cursos d’estiu : trementinaires, herbes medicinals,

cosmètica natural, remeis casolans, tallers de sabons artesans i melmelades....

 
DEL  MAR
DEL_MAR.html
XOCOMEL
XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
DELICATESSEN.html
MERCATS
MERCATS.html
RESTAURANTS
RESTAURANTS.html
NITGOURMET
NITGOURMET.html
ESCAPADES
ESCAPADES.html
FORMACIÓ
AGENDA
AGENDA.html
DEL CAMP
DEL_CAMP.html
PORTADA
PORTADA.html
LLET & LACTIS
LACTIS.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html

Trementinaires del Pirineu

Cursets i tallers d’estiu


CURSOS D'ESTIU DEL MUSEU DE LES TREMENTINAIRES

Durant el mes d'Agost, el Museu de les Trementinaires organitzarà uns Cursos d'estiu, relacionats amb el món de les Flors i les herbes medicinals.

Es tracta de diferents cursos orientats al coneixement, respecte i aprofitament de les herbes remeieres i la flora del nostre entorn.


INICIACIÓ AL CONEIXEMENT DE LES HERBES REMEIERES

DIES: 1 (tarda), 2 i 3 (tot el dia) i 4 (matí) d'agost de 2018

PREU: 175 €

  1. Recollida d’herbes i elaboració d’un herbari pràctic i artístic.

  2. Aprenentatge del procés d’assecament de les plantes.

  3. Virtuts i aplicacions de les herbes.

  4. Preparació de remeis tradicionals: trementina, ungüents, esperits, xarops...



PLANTES AROMÀTIQUES I COSMÈTICA NATURAL

DIES: 5 (tarda), 6 i 7 (tot el dia) i 8 (matí) d'agost de 2018

PREU: 175 €

  1. Aprenentatge de les virtuts medicinals de les plantes aromàtiques del nostre entorn.

  2. Aprenentatge del cultiu, del procés d’assecament i de l’emmagatzematge d’aquestes plantes.

  3. Sortides per reconèixer les plantes aromàtiques de l’entorn.

  4. Com s’obtenen els olis essencials i el hidrolats.

  5. Com elaborar productes de cosmètica amb les nostres plantes

  6. Preparacions pràctiques: infusions, cremes per a la pell, olis per a massatge,c olònies, insecticides naturals...




LES FLORS DE LES BRUIXES

DIES: 9 (tarda), 10 i 11(tot el dia) i 12 (matí) d’agost de 2018

PREU: 185 €

  1. En aquest curs es coneixeran i s’estudiaran algunes de les plantes que, en la nostra cultura popular, es relacionen amb les bruixes. Es faran pocions, ungüents, rams de pro- tecció i rituals.

  2. Introducció al concepte de bruixa en la història i la llegenda

  3. Plantes al·lucinògens: estramoni, mandràgora, reig bord, belladona, cascall, digital, jusquiam, acònit, cànem, donzell i cicuta

  4. Plantes per regular la menstruació i per facilitar el part: ruda, artemísia, carbassina, gitam i calèndula

  5. Plantes afrodisíaques i anafrodisíaques: nimfes, orquídies silvestres, llunària, salze i viola de bruixa

  6. Plantes i rams de protecció: vesc, ruda, verbena, pericó foradat, falgueres i lli.

  7. Plantes purificadores: llorer, romaní i espígol.

  8. Recol·lecció i premsat de plantes per a elaborar un petit herbari

  9. Preparació d’ungüents i remeis extrets d’antiguesreceptes

  10. Bany de roses



LES PLANTES SILVESTRES COMESTIBLES

DIES: 13 (tarda), 14 i 15(tot el dia) i 16 (matí) d’agost de 2018

PREU: 175 €

  1. Sortides per reconèixer i recol·lectar les plantes comestibles de l’entorn.

  2. Plantes de l’entorn que podem incorporar a la cuina

  3. Olis i vins aromatitzats amb plantes aromàtiques

  4. Barreges d’herbes per condimentar

  5. Xarops per begudes d’estiu

  6. Receptes i preparació de licors

  7. Receptes de cuina amb herbes de l’entorn



Professora:

Carme Bosch
Mestra artesana i divulgadora d’etnobotànica aplicada

Lloc dels cursos d’estiu

Centre d’Interpretació de la Flora del Parc Natural Cadí-Moixeró. Tuixent

Places per curs: Màxim, 18 – Mínim, 8

Per a més informació :

www.trementinaires.org

email:  museu@trementinaires.org
973 37 00 30 ( Lina )
Caps de setmana, festius, Setmana Santa. Estiu a partir del 15 de juliol: tots els dies excepte diumenge tarda i dilluns

www.carmebosch.cat

info@carmebosch.cat
972 46 13 34 i 666 72 74 04 ( Carme )

INSCRIPCIONS

Clica aqui per veure més informació sobre els Cursos d'Estiu.




Museu de les Trementinaires

El Museu de les Trementinaires, inagurat el desembre del any 1998,  forma part de la Ruta dels oficis d’ahir, promoguda pel Consell Comarcal de l’Alt Urgell, i es troba situat a la població de Tuixent.


La visita a aquest museu ens permetrà conèixer qui eren les trementinaires, quines herbes i remeis comercialitzaven i com organitzaven les seves rutes, sempre a peu, des de la vall de la Vansa i Tuixent, fins a les terres planes de l’interior i el litoral de Catalunya.


Si us interessa el mon de les plantes i en particular les plantes medicinals, també podeu gaudir d'un recorregut per el Jardí Urbà de les Trementinaires situat per els carrers de Tuixent, o bé a les afores del poble podeu visitar el Jardí Botànic de les Trementinaires on podreu descobrir moltes de les plantes del nostre entorn i coneixes les seves propietats i característiques.



Allotjaments a la Vall de Tuixent

TUIXENT


Alberg de Cal Cortina

Telèfons: 973 05 80 88 636 36 87 96

www.can-cortina.com


Cal Farragetes (Turisme rural)

Telèfons: 973 37 00 34 666 51 17 47

www.calfarragetes.com


Cal Gabriel (Turisme rural)

Telèfons: 973 37 01 42 656 32 09 50

www.calgabriel.es


Cal Roseta (Apartaments rurals)

Telèfon 606 25 22 27

www.calroseta.com


Refugi Coll de Port

Telèfon 973 05 80 53

refugicolldeport@gmail.com


Refugi de l’Arp Estació d’esquí nòrdic Tuixent - La Vansa

Telèfon: 665 32 91 93

www.refugidelarp.com


FÓRNOLS


Molí de Fórnols
(Turisme rural - Càmping 3a cat.) Telèfon: 973 37 00 21 www.molidefornols.com


Cal Climens (Apartaments)

Telèfon: 973 05 80 48


PADRINÀS


Cal Paller(Turisme rural)

Telèfons: 973 29 82 60 // 616 95 86 50

www.calpaller.com


OSSERA


Cal Tomàs (Turisme rural)

Telèfons: 973 29 82 28 608 93 83 48

www.herbesossera.com


CORNELLANA

Casa de colònies Falcons

Telèfons: 93 725 61 53 658 814 266

www.falconssabadell.org


SISQUER


Cal Puigdemasa (Masoveria)
Tel. 608 37 91 07

www.calpuigdemasa.com


MONTARGULL - LAVANSA


Cal Pallerola (Turisme rural, masoveria)

Telèfon: 610 33 19 66

www.calpallerola.com


JOSA DE CADÍ


Ca l’Amador (Apartaments rurals)

Telèfons: 973 37 00 46 // 687 87 30 67

www.calamador.com










 

Essències de Tuixent

Cursets i tallers d’estiu

  1. Curs Percepció sensible. 14 hores. 1 i 2 d’agost

  2. Curs Flors de Bach i essències florals. 24 hores. 3 al 5 d’agost

  3. Curs Formació avançada de cosmètics econaturals. 40 hores. 6 al 10 d’agost

  4. Curs Com obrir el teu propi laboratori cosmètic. 16 hores. 11 i 12 d’agost

  5. Cursos de fitoteràpia i aromateràpia segons l’escola francesa. 13 al 15 d’agost


*Programa i dates susceptibles de variacions
Informació i inscripcions: Núria Gavaldà. Essències de Tuixent.

Plaça Major, 2 - 25717 Tuixent, Catalunya

Tel. 655 127 460 - www.facebook.com/essenciesdetuixent






El Museu de la Pesca proposa un programa d'activitats per descobrir, conèixer, aprendre i gaudir de Palamós, del mar i del patrimoni marítim i pesquer dels nostres pescadors:... Llegir-ne Més



Diumenges, L’Urgell >>> MIRÓ A TAULA és una experiència única, la fusió més innovadora de gastronomia i art. Joan Miró és l'eix vertebrador d'una proposta gastronòmica on els plats són els grans protagonistes.

SABER-NE MÉS



MARAM ofereix activitats, lúdiques i divertides, per apropar-nos a la pesca i els pescadors, l’anxova de l’Escala, i la gastronomia de la zona. També s’ofereixen visites combinades amb altres recursos propers.

Llegir-ne Més






Nova temporada dels Tallers de Cuina

a l’Espai KM0 d’ Amposta


La galera, la tonyina roja o l’arròs, protagonistes dels tallers d’aquest primer semestre del 2018 al Centre d’Interpretació


La galera, la tonyina roja, l’arròs o el vermut rapitenc són alguns dels productes gastronòmics quilòmetre zero que centraran els tallers de cuina que organitza la regidoria de Turisme, Fires i Promoció Exterior al Centre d’Interpretació de l’Espai KM0 d’Amposta.


Tal i com ha explicat el primer tinent d’alcalde, Miquel Subirats, l’objectiu d’aquests tallers que organitza des de fa tres anys l’Oficina de Turisme és difondre un dels grans actius turístics d’Amposta i el territori, la gastronomia, i dotar de contingut el Centre d’Interpretació de l’Espai KM0. Aquests tallers se celebren mensualment i sempre amb productes de proximitat com a protagonistes.


Tallers primer semestre 2018

El primer taller s’ha celebrat aquest dilluns 5 de febrer a càrrec de Vicent Guimerà, xef i propietari del restaurant l’Antic Molí d’Ulldecona, guardonat amb una estrella Michelin. La protagonista del taller de cuina ha estat la galera. La galera considerada un crustaci de segona categoria, complicada de consumir i amb poca versatilitat a la cuina, però des de fa uns anys  s’està posant el valor, i ho veiem reflectit en la seva pujada de preu, la introducció progressiva en petits i grans restaurants i diverses iniciatives que s’estan fent per defensar-la com a producte òptim.


El segon taller de cuina serà el 17 de febrer i ens acompanyarà el xef Josep Margalef del restaurant Molí dels Avis de l’Ametlla de Mar i on el producte estrella de la carta del seu restaurant és la tonyina vermella de l’Empresa Balfegó & Balfegó. L’Ametlla de Mar compta amb una de les més grans flotes pesqueres dedicades a la pesca d’aquest preuat peix, on l’empresa Balfegó es dedica a l’engreix i exportació internacional de la tonyina roja amb un rigorós procés de producció per aconseguir la màxima qualitat i la millor garantia pel consumidor.


El 17 de març serà el moment del vermut, en aquest cas en acompanyarà Adrià Franco, de l’empresa Vermut Rapitenc, el qual ens mostrarà diferents elaboracions amb aquest producte. Des de fa dos anys es celebra la diada del vermut a la població.

El vermut a sant Carles de la Ràpita es va començar a importar des de Reus allà els anys 70 i actualment s’embotella sota la marca «Pomada» o «Rapitenc» per l’empresa Bodegas Pomada d’Ulldecona.


Al mes d’abril ens acompanyarà Inés Príncep de l’empresa Art de Fruita del Lligallo del Gànguil i ens mostrarà la tècnica del tallat tailandès que dibuixa figures, flors o formes damunt la pell de les fruites i verdures. Petites obres d’art efímer molt visuals que criden l’atenció i poden ajudar a incitar al consum de les mateixes entre els infants.


Al mes de maig el dia 12 se celebren a Amposta les Jornades de Cuina Tradicional amb un taller de cuina que vol recuperar una vella recepta, que ens recordi els nostres avantpassats. Enguany el taller de cuina serà a càrrec de l’Associació de Venedors del Mercat Municipal d’Amposta i amb els seus productes, s’elaborarà la recepta de l’arròs, col i fesols. Un plat únic i contundent, típic dels dies d’hivern.


Per acabar el primer semestre del 2018 ho farem d’una forma dolça. Vindrà a la cuina de l’Espai Ebre KM0 el cuiner i pastisser Jordi Castell, propietari de Xocola’t d’Ulldecona, qui elaborarà dos entrants amb tocs asiàtics i una coca de Sant Joan.


Les inscripcions es poden realitzar a la pàgina web de l’Oficina de Turisme al www.turismeamposta.cat  una setmana abans de la realització del taller.


En les passades edicions s’han dut a terme tallers amb empreses i productors de les Terres de l’Ebre que acompanyants o no de cuiners, han apropat al públic en general el coneixement del seu producte i han elaborat diferents plats que el públic ha tastat. Algunes de les empreses que han passat pel showcooking han estat: Xocolates Creo, Granja Luisina amb el xef Albert Guzmán, La Calafa, Angules Roset amb el xef Xavier Montañés, Pastisseria Alemany Jiménez, Pastisseria Pous, Musclarium. Sushi MC i les Moles amb Jeroni Castell.

 

tallers  de plantes medicinals amb les trementinaires...

Cursets d’estiu al Pirineu per aprendre amb la natura

Estiu 2018, Pirineu català

El Museu de les trementinaires de Tuixent i els establiments de productes artesans d’Ossera, Cal Casal i Herbes Nogué ens presenten un ampli ventall de cursos i tallers per descobrir, estimar i aprendre a fer servir amb cura i responsabilitat, aquest gran rebost remeier que ens brinda la flora pirinenca. Una manera fantàstica de reconnectar amb la natura, amb les pràctiques i tradicions ancestrals dels nostres avantpassats i de gaudir del bon temps a la muntanya.

Herbes Nogué

Ossera

Cursos d’estiu 2018

Cal Casal d’Ossera Cursets d’estiu

Cursos d’estiu 2018

Allotjaments a la Vall de Tuixent i Ossera

Pirineu, Estiu 2018

Cal Virot d’Ossera espelmes de cera

Cursets d’estiu