de les seves barques per donar de menjar a tota la barcada o l'àpat que els pagesos menjaven al tros... Ranxets doncs, ha esdevingut la manera singular d'anomenar aquest àpats de cuina modesta.                               Llegir-ne més

Restaurants d’Artés, cuina del bages, cuina del país

Al cor del Bages, a dues passes de Manresa i de tot arreu, Artés combina camp i indústria, cellers i comerç en un equilibri harmònic. I la seva cuina, com els seus vins, és expressió d’aquesta terra : basada en els productes del país i en la cuina apresa dels pares però també a les escoles d’hostaleria punteres, hi trobareu des dels esmorzars de forquilla, a la cuina del peix, de la cuina catalana tradicional a la d’autor, dels arrossos a les postres innovadores i del peix fresc, a les carns ben criades fetes a la brasa. I sempre amb una molt bona relació qualitat / preu. Descobriu, tasteu i gaudiu.

LLISTA COMPLETA DE RESTAURANTS D’ ARTÉS

4 noves estrelles michelin pels restaurants catalans

hoja santa ( adrià-mendez ),disfrutar ( castro-casañas-xatruc ),

tres macarrons  ( aldana ) i emporium ( família jordà )

Nova edició 25 de novembre  2015>>> El Parador Hostal dos Reis Catòlics, a Santiago de Compostel·la, ha estat l'escenari en el qual e s’han donat a conèixer les noves estrelles Michelin per la Guia 2016. Quatre nous estels pels restaurants catalans : dos a Barcelona, Hoja Santa ( xefs Albert Adrià i Paco Méndez ) i Disfrutar ( xefs Oriol Castro, Mateu Casañas i Eduard Xatruc )  Tres Macarrons ( xef Miquel Aldana ) a El Masnou i el Restaurant Emporium ( xefs Salvador, Màrius i Joan Jordà ) a l’Alt Empordà.

NOVES ESTRELLES 2016 : ressenyes restaurants i dades de contacte


LLISTA COMPLETA I ACTUALITZADA ESTRELLES 2015 

► 
Jornades Gastronòmiques del mes
info i enllaços
►http://www.gourmetcatalunya.com/JORNADES_GASTRONOMIQUES/CATALUNYA-JORNADES-GASTRONOMIQUES.html

La Guia Michelin 2017 comença a fer justícia : Barcelona ja és capital

23 novembre 2016, Mas Marroch, Girona >>> Ha saltat la sorpresa, i contradient el que la mateixa guia havia expressat als mitjans de comunicació fa només unes setmanes, el nou 3 estrelles si que és d’una capital : el Lasarte de Barcelona.

No han estat ni l’Àbac ( aspirant de fa anys ) ni el Moments, ni l’Enoteca, sinó la cuina de Martín Berasategui i el xef italià Paolo Casagrande els qui han vist reconeguda la seva tasca. amb el tercer “macaron” Michelin.

Llista resumida i actualitzada noves estrelles Michelin 2017

11+1 inspectors >> travesses i novetats estrelles Michelin 2017 

ANAR A  PLANA ESTRELLES MICHELIN per comarques   

©Mas Marroc,  cúpula Àgora

Jornades Gastronòmiques

de La Cuina del Bolet al Berguedà

Del 15 Setembre al 31 d’octubre 2017 >> Ves per on, a la Senyora Natura li ha donat la gana d’atorgar al Berguedà el privilegi dels bolets. De fet, durant tot l’any n’adorna els nostres boscos perquè ens procurin plaer gastronòmic; però és a la tardor quan ens en regala més i de més variats.

Llegir-ne més

Ruta Gastronòmica del Torró i la Xocolata a la Pedra

De l’1 al 31 d’octubre 2017, Lleida>> Us convidem a gaudir de la l Ruta Gastronòmica del Torró i la Xocolata a la Pedra, i a degustar les diferents propostes culinàries basades en aquests dos productes, que els restaurants participants han elaborat especialment per a l’ocasió.

Llegir-ne més