fira orígens a olot : productes de la terra de qualitat

fira agroalimentària de productes de qualitat, tastos i maridatges, cuina en directe, concurs d’allioli...

 

Cap de setmana del 23 i 24 de novembre de 2019, la Garrotxa >>> A Orígens, el visitant pot aprendre: a

les sessions de cuina en directe que fan reconeguts cuiners, tastar  els millors productes de proximitat

que ofereixen els expositors i  comprar  directament al productor.

Fira  Orígens a Olot

Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat


Cap de setmana del 23 i 24 de novembre de 2019,

la Garrotxa, Girona >


La fira està formada per una acurada selecció de productes i productors de qualitat. També aposta per la producció ecològica. Vetllem perquè hi hagi representació de tots els sectors d’alimentació que garanteixi al visitant, varietat i qualitat.


Orígens també promou la participació de territoris convidats per aportar a la fira productes d’altres indrets. Ja hi han passat productors de Menorca o del País Basc.


A més a més, cada any s’atorga el premi al millor producte present a la fira seleccionat per un jurat format per professionals del sector. També es premia el millor estand.


Orígens també acull el Concurs de Coques de Forner de Catalunya amb l’objectiu d’enaltir l’ofici de forner, promoure un dels seus productes més característics i incentivar-ne la qualitat.



HORARIS i PREUS FIRA ORÍGENS

Dissabte 23, de 10 a 21 h.

Diumenge 24, de 10 a 20 h.


Entrada: 5 € (inclou 5 tiquets de tast) –

els menors de  16 anys no paguen entrada.

Aula de cuina: (gratuïta).

Aula de tast: 1 €.

Aula dels nens: 2€.



ACTIVITATS A L’AULA DE CUINA

DISSABTE 23 NOVEMBRE 2019

3/4 de 12 – 2/4 d'1  h

L’EXCEL·LÈNCIA DELS PRODUCTES DE TARDOR

Nandu Jubany (Can Jubany *, Calldetenes)

 

13.00 – 3/4 de 2 h

CUINA DE MAR I MUNTANYA DE L’EMPORDANET

Carme Picas (El Ginjoler, l’Hort del Rector, Sant Feliu de Guíxols, km0 Slow Food)

 

3/4 de 5 – 2/4 de 6 h

CUINA AMB PRODUCTES DE LA TERRA I VINS NATURALS

DEL ROSSELLÓ

Aurèlia Mari (Via del Vi, Perpinyà, km0 Slow Food)

 

18.00 – 3/4 de 7 h

ESMORZARS DE FORQUILLA

Maria Nicolau (El Ferrer del Tall, Vilanova de Sau)

 

19.00 – 1/4 de 8 h

LLIURAMENT DE PREMIS

Millor Coca de Forner de Catalunya.

Millor Producte i Millor Estand de la Fira Orígens.

 

1/4 de 8 – 20.00 h

LA BECADA I ALTRES PLATS HISTÒRICS DE CAL’ENRIC

Isabel i Jordi Juncà (Ca l’Enric*, Vall de Bianya)



DIUMENGE 24 NOVEMBRE 2019

3/4 de 12 – 2/4 d'1  h

CUINA DE TARDOR AMB PRODUCTES DEL GARRAF

Núria Lucas (El Dinou, Vilanova i la Geltrú, km0 Slow Food)

 

13.00 – 3/4 de 2 h

DEL MARESME AL BORN, CUINA D’HORTA I DE LLOTJA

DE MAR

Gonzalo Rivière i Luca Marongiu (Zero Patatero,

Barcelona, km0 Slow Food)

 

3/4 de 5 – 2/4 de 6 h

LA CUINA DEL PORC I ELS BOLETS

Carlota Claver (La Gormanda, Barcelona)

 

18.00 – 3/4 de 7 h

PLATS TRADICIONALS INTERPRETATS

Fina Puigdevall (Les Cols**, Olot)

 

19.00 – 20:00 h

CUINA VOLCÀNICA: 25 ANYS CUINANT EL PAISATGE

DE LA GARROTXA

Cuina Volcànica



ACTIVITATS A L’AULA DE TAST

DISSABTE 23 NOVEMBRE 2019

12.00 – 3/4 d'1 h

TAST DE PRODUCTES ECOLÒGICS

Mas Corcó (Osona), Sun and Fruits (Osona), Bellverd (Alt Empordà) i Mas d’en Geli (Baix Empordà)

 

1/4 de 2 – 14.00 h

GIRONA, MAR I MUNTANYA I ALIMENTS EXCEL·LENTS

Tast a cegues de productes Girona Excel·lent

 

2/4 de 5 – 1/4 de 6 h

TAST DE XOCOLATES, VINS DOLÇOS DE PAGÈS I CAVES

Vallflorida Xocolaters (Vallès Oriental), Bombons Blasi (Barcelona), Xocolatas Aynousé (Urgell), Menjamiques (Tarragonès), Pagès Entrena (Anoia) i Mas Ponsjoan (Baix Empordà)

 

3/4 de 6 – 2/4 de 7 h

TAST DE FORMATGES ARTESANS I CERVESES ARTESANES

La Xiquella (Garrotxa), Formatges Bauma (Berguedà), Formatges Muntanyola (Bages) i Cervesa Marina (Selva).

 

7 – 3/4 de 8 vespre h

TAST D’OLIS D’OLIVA AMB PRODUCTES ELABORATS

Torclum (Penedès)



DIUMENGE 24 NOVEMBRE 2019

12– 3/4 d'1 h

GIRONA, MAR I MUNTANYA I ALIMENTS EXCEL·LENTS

Tast a cegues de productes Girona Excel·lent

 

1/4 de 2 – 2 migdia

TAST DE PANS ECOLÒGICS I CERVESES ARTESANES

Forn La Fogaina (Garrotxa) i Cervesa Minera (Ripollès)

 

5 a  3/4 de 6 tarda

DONES AL MÓN RURAL: LIDERATGE I EMPRENEDORIA AGROALIMENTÀRIA

Imma Olivella (Les Filos), Marta Serradell (Xolís d’Adons), Edurne Bordas (Planeses) i Ester Gomis (Ca Rosset)

 

1/4 de 7 – 7 tarda

TAST DE SOBRASSADES DE MENORCA I VINS DEL PRIORAT

Embotits Raima (Menorca) i Terres de Vidalba (Priorat)




ACTIVITATS A L’AULA DELS NENS

Preu 2 €

DISSABTE 23 NOVEMBRE 2019

11 – 3/4 de 12 h

ASSABORIM EL PAISATGE AMB CUINA VOLCÀNICA

Joan Masegur (Hostal dels Ossos, Batet, Olot)

 

12 – 3/4 d'1 h

MENJA’T LA FARÀNDULA OLOTINA DE XOCOLTA

Mireia Ramon (Olor de canyella, Olot)

 

13 – 3/4 de 2 h

TASTA L’UNIVERS DE GUSTOS I COLORS DE LA FAGEDA

Neus Rabionet (La Fageda, Santa Pau)

 

17 – 2/4 de 7 h

3r Concurs de Coques de Forner de Catalunya



DIUMENGE 24 NOVEMBRE 2019

11 – 3/4 de 12 h

OMPLE EL CISTELL DE LA PLAÇA MAJOR D’OLOT I

FES-TE EL PLAT

Sergi Nicastro (La Quinta Justa, Olot)

 

12 – 3/4 d'1 h

VOLS SER UN ENTREPANAIRE? APRÈN-NE AMB ELS

NOSTRES FLEQUERS!

Isabel Catalina (Forn Joan Costa, Olot)

 

1– 3/4 de 2 h

TASTA LA PIRÀMIDE DELS ALIMENTS MÉS GUSTOSA

(Bar Hostal del Sol, Olot)

 

5 a 3/4 de 6 h

MENJA’T LA FARÀNDULA OLOTINA DE XOCOLATA

Lluís Riera (Cacau Pastisseria, Olot)

 

6 a 3/4 de 7 vesprada

ASSABORIM EL PAISATGE AMB CUINA VOLCÀNICA

David Colom (L’Hostalet, Hostalets d’en Bas)


https://www.firaorigens.cat







 

Fira agroalimentària de productes de qualitat

és tardor !  fires d’artesans i pagesos

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants

a Catalunya

millors cuines del país

Restaurants Carta

de temporada

les 4 estacions a taula

Escapades de tast

Hotels Gourmet

tast & relax al teu país

Restaurants de Catalunya, els Clàssics

Restaurants Clàssics de Catalunya

El canon de la cuina catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Els millors restaurants de Catalunya

Restaurants amb estrella Michelin i +

El canon de l’alta gastronomia catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Hotels gastronòmics

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, millors restaurants amb hotel

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...





Hotels rurals amb cuina casolana

Hotels rurals amb cuina de la terra

establiments familiars, hostals i cases rurals

Una selecció d’Hotels, hostals, fondes i allotjaments rurals on hi trobareu unes intal·lacions amb la comoditat i el confort suficients per gaudir d’un descans actiu coneixent el territori i alhora,

gaudint de la cuina del país ..