cursos i tallers de cuina marinera, visites a la llotja del peix..

museu del peix de palamós, maram a l’escala, la tonyina roja de l’ametlla amb balfegó ..

 
 

nedar entre tonyines a l’ametlla de mar

 

Cuina del Mar: De la Costa Brava a la Costa Daurada

Nedar entre tonyines salvatges a l’Ametlla de Mar.

Manel Balfegó i Pere-Vicent Balfegó, copresidents de les societats que formen Grup Balfegó, són cosins i la cinquena generació d’una família de pescadors de L’Ametlla de Mar, qui encara a dia d’avui, són també els que capitanegen els seus respectius vaixells tonyinaires. Amb un gran esperit emprenedor l’any 2002, juntament amb les seves esposes, decideixen associar-se i orientar la seva política empresarial, començant a comercialitzar la seva pròpia pesquera i apostant també per un innovador projecte aqüícola.


Museu de la Pesca de Palamós

i Espai del Peix


Programa d'activitats general d’Estiu 2018

Activitats i accions per a tots els públics per gaudir del patrimoni marítim de Palamós


Programa educatiu

Activitats escolars per descobrir el mar, la pesca marítima i el peix

M'INTERESSA


Espai del Peix

Aula gastronòmica i taller de degustació dedicat al peix de Palamós

M'INTERESSA


Programa d'activitats setmanals

Dilluns

Visita guiada a la subhasta del peix a la llotja de Palamós
Dilluns 16:15 - 


Dimarts

Visita guiada a la subhasta del peix a la llotja de Palamós
Dimarts 16:15 - 

Visita guiada a l'exposició "Barba-rossa"
Dimarts 19:00 - 19:45

Visita guiada al Museu de la Pesca. Català
Dimarts 19:00 - 19:50

Taller familiar de nusos mariners
Dimarts  20:00 - 20:50

Visita guiada al Museo de la Pesca. Castellano
Dimarts   20:00 - 20:50


Dimecres

Visita guiada a la subhasta del peix a la llotja de Palamós
Dimecres 16:15 - 

Visita guiada a la barca del peix "Gacela"
Dimecres 20:00 - 20:50


Dijous

Visita guiada a la subhasta del peix a la llotja de Palamós
Dijous  16:15 - 

Visita guiada al Museu de la Pesca. Català
Dijous  19:00 - 19:50

Show cooking de cuina històrica
Dijous  20:00 - 22:00

Visita guiada al Museo de la Pesca. Castellano
Dijous  20:00 - 20:50


Divendres

Visita guiada a la subhasta del peix a la llotja de Palamós
Divendres  16:15 - 

Show cooking a l'Espai del Peix: cuina marinera tradicional
Divendres   20:00 - 22:00


Dissabte

Taller de cuina del peix per a famílies
Dissabte  12:00 - 13:30

Visita guiada al Castell de Sant Esteve
Dissabte  19:00 - 20:00

Nit dels 5 sentits a l'Espai del Peix
Dissabte  20:00 - 22:00


http://museudelapesca.org


Documentació i recerca

Centre de documentació i recerca sobre la pesca i el mar

M'INTERESSA


Col·leccions

Col·leccions amb més de 100 any amb aportacions i orígens diversos

M'INTERESSA


Exposició permanent

Recorregut pel passat, present i futur de la pesca marítima

a la Costa Brava




Tuna Tour al Mar mediterrani

amb Balfegó de l’Ametlla de Mar


Podràs submergir-te amb les tonyines més grans del món i gaudir de moments apassionants amb els 5 sentits. L’ experiència parteix del port de l’ Ametlla de Mar (Tarragona) a bord d’ un modern catamarà.

El paisatge litoral de la Costa Daurada i el Delta de l’ Ebre ens acompanya durant tot el viatge fins les piscines de Tonyina Roja Balfegó, situades a 2,5 milles nàutiques (5 km ) de la costa. Durant el trajecte descobriràs la història, la pesca i la comercialització de la Tonyina Roja Balfegó per mitjà de la traçabilitat, en un vídeo especialment creat per aquest fi. Un cop amarrats a la piscina, un professional de l’ equip, explicarà el procés del que serà

possiblement una de les millors aventures de la teva vida: nadar entre centenars de tonyines Rojes del Mediterrani. Durant la tornada, al catamarà, podràs deleitar-te assaborint un dels plaers gastronòmics més apreciats del món. A que esperes?

http://reservas.tuna-tour.com



El BALFEGÓ TOUR és un catamarà construït i dissenyat específicament per a l’ activitat Tuna Tour a l’ any 2012, amb una capacitat màxima de 69 passatgers, propulsat per 2 motors i una velocitat màxima de 15 nusos. Dotat d’ un equip professional de 3 tripulants.

El catamarà disposa de 2 cobertes (la superior solàrium), 2 lavabos (1 amb dutxa d’ aigua calenta i apte per minusvàlids), 2 vestuaris, dutxes externes d’ aigua calenta, 3 pantalles multimèdia i servei de Bar.

El material d’ esnorquel (màscares i tubs) esta disponible al catamarà, durant els mesos d’ abril, maig, juny i octubre també tenim neoprens, tota l ‘equipació per que l’ experiència sigui única.


L’ experiència Tuna Tour es realitza a una de les piscines del Grup Balfegó, de 50 metres de diàmetre i una profunditat de 35 metres. Està adaptada per l’ amarratge i el bany amb 2 línies de boies grogues on poder agafar-se i gaudir de l’ aventura.

A l’ interior de la piscina hi trobarem aproximadament 400 exemplars de Tonyina Roja amb una mitjana de 2,5 metres de longitud i 250 kg de pes.






Maram de l’Escala

MARAM es situa prop d’importants valors naturals i històrics, així com geològics, botànics i marins. En especial, els espais protegits del Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà, la duna litoral de Sant Martí d’Empúries, i el futur parc natural del Montgrí, Medes i Baix Ter, els quals suposen un alt valor com a recurs i eina d’estudi de la zona.

Amb l’objectiu de dotar al projecte d’activitats i mitjans, es proposa destinar aquesta  instal·lació al foment de l’educació ambiental, mitjançant visites guiades, cursets, seminaris, lloguer de sales...



Activitats al Maram

MARAM ofereix activitats per adults, lúdiques i divertides, per apropar-nos a la pesca i els pescadors, l’anxova de l’Escala, i la gastronomia de la zona. També s’ofereixen visites combinades amb altres recursos propers




Activitats Escolars: MARAM és un centre ideal per tal d’aprofundir en el món de la pesca i del pescador. Podrem conèixer diferents arts de pesca i les seves barques, les parts del port, la pesca sostenible i responsable que impulsa la Confraria de l’Escala, com manipular peix fresc o cuinar un petit tastet.

http://www.maram.cat/ca/activitats/escolars

Tallers Infantils: Taller de salaó familira, cuina kids d’estiu, amb temps i una canya.

De Grup: Del port al pot, un capvespre al port, Subhasta del peix blau + esmorzar

Gastronòmiques: Taller d’arròs caldós, tapes modernes, eix, com el cuinem?, maridatge de vins i anxoves.

Pescaturisme: La pesca tradicional, en embarcacions petites, permet compartir de manera molt directa i personal l'experiència diària del pescador.

Entre aquestes arts de pesca trobem el tresmall, que és una art molt antic que utilitza diferents tipus de xarxa segons la temporada i tipus de pesquera. Amb aquesta xarxa s'agafen tot tipus de peixos, així com crustacis i mol·luscs.

L'activitat consisteix a pujar a bord d'una d'aquestes embarcacions i acompanyar el pescador en un matí de pesca. Tot resseguint la costa contemplarem les vistes, mentre veiem com el pescador feineja.

Viu una experiència autèntica, única i inoblidable!!


Calendari d’activitats de Juliol

www.maram.cat/calencari juliol 2016

www.maram.cat
















 
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html