estrelles michelin a catalunya, temporada de calçots i xató ..

fires i mercats de nadal, activitats amb nens: caça-tionsrestaurants amb menús del llagostí, l’oli d’oliva, l’escamarlà, el romesco,

escapades amb estrella michelin, festes de la cervesa artesana, enoturisme als cellers catalans... 

 

jornades gastronòmiques de tardor

festes i fires dels vins i cellers catalans


[ excel·lents ] * [ cava ] * [ fora de sèrie ]       

+90, 91, 92...96/100 punts 

Grans caves per al Nadal, cap d’Any i festes d’aquest final de 2016 i començar el 2017 amb il·lusió i bon gust al paladar : escumosos de +90 punts que rivalitzen amb els grans escumosos de Champagne..  La llista va creixent dia a dia, descobriu-la :-)

Fent clic damunt el nom del cava accedireu a la seva fitxa completa, nota de tast, enllaços al celler...

  CAVES-CATALANS EXCELLENTS I FORA DE SERIE






[ molt bons i excel·lents ] * [ cava ] 

+86, 87.... 91-92/100 punts i preu entre 6-12 €

Grans caves per a festes d’aquest final de 2016 i començar el 2017 amb il·lusió i bon gust al paladar : escumosos de +86  fins els 91-92 punts i preu entre 6 i 12 €.

La llista va creixent dia a dia, descobriu-la :-)

Fent clic damunt el nom del cava accedireu a la seva fitxa completa, nota de tast, enllaços al celler...

  LLISTA MILLORS CAVES CATALANS QUALITAT/PREU






Selecció de Garnatxa Blanca

DO Terra Alta

La garnatxa blanca de la DO Terra Alta, una de les varietats de raïm “descoberta” pels grans crítics internacionals del vi i “redescoberta” pels propis catalans ara mateix. Visn que expressen una terra i una cultura de vida. Vins que anyada rere anyada, s’enfilen en el camí dels grans vins.


 FITXA COMPLETA I NOTA DE TAST SELECCIÓ GARNATXES BLANQUES DOTA






PAÍSDEVINS www.paisdevins.comhttp://www.paisdevins.comhttp://paisdevins.com/shapeimage_4_link_0







Els Millors Bars de Tapes de Barcelona

En aquesta plana hi trobareu alguns bars de tapes de Barcelona, imprescindibles si voleu fer aquest tipus de ruta amb èxit garantit i quedar plenament satisfets tot gaudint de tasts de petites exquisideses.

saber-ne més






La PicoBrew: cervesa feta a

casa a l’abast de tothom

Una revolució en el món dels aficionats a la cervesa perquè permet elaborar de manera personalitzada la pròpia cervesa a casa, en un espai minúscul, de manera còmoda, neta, fàcil i amb un cost econòmic molt accessible. Sense instal·lacions, en un espai reduït i sense cap formació especialitzada, la producció de cerveses a l’abast de tothom.

SABER-NE MÉS












 

Selecció Olis d’Oliva Verge Extra catalans

Us oferim una primera selecció d’alguns dels millors olis d’oliva verge extra del nostre país: de les Garrigues a les Terres de l’Ebre, el Priorat ....Olis del Camp de Cervià, Mas Beturià a la Terra Alta, Molí dels Torms a Les Garrigues, Molí de Rué a Vinebre i Mas Roquell a Rasquera llegir-ne més





20 d’abril de 2018, Montferri, l’Alt Camp - El Cava Vives Ambròs Rosat Reserva ha obtingut la medalla d’or al Concurs de Vins i Caves de Catalunya que ha arribat aquest any 2018 a la seva XXIII edició. Aquest guardó se suma als aconseguits altres anys com les dues Medalles d’or i una d’Argent al Concurs Mundial de Brussel·les els anys 2015-16-17. La Guia Peñin del 2016 i 2017 va puntuar aquest cava amb 89 punts i una relació qualitat/preu de 5 sobre 5.

Llegir-ne més





Sabors del 1714

a Cardona

Bages >> Diversos restaurants de Cardona han recuperat plats de cuina històrica catalana a partir de receptes originals del segle XVIII. Veniu a assaborir una experiència gastronòmica única!

SABER-NE MÉS




Restaurant Alkimia a Barcelona

Restaurant amb estrella michelin

Des del 27 de juny de 2016 el nou Alkimia obre les seves portes en un nou espai més cèntric al cor de la capital catalana. Properament us en presentarem un foto-reportatge amb les seves propostes més suggerents.

SABER-NE MÉS






Oleum Naturale by Mas Roquell,

millor oli català arbequina a Terraolivo

OLEUM NATURALE by Mas Roquell, de Rasquera, novament entre els cinc millors olis 100% d'arbequina, del món. Repetint el premi del 2015, OLEUM NATURALE by Mas Roquell, es consolida com el millor oli català 100% d'arbequina, en el concurs Internacional Terraolivo de Jerusalem 2016, amb el Premi Prestige Gold, situant-se en el top 5 mundial de varietat arbequina.

LLEGIR-NE MÉS




Mercats de Pagès

Mercats ecològics

Si el què voleu és poder veure i comprar el producte directe del productor als diferents mercats,

teniu la informació dels diferents Mercats ecològics / de Pagès que es fan al nostre país al següent enllaç.

SABER-NE MÉS




Botifarres cuites, les reines

del Carnestoltes gastronòmic

L’embotit i la cuita de la carn, sang i/o menuts del porc ha sigut una de les maneres tradicionals de conservar la proteïna  animal durant els mesos posteriors a la matança en un país on la carn ha estat sempre un bé escàs. Gràcies a això però, la perícia i creativitat dels nostres cansaladers al llarg dels segles ha donat com a resultat una de les gammes d’embotits més variades, extenses i saboroses de tot el continent europeu.


Botifarra blanca o cueta

És un dels embotits més consolidats en els nostres hàbits de consum, adient no només per  consumir-la tota sola sinó com a ingredient en tota mena d’àpats. Llegir-ne Més


Botifarra d’ou típica de Dijous Gras

Aquesta botifarra és típica, a Catalunya, del temps del Carnestoltes i, especialment, del Dijous Gras o Llarder. Es menja sola, amb pa o amb truita.  Llegir-ne Més


Botifarra negra, embotit cuit amb sang

Feta amb sang i els menuts del porc, és un embotit tradicional molt ric en ferro. Un dels plats més emblemàtics que porta botifarra negra són les faves a la catalana. Llegir-ne Més


Botifarra dolça embotit per les postres!

Aquesta botifarra és típica de les comarques gironines.

Llegir-ne Més


Botifarra de perol, Gironina i del Maresme

És una botifarra tradicional de les comarques Gironines  molt saborosa. "Perol" és la caldera on es couen les botifarres... Llegir-ne Més


La Terregada botifarra terrassenca

Gràcies al Cansalader  artesà Xavier Casanovas i al xef Artur Martínez, podem tornar a degustar aquest embotit cuit típic de la ciutat . Llegir-ne Més





Són notícia

NOVETATS A LES ESTRELLES MICHELIN 2016 


La Picobrew, una revolució en el món dels aficionats a la cervesa... LLEGIR-NE MÉS


OLEUM NATURALE by Mas Roquell, de Rasquera, novament entre els cinc millors olis 100% d'arbequina, del món en el concurs Internacional Terraolivo de Jerusalem 2016, amb el Premi Prestige Gold, situant-se en el top 5 mundial de varietat arbequina. LLEGIR-NE MÉS


El xef Nandu Jubany assessor gastronòmic a l’Hotel Majestic. Des de desembre de 2014. Referent d'alta cuina i premiat amb una estrella Michelin. Majestic Hotel & Spa sempre... LLEGIR-NE MÉS


El xef Jordi Garrido nou xef executiu de Grup Olivé Març 2015 El Xef Jordi Garrido s’incorpora al Grup Olivé com a Xef executiu i coordinarà la proposta gastronòmica de 5 restaurants. El xef de Xàtiva, fins ara al Mas de Torrent.... LLEGIR-NE MÉS


Marc Gascons d’Els Tinars obre cuina a Barcelona Febrer 2015 Des d’aquest mes de febrer, la cuina del xef d’Els Tinars, Marc Gascons, es pot gaudir també a Barcelona. LLEGIR-NE MÉS 


La xef Fina Puigdevall a la cuina de Mas de Torrent .Mas de Torrent ha fitxat la xef de Les Cols per dirigir la proposta gastronòmica de l'hotel. LLEGIR-NE MÉS








 
XOCOMEL
XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
DELICATESSEN.html
MERCATS
MERCATS.html
RESTAURANTS
RESTAURANTS.html
NITGOURMET
NITGOURMET.html
ESCAPADES
ESCAPADES.html
FORMACIÓ
FORMACIO.html
AGENDA
AGENDA.html
DEL CAMP
DEL_CAMP.html
PORTADA
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html
LLET & LACTIS
LACTIS.html
DEL  MAR
DEL_MAR.html

temps de collita / ja és aquí l’oli nou ! :)

Jornada Gastronòmica del Calçot de Valls

Ruta del xató, xatonades i receptes de xató...

Dg 25 de novembre, Vilanova i la Geltrú, el Garraf Festival del xató festa dels mercats, concurs nacional de xató, demostracions, degustacions de tastes gastronòmics als mercat...

I també us oferim les diferents receptes de xató segons cada vila que el reivindica : Sitges, Vilanova, Calafell, Vilafranca...

Escapades amb tot el gust de la terra

Establiments que han preservat la tradició més autèntica de la cuina catalana en les seves millors manifestacions comarcals. Ara, temps de tardor, una tria de fondes i hostals on podreu assaborir la cuina de muntanya arrelada en el nostre llegat gastronòmic i posada al dia per les noves generacions de professionals.

Tasta Porrera

Festa al Priorat

11N Vins, festa&gastro

Espectacle Penedès

Vins Negres

10N, vins & música

Festa del Vi

Nit de les Garnatxes

2-4N, Gandesa, Terra Alta

La Gran Festa

del Vi & Shopping

10N, Igualada

premis, novetats // vins, caves, destil·lats...

Llopart Ex·Vite brut, Millor Cava als Premis internacionals Decanter

1 de jun de 2018, Subirats, l’Alt Penedès - Aquest Cava gran reserva de Llopart ha estat distingit amb el premi “Best in Show” que reconeix el millor producte de cada categoria als Decanter World Wine Awards. D’entre els centenars de caves presentats al tast, l’Ex·Vite ha assolit la milllor puntuació : 98/100 punts i l’equivalent a la Medalla de Platí. Fa poc, el tastador de Robert Parker ja en va fer un altre reconeixement amb 92 punts/ 100.

Rebels de Batea, Garnatxes d’Or 2018

Concurs internacional de Garnatxes del Món

Nou concepte per al Cava Rosat d’Oriol Rossell

Nou cupatge per una millor expressió del terroir i nova imatge

Palamós gastronòmic, tardor marinera

Octubre de 2018.- El Port palamosí ha estat i és vital per al desenvolupament de la vila i també per a l’enriquiment de la seva cuina. Ara, en podem tastar plats i tastets de restaurants i tavernes i alhora visitar la llotja de pescadors i anar a tallers de cuina, maridatges de vins...

La festa de l’oli nou arriba als trulls de Catalunya

Arriba un any més, la temporada de la collita de l’oliva i amb ella, les festes per celebrar-ho arreu de les comarques productores dels que estan considerats internacionalment, com alguns dels millors olis verge extra del món. Les viles i els trulls de les DOP Siurana, Garrigues, Empordà, Terra Alta i Baix Ebre-Montsià tornaran a omplir-se de

vida i salut amb l’oli nou: el millor Verge Extra. Un plaer a l’abast de tothom.

Dissabte 25 de novembre, Valls, l’Alt Camp. El Pati acollirà el dissabte 24 de novembre el Mercat de Tastets de Cuina de Calçot amb la participació de restaurants vallencs i de l'Alt Camp i cellers de la DO Tarragona

Els xefs Albert Raurich, Carles Abellán i Joel Castanyé seran els protagonistes d’un showcooking calçotaire

Carme Ruscalleda serà nomenada Amiga de l’Autèntica Calçotada de Valls i arrencarà simbòlicament el primer calçot de la temporada

Cornudella del Montsant, enoturisme i natura salvatge

Cornudella, als peus de la mola imponent del Montsant ens presenta l’equilibri delicat entre l’acció humana

en el treball de la terra i la preservació del medi en el seu estat més pur. Petites clapes de vinya endreçada

en bancals de pedra seca o en costers que segueixen el pendent, esquitxades per ametllers, alguna figuera,

algun hort...  A Cornudella podeu triar entre les excusions de muntanya i l’escalada, el kaiac pel pantà de Siurana,

el senderisme entre vinyers, els tast de vins en algun dels seus petits cellers o gaudir de la seva gastronomia

en algun dels seus restaurants...

Mercat de la patata del Bufet a Orís

Arriben els mercats de pagès de tardor!

Diumenges d’octubre de 2018, Orís, el Lluçanès-Osona Mercat amb les papates del bufet de la terra venudes pels mateixos pagesos i alhora, mostra gastronòmica dels restauradors de la vila amb activitats variades cada diumenge...

Jornades Gastronòmiques de l’Arròs a Amposta

Octubre de 2018, Amposta, el Montsià

Dotze restaurants de la capital del Delta ebrenc participen enguany en les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs per celebrar la temporada de sega d’aquest cereal del territori.

El llagostí del Delta a taula, tardor marinera

del 10 de novembre al 9 de desembre de 2018.- El Port de Sant Carles de la Ràpita és una de les grans portes d’entrada del llagostí mediterrani. Saborós i de proximitat, acabat de pescar i servit de la llotja als restaurants de la vila que ens preparen uns menús treballats i d’un magnífic nivell gastronòmic ...

La castanya del Montseny a la cuina d’Osona

Del 27 d’octubre al 25 de novembre, Osona. Diversos restaurants de la comarca fan una reivindicació de la castanya a la cuina amb la preparació de diferents plats on podreu gaudir del seu tast i del paisatge tardoral de la comarca

escapades per tastar el teu país

La Cuina de l’Oli al Montsià

amb els millors Olis d’Oliva Verge Extra

Santa Bàrbara és reconeguda pels fruits de la seua terra: oliveres

i cítrics la posen de relleu en el mapa gastronòmic català. I ara, temps de collita, restaurants de la vila ens preparen els seus saborosos menús degustació per xalar a taula.

Salut i Oli d’Oliva Verge Extra !

Menú de l’escamarlà als restaurants

de Palamós i Sant Antoni de Calonge

Del 26 d’octubre al 16 de desembre de 2018.- Del 26 d’octubre al 16 de desembre teniu l’oportunitat de tastar el Menú de l’Escamarlà de la Costa Brava disponible a tots els restaurants de Palamós, Vall-llobrega i Sant Antoni de Calonge de l’associació de restaurants de la Badia “El Plat Blau“.

els millors mercats i fires de Nadal a Catalunya

S’acosta el Nadal i els pobles i ciutats del país bullen d’activitats per festejar-lo com cal: fires i mercats d’artesans, de productes de proximitat, de torrons i neules, vins i caves, escudelles i carn d’olla...Uns aparadors magnífics per omplir el rebost i gaudir alhora del paisatge d’hivern i els darrers colors de tardor.

Sortiu del sofà i aneu a tastar el territori: un regal pels sentits.

Bon Nadal a tothom :)

tardor / escapades de luxe gourmet

Poques novetats a la Guia Michelin 2019

Amb la confirmació del xef malagueny s’han acabat les grans novetats de la guia d’enguany. A Catalunya, les baixes esperades que ho són per tancament  o trasllat de local i les noves estrelles que de fet, van a xefs ja coneguts i experimentats en la col·lecció de macarons: Paco Pérez, Martín Berasategui i Carles Abellán. Per la seva part els germans Torres recuperen d’una tacada els 2 estels en la nova cuina.

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, escapa’t a la Tardor

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...

Dani García, nou 3 estrelles

Jornades Gastronòmiques del Calamar

d’Arenys de Mar

Octubre de 2018.- Arenys torna a reivindicar la importància del seu port pesquer no només per a la Vila, sinó també pel Maresme i l’àrea de la capital del país. Al voltant del calamar, la Mostra gastronòmica del 5 d’octubre, les Jornades als restaurants de la vila tot el mes i activitats de visita a la llotja de pescadors. xerrades...

temps de collita / arriben els calçots !

Festival d’Hivern de Cerveses Artesanes...

Hivern 2018, Catalunya >> Cada setmana us en fem un recull de les més interessants : birres, música, furgoteques, tast i festes amb l’univers creixent de les millors cerveseries artesanes del país... 

tardor / escapades amb bon gust

La cuina dels salsafins a Vidreres

Del 16 al 18 de novembre, la Selva. Diversos restaurants de la vila participen en aquestes segones jornades gastronòmiques al voltant d’aquest requisit culinari, anomenat l’ostra vegetal, pels anglosaxons, degut a la finor del seu tast.

el Xató / cuina de temporada

tardor amb gust de cervesa artesana

Nadal 2018 : fires, festes, mercats.. 

Festa del Tió

a Argençola

8D, activitat amb nens

Fira de Nadal

a Tivissa

7-8D, la Ribera d’Ebre

Fira del Tió

a Solsona

8D, activitat amb nens

Fira de Nadal

Sant Celoni

8-9D, el Vallès Oriental

Arriba el Nadal : Fira de l’Avet d’Espinelves

+40 propostes :) ➽ AGENDA DEL CAP DE SETMANA