setmana medieval i sant jordi a montblanc

mercat modernista a l’arboç, fira del vi i l’art a batea, menús de la carxofa a cambrils carxofa prat al baix llobregat,, tastaverd

a riudecanyes, jornades del corder a la terra alta, xató a calafell,  cava jazz al penedès, tasta porrera, cuina del conill a l’empordà

jornades de la tellerina a deltebre, vallirana turisme i natura, fira del vi a premià de mar... 

 

[ excel·lents ] * [ cava ] * [ fora de sèrie ]       

+90, 91, 92...96/100 punts 

Grans caves per al Nadal, cap d’Any i festes d’aquest final de 2016 i començar el 2017 amb il·lusió i bon gust al paladar : escumosos de +90 punts que rivalitzen amb els grans escumosos de Champagne..  La llista va creixent dia a dia, descobriu-la :-)

Fent clic damunt el nom del cava accedireu a la seva fitxa completa, nota de tast, enllaços al celler...

  CAVES-CATALANS EXCELLENTS I FORA DE SERIE




[ molt bons i excel·lents ] * [ cava ] 

+86, 87.... 91-92/100 punts i preu entre 6-12 €

Grans caves per a festes d’aquest final de 2016 i començar el 2017 amb il·lusió i bon gust al paladar : escumosos de +86  fins els 91-92 punts i preu entre 6 i 12 €.

La llista va creixent dia a dia, descobriu-la :-)

Fent clic damunt el nom del cava accedireu a la seva fitxa completa, nota de tast, enllaços al celler...

  LLISTA MILLORS CAVES CATALANS QUALITAT/PREU




Botifarres cuites, les reines

del Carnestoltes gastronòmic

L’embotit i la cuita de la carn, sang i/o menuts del porc ha sigut una de les maneres tradicionals de conservar la proteïna  animal durant els mesos posteriors a la matança en un país on la carn ha estat sempre un bé escàs. Gràcies a això però, la perícia i creativitat dels nostres cansaladers al llarg dels segles ha donat com a resultat una de les gammes d’embotits més variades, extenses i saboroses de tot el continent europeu.


Botifarra blanca o cueta

És un dels embotits més consolidats en els nostres hàbits de consum, adient no només per  consumir-la tota sola sinó com a ingredient en tota mena d’àpats. Llegir-ne Més


Botifarra d’ou típica de Dijous Gras

Aquesta botifarra és típica, a Catalunya, del temps del Carnestoltes i, especialment, del Dijous Gras o Llarder. Es menja sola, amb pa o amb truita.  Llegir-ne Més


Botifarra negra, embotit cuit amb sang

Feta amb sang i els menuts del porc, és un embotit tradicional molt ric en ferro. Un dels plats més emblemàtics que porta botifarra negra són les faves a la catalana. Llegir-ne Més


Botifarra dolça embotit per les postres!

Aquesta botifarra és típica de les comarques gironines.

Llegir-ne Més


Botifarra de perol, Gironina i del Maresme

És una botifarra tradicional de les comarques Gironines  molt saborosa. "Perol" és la caldera on es couen les botifarres... Llegir-ne Més


La Terregada botifarra terrassenca

Gràcies al Cansalader  artesà Xavier Casanovas i al xef Artur Martínez, podem tornar a degustar aquest embotit cuit típic de la ciutat . Llegir-ne Més




La PicoBrew: cervesa feta a

casa a l’abast de tothom

Una revolució en el món dels aficionats a la cervesa perquè permet elaborar de manera personalitzada la pròpia cervesa a casa, en un espai minúscul, de manera còmoda, neta, fàcil i amb un cost econòmic molt accessible. Sense instal·lacions, en un espai reduït i sense cap formació especialitzada, la producció de cerveses a l’abast de tothom.

SABER-NE MÉS





Els Millors Bars de Tapes de Barcelona

En aquesta plana hi trobareu alguns bars de tapes de Barcelona, imprescindibles si voleu fer aquest tipus de ruta amb èxit garantit i quedar plenament satisfets tot gaudint de tasts de petites exquisideses.

saber-ne més

















 
Fira del Vi i l’Art a Batea i Nit de les Garnatxes 14 d’abril  2018, la Terra Alta >> coincidint amb la celebració del Concurs Mundial de garnatxes , una jornada oberta a tothom per gaudir dels vins i els tastets de la terra .. Llegir-ne més.



Festa de la Clotxa de la Ribera d’Ebre dg 15 d’abril  2018, la Serra d’Almos >> festa dedicada al producte culinari patrimoni de la pagesia ebrenca : la clotxa. I  els restaurants de la comarca celebren les seves Jornades Gastronomiques... Llegir-ne més.



Fira de primavera de Navàs 14 i 15 d’abril  2018, el Bages >> fira dedicada al producte ecològic de la comarca de l’Anoia i de l’Alta Segarra. Un aparador i en el punt de trobada de persones i professionals que, des d’àmbits diversos, treballen per a la sostenibilitat ambiental, social i econòmica del país.... Llegir-ne més.



Fira de l’Abat - Monacàlia a Navarcles 14 i 15 d’abril  2018, el Bages >> fira dedicada al producte ecològic de la comarca de l’Anoia i de l’Alta Segarra. Un aparador i en el punt de trobada de persones i professionals que, des d’àmbits diversos, treballen per a la sostenibilitat ambiental, social i econòmica del país.... Llegir-ne més.



Fira de l’Espàrrec al Port de la Selva  Dg 15 d’abril de 2018, l’Alt Empordà >> Espàrrecs de bosc de tota mena i activitats i culturals, festives i gastronòmiques per gaudir del mar en primavera... Llegir-ne més





Selecció Olis d’Oliva Verge Extra catalans

Us oferim una primera selecció d’alguns dels millors olis d’oliva verge extra del nostre país: de les Garrigues a les Terres de l’Ebre, el Priorat ....Olis del Camp de Cervià, Mas Beturià a la Terra Alta, Molí dels Torms a Les Garrigues, Molí de Rué a Vinebre i Mas Roquell a Rasquera llegir-ne més




Jornades Gastronòmiques del Corder de la Terra Alta  

Fins el 25 de març  2018, la Terra Alta  >> Fondes, hostals i restaurants de la comarca presenten menús i platets amb aquest un corder 100% km 0 i ben criat... Llegir-ne més.



Jornades de la Tellerina a Deltebre  Del 8 al 25 de març  2018, Baix Ebre >> Diferents restaurants i bars de la localitat presenten menús i platets amb aquest saborós marisc mediterrani... Llegir-ne més.





La Cuina de la tòfona del Berguedà

De l’1 de febrer al 15 de març 2018>> Fins al 15 de Març, es durà a terme la campanya gastronòmica de la Cuina de la Tòfona del Berguedà, on es podran degustar plats i menús de la tòfona del Berguedà a  sis restaurants i hostals de la comarca...

Llegir-ne més: Tots els restaurants i plats amb tòfona del Berguedà





Jornades gastronòmiques i Festa de la Carxofa d’Amposta 2018

Del 18 de febrer al 18 de març 2018, el Montsià >> Com a mostra i principal aparador del ric patrimoni gastronòmic del Delta de l’Ebre a l’hivern, celebrem aquestes Jornades als restaurants d’Amposta i del Poble Nou del Delta. El punt festiu culminant el podreu gaudir en la 23a Festa de la Carxofa el dia 25 de febrer, on hi podeu trobar mil i una possibilitats de combinar i adquirir productes de la terra al 3r Mercat de Productes de les Terres de l’Ebre-KM0, en una jornada festiva. Tastets de plats, postres, vins i gastronomia amb el sabor inconfusible de les Terres de l’Ebre :)

25/02/18 ! Festa de la Carxofa d’Amposta 2018


TOTS ELS RESTAURANTS I MENÚS>> Jornades gastronòmiques Carxofa 2018




Fira del Trumfo i la Tòfona a Solsona

3 i 4 de març  2018, Solsonès >> Aquesta Fira dedicada al trumfo (la patata tal i com és coneguda al Solsonès) i a la tòfona aplega durant un cap de setmana a pagesos i tofonaires d’aquests dos productes tan típics de la nostra comarca. A més a més, activitats gastronòmiques i lúdiques comparteixen protagonisme i ofereixen un ampli recull programa d’actes per a tots els gustos i edats.

Llegir-ne més




Fira Mercat de la Botifarra a La Garriga

3, 4 de març 2018, Vallès Oriental >> La fira vol donar a conèixer l’elaboració de la botifarra, que és un producte típic del poble, i, alhora, situar la Garriga al mapa del sector cultural i gastronòmic del País. I aquest any, amb la Setmana Gastronòmica de la Butifarra a una vintena de restaurants i fondes de la localitat vallesana.

Llegir-ne més





Festa del Vi i l’Oli Novell al Penedès

4 de març 2018, Celler Domenys, la Bisbal del Penedès >> Mostra de vins, olis i caves, mercadet artesà, mostra d’oficis, tastos i actuacions de cultura popular per gaudir del millor de la terra catalana... Llegir-ne més






Cuina de l’Uriç

a Sant Feliu de Guixols

Gener i febrer 2018, Baix Empordà>> Ja torna a ser temps d’uriços a les taules dels restaurants ganxons. Esperem que els gaudiu!!!  18/02/18 Uriçada  popular & cava!

Llegir-ne més





Selecció d’Hotels-Restaurants 

Gourmet de l’Empordà

Us oferim una selecció d’hotels amb encant per gaudir dels meravellosos paisatges de l’Alt i el Baix Empordà. Dos grans clàssics de la cuina i hoteleria a Figueres: l’Hotel Duran i el “Motel” Empordà, i arran de mar els hotels Emporium i Vistabella a l’Alt Empordà.  A Llafranc i Begur,  l’hotel El Convent i el Blaumar us permetran trobar el relax més gourmet de la Costa Brava.

SABER-NE MÉS



©Mas Marroc,  cúpula Àgora


La Guia Michelin 2017 comença a fer justícia :

Barcelona ja és capital

El Lasarte de Berasategui-Casagrande guanya el 3r estel

23 novembre 2016, Mas Marroch, Girona >>> Ha saltat la sorpresa, i contradient el que la mateixa guia havia expressat als mitjans de comunicació fa només unes setmanes, el nou 3 estrelles si que és d’una capital : el Lasarte de Barcelona.

No han estat ni l’Àbac ( aspirant de fa anys ) ni el Moments, ni l’Enoteca, sinó la cuina de Martín Berasategui i el xef italià Paolo Casagrande els qui han vist reconeguda la seva tasca. amb el tercer “macaron” Michelin.

Llista resumida i actualitzada noves estrelles Michelin 2017

11+1 inspectors >> travesses i novetats estrelles Michelin 2017 

ANAR A  PLANA ESTRELLES MICHELIN per comarques



Sabors del 1714

a Cardona

Bages >> Diversos restaurants de Cardona han recuperat plats de cuina històrica catalana a partir de receptes originals del segle XVIII. Veniu a assaborir una experiència gastronòmica única!

SABER-NE MÉS




Restaurant Alkimia a Barcelona

Restaurant amb estrella michelin

Des del 27 de juny de 2016 el nou Alkimia obre les seves portes en un nou espai més cèntric al cor de la capital catalana. Properament us en presentarem un foto-reportatge amb les seves propostes més suggerents.

SABER-NE MÉS






Oleum Naturale by Mas Roquell,

millor oli català arbequina a Terraolivo

OLEUM NATURALE by Mas Roquell, de Rasquera, novament entre els cinc millors olis 100% d'arbequina, del món. Repetint el premi del 2015, OLEUM NATURALE by Mas Roquell, es consolida com el millor oli català 100% d'arbequina, en el concurs Internacional Terraolivo de Jerusalem 2016, amb el Premi Prestige Gold, situant-se en el top 5 mundial de varietat arbequina.

LLEGIR-NE MÉS




Mercats de Pagès

Mercats ecològics

Si el què voleu és poder veure i comprar el producte directe del productor als diferents mercats,

teniu la informació dels diferents Mercats ecològics / de Pagès que es fan al nostre país al següent enllaç.

SABER-NE MÉS




Són notícia

NOVETATS A LES ESTRELLES MICHELIN 2016 


La Picobrew, una revolució en el món dels aficionats a la cervesa... LLEGIR-NE MÉS


OLEUM NATURALE by Mas Roquell, de Rasquera, novament entre els cinc millors olis 100% d'arbequina, del món en el concurs Internacional Terraolivo de Jerusalem 2016, amb el Premi Prestige Gold, situant-se en el top 5 mundial de varietat arbequina. LLEGIR-NE MÉS


El xef Nandu Jubany assessor gastronòmic a l’Hotel Majestic. Des de desembre de 2014. Referent d'alta cuina i premiat amb una estrella Michelin. Majestic Hotel & Spa sempre... LLEGIR-NE MÉS


El xef Jordi Garrido nou xef executiu de Grup Olivé Març 2015 El Xef Jordi Garrido s’incorpora al Grup Olivé com a Xef executiu i coordinarà la proposta gastronòmica de 5 restaurants. El xef de Xàtiva, fins ara al Mas de Torrent.... LLEGIR-NE MÉS


Marc Gascons d’Els Tinars obre cuina a Barcelona Febrer 2015 Des d’aquest mes de febrer, la cuina del xef d’Els Tinars, Marc Gascons, es pot gaudir també a Barcelona. LLEGIR-NE MÉS 


La xef Fina Puigdevall a la cuina de Mas de Torrent .Mas de Torrent ha fitxat la xef de Les Cols per dirigir la proposta gastronòmica de l'hotel. LLEGIR-NE MÉS


Dijous Low Cost al Restaurant les Cols. Fina Puigdevall ha incorporat una novetat: la fórmula low cost tots els dijous de l’any oferint un menú a 15€. LLEGIR-NE MÉS




 

La Cuina del Bacallà ( el Peixopalo )

a Sant Feliu de Guíxols

Del 14 de febrer 29 de març de 2018, Baix Empordà >>> Dos ingredients tradicionals durant el període de la Quaresma a les taules ganxones, i reinterpretat pels restaurants del nostra Vila, que hi participen oferint un menú complet o plats dins la carta.

Llegir-ne més

tasta primavera >> Bunyols i brunyols de l’Empordà

Setmana Santa 2018, Guixols i Garriguella >> Una de les tradicions més arrelades en la memòria del nostre paladar, els bunyols de quaresma, troben a l’Empordà de dalt i de baix, la seva millor expressió. Mercat de brunyols, maridatges amb vins de garnatxa, tallers per fer-ne de dolços i salats...

Vins de Garnatxa i brunyols a Garriguella    Brunyols a Guixols

Jornades Gastronòmiques de la Carxofa Prat i el Pollastre Pota Blava

Del 1 de març al 8 d’abril 2017,  el Baix Llobregat i el Barcelonès >> 32 propostes de 32 restaurants implicats amb el territori i la cuina de proximitat interpretada per homes i dones compromesos al capdavant de les cuines dels seus establiments.


Clicant damunt de cada enllaç podreu veure les propostes de menús degustacions, les dades de contacte, el / la xef de cuina... Bon profit!

Per saber-ne més de les Jornades...

>> CARXOFA-PRAT-I-POTA-BLAVA-AGT-BAIX-LLOBREGAT


>> MILLORS-RESTAURANTS-BAIX-LLOBREGAT

tasta primavera >>

Ecologia, terra i conreus ancestrals a l’Anoia

7 i 8 d’abril 2018, Igualada (7) i Calaf (8) >> l’Anoia i l’Alta Segarra es pinten de verd amb els camps d’ordi i altres cereals que comencen la gran crescuda primaveral. I a Igualada el Col·lectiu Eixarcolant celebra la Jornada de les Plantes Oblidades amb un munt d’activitats per aprendre’n i gaudir-ne. L’endemà, Calaf celebra l’Ecofira, també amb mercat i tallers per tastar territori i preservar-ne el medi ambient.

Jornada de les Plantes Oblidades          Ecofira de Calaf

Encarxofa’t als millors restaurants de Cambrils

Des del 9 fins el 25 de març 2018, Baix Camp >> Un total de 28 restaurants oferiran menús especials al voltant d’aquesta hortalissa del 9 al 25 de març. La plaça del Pòsit acollirà el tast de paelles encarxofades el 18 de març. Farcides de llagostins, gratinades, fregides, al forn, en una caldereta de cigrons i cloïsses, amb arròs negre...

Llegir-ne més: adreces i contacte dels restaurants que hi participen

Temps d’arbres florits a la Ribera d’Ebre

Del 14 al 25 de març de 2018, la Ribera d’Ebre >> Aquests dies els colors de la floració dels presseguers, cirerers, nectarines... omplen el paisatge de la Ribera d’Ebre de colors màgics i irrepetibles la resta de l’any. Uns moments únics per viure el desvetllament de la primavera.en un paisatge fascinant... Llegir-ne més

tasta primavera >> Formatges Artesans de Catalunya

Setmana Santa 2018, Sort, Ribes de Freser i Torà >> Arriba la primavera i el paisatge verd convida els ramats a tornar a les pastures i deixar els estables. I mentre els ramaders miren a muntanya per saber quan la neu els deixarà pas, podem fer el tast i la descoberta d’una gamma creixent de formatges artesans que any rere any, amplia el seu catàleg i excel·lència.

Mostra formatges de Sort  Formatges de la Vall de Ribes Mercadal de Torà

Ruta de Tapes i Vins de l’Empordà a Roses

Del 6 al 15 d’abril de 2018  Un total de 71 bars i restaurants oferiran punxades, tapes o tastets amb una copa de vi d’algun dels cellers de l’Empordà per 2,5 €.  En aquesta plana hi trobareu la llista completa dels establiments que hi participen, les adreces i telèfons i la proposta enogastronòmica que ens ofereixen..... Llegir-ne més

Selecció de Garnatxa Blanca

DO Terra Alta

La garnatxa blanca de la DO Terra Alta, una de les varietats de raïm “descoberta” pels grans crítics internacionals del vi i “redescoberta” pels propis catalans ara mateix. Visn que expressen una terra i una cultura de vida. Vins que anyada rere anyada, s’enfilen en el camí dels grans vins.


 FITXA COMPLETA I NOTA DE TAST SELECCIÓ GARNATXES BLANQUES DOTA






PAÍSDEVINS www.paisdevins.comhttp://www.paisdevins.comhttp://paisdevins.com/shapeimage_38_link_0


 
XOCOMEL
XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
DELICATESSEN.html
MERCATS
MERCATS.html
RESTAURANTS
RESTAURANTS.html
NITGOURMET
NITGOURMET.html
ESCAPADES
ESCAPADES.html
FORMACIÓ
FORMACIO.html
AGENDA
AGENDA.html
DEL CAMP
DEL_CAMP.html
PORTADA
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/
LLET & LACTIS
LACTIS.html
DEL  MAR
DEL_MAR.html

del 1/03 al 30 d’abril de 2018, el Baix Empordà > 9 platets per sopar al preu de 22€+1€ solidari per gaudir la nit palamosina amb bona gastronomia i vins

Llegir-ne més

De Nit + Que

Plats a Palamós

14 d’abril 2018, l’Alt Penedès > nit de música de jazz en directe, vins, caves i gastronomia del Penedès. Una nit cada mes des de febrer fins el mes de maig...

Llegir-ne més

Cicle Cava Jazz

a Font-rubí

VINS-I-CAVES-GOURMET.html

Montblanc medieval: SantJordi2018

Del 22 al 29 d'abril de 2018, la Conca de Barberà >> Durant dues setmanes els carrers i places de la vila llueixen els colors de les quatre cases més nobles i les torres i muralles s'engalanen amb antigues banderes senyorials.


Nostre. ( extracte ). Joan López Cañizares - President de l’Associació Medieval de la Llegenda de Sant Jordi

... Sempre hem volgut ser Sant Jordi però resulta que també som Drac. Som Poble i som Drac... () Som la força i el geni, l’urpa, la dent, la sang freda i també la calenta. La sang de què en surt, no una rosa, sinó un roser.  ....() Ser únics i lluitar per ser-ho. En sabem. N’hem après junts. Sant Jordi ens ha fet valents. La rosa, a punt. L’espasa, ben esmolada. No ho saben, però el Drac serà sempre nostre.

viu la primavera tastant el teu país !

NET - Fira del sabó

de Montgai

Mostra gastronòmica

de la truita de riu

Viu l’Hort !

Fira de l’Horticultura

Fira de l’Arròs

i el Comerç

Cuina de l’Escamarlà i l’Ostra Arrissada

a Sant Carles de la Ràpita - Delta de l’Ebre

Des del 6 fins el 23 d’abril 2018, el Montsià >> Sisena edició de les Jornades Gastronòmiques de l'Escamarlà i l'Ostra arrissada, on els restaurants del col·lectiu de Cuina..... Llegir-ne més

Sopars maridats amb vins de l’ Empordà

Del 2 de març al 15 de juny de 2018, Alt i Baix Empordà, Gironès i La Selva >> Gaudeix de la millor cuina i els millors vins de l’Empordà a mans dels restaurants de la Cuina de l’Empordanet, la Cuina del Vent i els cellers de la D.O.“Empordà”.... Llegir-ne més

Jornades Gastronòmiques de la Clotxa

de la Ribera d'Ebre

Des de diumenge, 8 abril a diumenge 6 maig, 2018

La clotxa és el nostre plat tradicional per excel·lència de la Ribera, que diu molt dels orígens de pagès de la comarca i alhora posa en relleu la senzillesa i riquesa de la nostra.... Llegir-ne més

Fem el Vermut a Palamós

Del 7 d’abril al 25 de maig de 2018, el Baix Empordà >> Els caps de setmana de primavera vine a passejar pel Palamós, fes les teves compres, gaudeix de música en directe i gaudeix d’un bon vermut! Propostes de “pack vermut“, i música en directe.... Llegir-ne més

cuina de primavera: el paisatge a la cassola

més propostes gourmet de primavera