palamós gastronòmic

menús gastronòmics als restaurants de palamós, ruta de tapes, mostra gastronòmica, taller de cuina del peix, sopar a les botigues...

 

Restaurants i tavernes de Palamós Participants als Menús Gastronòmics

Octubre 2018, el Baix Empordà >>

propostes de tastets i plats del mes, adreces i preus :

>> PALAMOS-GASTRONOMIC


Palamós Gastronòmic / Programació

2a quinzena d’Octubre

Divendres 19 d’Octubre

16.30 – 17 h i 17.30 – Visita guiada a la subhasta del peix de Palamós.

Preu: 1,5 € places limitades. Informació i venda de tiquets al Museu de la Pesca  tel. 972600424. Organitza: Museu de la Pesca amb la col·laboració de la Confraria de Pescadors de Palamós

19 h – Imatges que fan parlar: La historia dels nostres “xiringuitos”.

Lloc: Museu de la Pesca

Preu: gratuït, aforament limitat. Organitza: Museu de la Pesca

19 h – Tast de vins “Relíquies amb queixalada”. Restaurant Macabeu. Places limitades (15 pax). Preu 20€. Cal reserva prèvia a: macabeupalamos@gmail.com o al telf 972 314 559. Organitza: Restaurant – Taverna Macabeu

20 h – Show cooking de cuina marinera amb peix de la Confraria de Pescadors de Palamós i degustació dels plats acompanyat de vi DO Empordà i cervesa Inèdit Damm.

Preu: 20 €. Places limitades. Cal reserva prèvia al Museu de la Pesca, tel. 972 60 04 24. Organitza: Museu de la Pesca – Espai del Peix


Dissabte 20 d’Octubre

10.30 h – Taller de salar anxoves a càrrec de Conserves Els Bomba.

Lloc: Espai del Peix. Places limitades (25 pax). Preu 10€. Informació i reserves a l’Oficina de Turisme (Pg del Mar s/n – 972 600 550). Caldrà pagament en efectiu abans del dia de l’activitat. Caldrà un mínim de 10 inscrits per realitzar l‘activitat. Organitza: Peixos Bomba. Col·labora: Àrea de Turisme i Promoció econòmica de l’ajuntament de Palamós i Museu de la Pesca – Espai del Peix.

17 h a 18.30 – Taller de cuina. “Cuina amb sofregits” de la mà d’en Toni Izquierdo del Restaurant Mas dels Arcs.

Lloc: Espai del Peix. Preu: 10€. Places limitades (50 pax). Informació i reserves a l’Oficina de Turisme (Pg del Mar s/n – 972 600 550). Caldrà pagament en efectiu abans del dia de l’activitat. Organitza: Restaurant Mas dels Arcs. Col·labora: Àrea de Turisme i Promoció econòmica de l’ajuntament de Palamós i Museu de la Pesca – Espai del Peix.

19 h – Vi i música. Tast i presentació dels vins d’en RIM. Vins naturals, ecològics i biodinàmics. Mentre tastem els seus vins i escoltem les explicacions de l’enòleg i elaborador es gaudirà de música en directe. La Barberia, taverna empordanesa. Preu 9€. S’agraeix reserva prèvia al telf 650540446 – 616975976 / taverna@tavernacalbarber.cat. Organitza: Taverna Cal Barber. Taverna típica empordanesa

20 h – Show cooking de cuina marinera amb peix de la Confraria de Pescadors de Palamós i degustació dels plats acompanyat de vi DO Empordà i cervesa Inèdit Damm.

Preu: 20 €. Places limitades. Cal reserva prèvia al Museu de la Pesca, tel. 972 60 04 24. Organitza: Museu de la Pesca – Espai del Peix


Diumenge 21 d’Octubre

11 h – Visita guiada al Celler de Can Sais amb presentació de nous vins. Lloc: Celler Can Sais. Durada aprox 1,5 – 2h. Preu: 10 €. Informació i reserves 972 31 80 33 (Celler Can Sais). Organitza: Celler Can Sais

11 h – Degustació de vins de la finca Bell-lloc – Brugarol amb maridatge amb formatges de cabra de la marca Brugarol. Lloc: Finca Bell-lloc . Preu: 15€. Informació i reserves Finca Bell-lloc: 972 316 203. Cal reserva prèvia. Aforament màxim 25 persones. Organitza: Finca Bell-lloc – Brugarol.


Divendres 26 d’Octubre

15 h – Mestres dels Fogons: Intercanvi de cuines marineres del Golf de Lleó (França) i la Costa Brava.

Lloc: Espai del Peix. Preu: Gratuït. Organitza: Museu de la Pesca. Col·labora: Parc Natural Marí del Golf de Lleó

16.30 – 17 h i 17.30 – Visita guiada a la subhasta del peix de Palamós.

Preu: 1,5 € places limitades. Informació i venda de tiquets al Museu de la Pesca  Tel. 972600424. Organitza: Museu de la Pesca amb la col·laboració de la Confraria de Pescadors de Palamós

18 h – Taller de salar anxoves a càrrec de Conserves Els Bomba.

Lloc: Espai del Peix. Places limitades (25 pax). Preu 10€. Informació i reserves a l’Oficina de Turisme (Pg del Mar s/n – 972 600 550). Caldrà pagament en efectiu abans del dia de l’activitat. Caldrà un mínim de 10 inscrits per realitzar l‘activitat. Organitza: Peixos Bomba. Col·labora: Àrea de Turisme i Promoció econòmica de l’ajuntament de Palamós i Museu de la Pesca – Espai del Peix.

20 h – Show cooking de cuina marinera amb peix de la Confraria de Pescadors de Palamós i degustació dels plats acompanyat de vi DO Empordà i cervesa Inèdit Damm.

Preu: 20 €. Places limitades. Cal reserva prèvia al Museu de la Pesca, tel. 972 60 04 24. Organitza: Museu de la Pesca – Espai del Peix


Dissabte 27 d’Octubre

12 h – Taller de cuina de peix per a famílies. Apreneu a fer un plat de peix des del principi! Reconèixer l’espècie, netejar-la, afegir-hi els ingredients i cuinar-la.

Preu: 10 €. Preu Menor acompanyat d’un adult: 2,5 €. Gratuït amb el carnet del Club Súper 3 per als Súpers (han de venir amb un acompanyant adult). Places limitades. Cal reserva prèvia al Museu de la Pesca, tel. 972 60 04 24. Organitza: Museu de la Pesca – Espai del Peix

19 h – Vi i màgia. Presentació i tast del celler Arché pagès combinat amb el mag Daniel’s. Vins que apareixen i desapareixen. La Barberia, taverna empordanesa. Preu 9 €. S’agraeix reserva prèvia al telf 650540446 – 616975976 / taverna@tavernacalbarber.cat. Organitza: Taverna Cal Barber. Taverna típica empordanesa

20 h – Show cooking de cuina marinera amb peix de la Confraria de Pescadors de Palamós i degustació dels plats acompanyat de vi DO Empordà i cervesa Inèdit Damm.

Preu: 20 €. Places limitades. Cal reserva prèvia al Museu de la Pesca, tel. 972 60 04 24. Organitza: Museu de la Pesca – Espai del Peix




Podeu trobar tota la programació detallada al web adjunt: 


www.palamosgastronomic.cat





 

Palamós Gastronòmic / Programació

Octubre 2018, el Baix Empordà >>


El Divendres 5 d’octubre, es posa en marxa la setena edició de les jornades “Palamós gastronòmic” que cada any permeten donar a conèixer i aprofundir en la gastronomia de la vila des de tots els seus àmbits, apropant el públic a la seva àmplia oferta culinària, degustant els productes autòctons i donant l’oportunitat de conèixer de ben aprop les peculiaritats de la gastronomia local.


Les activitats previstes en el programa d’enguany s’allargaran

fins al 27 d’octubre. Enguany s’han organitzat activitats on

els visitants puguin conèixer de primera mà els productes locals

i puguin posar a prova les seves capacitats sensorials i les

seves habilitats gastronòmiques.


1a quinzena d’Octubre

Dijous 4 d’Octubre

De 15.15 a 16.45 – Tallers de divulgació del peix fresc desembarcat al port de Palamós per a un consum i una pesca responsables. Taller del projecte Palamós Peix.

Gratuït.  Places limitades cal inscripció prèvia al tel. 972600424.

Organitza: Museu de la Pesca Amb el suport de: GALP Costa Brava, Generalitat de Catalunya Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i  Fons Europeu Marítim i de la Pesca


Divendres 5 d’Octubre

16.30 – 17 h i 17.30 – Visita guiada a la subhasta del peix de Palamós

Preu: 1,5 € places limitades. Informació i venda de tiquets al Museu de la Pesca  tel. 972600424. Organitza: Museu de la Pesca amb la col·laboració de la Confraria de Pescadors de Palamós

20 h – Show cooking de cuina marinera amb peix de la Confraria de Pescadors de Palamós i degustació dels plats acompanyat de vi DO Empordà i cervesa Inèdit Damm.

Preu: 20 €. Places limitades. Cal reserva prèvia al Museu de la Pesca, tel. 972 60 04 24. Organitza: Museu de la Pesca – Espai del Peix


Dissabte 6 d’Octubre

12 h – Visita guiada al Claustre del Mas del Vent amb tast de productes de la Finca Brugarol. Preu: 20€. Menors de 16 anys 10 €. Places limitades.Venda de tiquets: Museu de la Pesca, moll pesquer s/n  T972600424. Organitza: Focus Engelhorn. Col·labora: Ajuntament de Palamós – Museu de la Pesca

19 h – Tast i presentació dels vins del Celler d’en Guilla de Rabós d’Empordà. Filosofia, producció i tast guiat pel seu enòleg. La Barberia, taverna empordanesa. Preu 5€. S’agraeix reserva prèvia al telf 650540446-616975976 / taverna@tavernacalbarber.cat. Organitza: Taverna Cal Barber. Taverna típica empordanesa

20 h – Show cooking de cuina marinera amb peix de la Confraria de Pescadors de Palamós i degustació dels plats acompanyat de vi DO Empordà i cervesa Inèdit Damm.

Preu: 20 €. Places limitades. Cal reserva prèvia al Museu de la Pesca, tel. 972 60 04 24. Organitza: Museu de la Pesca – Espai del Peix


Diumenge 7 d’Octubre

De 10  a 14 h i de 16 a 19 h – Entrada gratuïta al Museu de la Pesca.

Preu: gratuït. Organitza: Museu de la Pesca.


Dijous 11 d’Octubre

15.15 a 16.45 – Tallers de divulgació del peix fresc desembarcat al port de Palamós per a un consum i una pesca responsables. Taller del projecte Palamós Peix.

Gratuït.  Places limitades cal inscripció prèvia al tel. 972600424.Organitza: Museu de la PescaAmb el suport de: GALP Costa Brava, Generalitat de Catalunya Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i  Fons Europeu Marítim i de la Pesca


Dissabte 13 d’Octubre

17 h – Visita guiada al Museu de la Pesca. Preu: visita guiada gratuïta + tarifa d’entrada Places limitades informació i reserves 972600424

Organitza: Museu de la Pesca

20 h – Vi de lletres suculent. Tast de formatges i vins maridats pel poeta Josep Pedrals i la sommelier Clara Antúnez.Lloc: Capella del Carme. Preu 23 €. Informació i reserves a l’Oficina de Turisme (Pg del Mar s/n – 972 600 550). Caldrà pagament en efectiu abans del dia de l’activitat. Aforament màxim 40 pax. Es necessitarà un mínim de 15 inscrits per realitzar l’activitat. Organitza: Àrea de Turisme i Promoció econòmica de l’ajuntament de Palamós Col.laboració: La gastronòmica, Carnisseria Arnall, Formatges Montbrú, Brugarol, Can Sais,  Celler d’en Marc i Àrea de Cultura de l’ajuntament de Palamós

20 h – Presentació i tast dels productes Mooma de Torroella de Montgrí. Filosofia i procés d’elaboració dels sucs, sidres i licors de poma. La Barberia, taverna empordanesa. Preu 5€. S’agraeix reserva prèvia al telf 650540446 – 616975976 / taverna@tavernacalbarber.cat. Organitza: Taverna Cal Barber. Taverna típica empordanesa

20 h – Show cooking de cuina marinera amb peix de la Confraria de Pescadors de Palamós i degustació dels plats acompanyat de vi DO Empordà i cervesa Inèdit Damm.

Preu: 20 €. Places limitades. Cal reserva prèvia al Museu de la Pesca, tel. 972 60 04 24. Organitza: Museu de la Pesca – Espai del Peix


Diumenge 14 d’Octubre

12 h – Visita guiada a les barques del peix.

Lloc: Museu de la Pesca. Preu: gratuït, aforament limitat, informació i reserves 972 60 04 24. Organitza: Museu de la Pesca

12 h – Vermut entre vinyes al Celler d’en Marc. Aperitiu-vermut amb el tast del vins del Celler. Lloc: Celler de Can Marc (Punt de trobada 11.45 davant la fàbrica Hutchinson). Preu: 15 €/ adult – 5€/ nens. Informació i reserves a l’Oficina de Turisme (Pg del Mar s/n – 972 600 550). Caldrà pagament en efectiu abans del dia de l’activitat.  Es necessitarà un mínim de 25 inscrits per realitzar l’activitat. Organitza: La gastronòmica i Celler d’en Marc. Col·labora: Àrea de Turisme i Promoció econòmica de l’ajuntament de Palamós


Tots els divendres i dissabtes


Cada divendres es realitzaran visites guiades a la subhasta del peix a partir de les 16.30 h a la llotja del port. Divendres i dissabtes, a les 20 h, es duran a terme a l’Espai del Peix (situat damunt la llotja del peix) un show-cooking de cuina marinera, on es donaran a conèixer algunes de les espècies pescades en el litoral palamosí i la millor manera de cuinar-les.

Com a novetats en el programa d’activitats d’enguany es realitzaran dos tallers de salaó d’anxoves a càrrec d’una conservera de Palamós dissabte 20 d’Octubre a les 10.30 h i divendres 26 a les 18 h. Dissabte 20 a les 17 h també tindrà lloc un taller de cuina amb sofregit de la mà de Toni Izquierdo, xef del restaurants Mas dels Arcs a l’Espai del Peix.


Enguany, les tavernes del municipi també col·laboren en el disseny del programa d’activitats. Així la taverna Macabeu ofereix un tast de vins amb maridatge, i la taverna Cal Barber organitza cada dissabte una presentació de productes de l’Empordà.


Les jornades “Palamós gastronòmic” 2018 també inclouen el vi com producte destacat. Els dos cellers del municipi, Finca Bell-lloc – Brugarol i el celler de Can Marc, així com el celler Can Sais del veí municipi de Vall-llobrega organitzen visita guiada amb tast de vins a les seves finques. I com a activitat destacada tindrà lloc un tast de vins i maridatge de formatge, acompanyada per una lectura de poemes a càrrec de Josep Pedrals.


I com cada any, a part d’un farcit programa d’activitats, 9 tavernes i 18 restaurants oferiran un plat o una tapa especial del Palamós Gastronòmic on prenguin protagonisme els productes de proximitat y de temporada.

Més informació a

  www.palamosgastronomic.cat


I és que durant tot el més d’Octubre productors i restauradors obren casa seva per a que gaudir del bo i millor de l’oferta gastronòmica de la nostra vila!

No ho penseu més i aquesta tardor veniu a degustar i gaudir del Palamós més gastronòmic!

Veure el programa 2018.


http://palamosgastronomic.cat/restaurants-2018/


http://palamosgastronomic.cat/esdeveniments/tavernes-2018/



Menús gastronòmics i tapes dels restaurants i tavernes de Palamós maridats amb vins de la D.O Empordà









DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
MERCATS
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html

Palamós Gastronòmic, del mar a taula

Octubre de 2018, el Baix Empordà >> La gastronomia és un dels pilars de l’oferta turística, cultural i patrimonial

de la vila de Palamós. Els productes autòctons provinents de la mar, el peix, el marisc, la gamba…tractats amb

cura per les mans expertes dels millors xefs o per les mans sàvies de tradicions dels pescadors, de les àvies,

dels palamosins i palamosines, han projectat Palamós mitjançant la descoberta de la seva oferta gastronòmica.

Diverses Jornades de celebració del a gastronomia de la vila de Palamós des de tots els seus àmbits per

conèixer tota la seva oferta, degustar els productes autòctons, viure l’experiència de cuinar amb els

millors xefs i gaudir-la en família.

temporada de bolets : fires, festes, mercats 

Festes i Fires

dels Bolets

Tardor a Catalunya

Mercats del Bolet

al Pirineu

Tardor a Catalunya

Restaurants i Fondes

Menús Boletaires

la cuina del bolet

Escapades Gourmet

Hotels amb encant

per gaudir dels bolets

temps de collita / festes de la sega de l’Arròs