fira de la trumfa a molló

degustació i taller i demostració de cuina amb trumfes, on podem comprar trumfes de molló, menú de trumfa als restaurants

 

Dissabte 7 de setembre 2019, el Ripollès >> Durant tot el dissabte a Molló hi haurà parades amb el producte estrella, la trumfa, i d’altres productes artesanals i locals i a més a més, hi haurà tallers per saber com cuinar-la, la podrem degustar, aconseguir el nostre pes en trumfes.... i gaudir de diada castellera. I per si no n’hi ha prou, els restaurants de la Vall de Camprodon ens oferiran el Menú de la trumfa durant tot el mes de Setembre.

RESTAURANTS I MENÚS DE LA TRUMFA DE LA VALL DE CAMPRODON 2019

Saber-ne + de la TRUMFA DE LA VALL DE CAMPRODON

FIRA DE LA TRUMFA DE LA

VALL DE CAMPRODON A MOLLÓ

+

Menús i plats dels restaurants de Molló

i la Vall de Camprodon

Activitats de la Fira

PROGRAMA D'ACTES DE LA FIRA TRUMFA 2019 

Dissabte 7 de setembre 2019, el Ripollès

A partir de les 10 hores, i durant tot el dia, a la Plaça Major i carrers adjacents: XIV FIRA DE LA TRUMFA DE MOLLÓ. Venda de Trumfa de la Vall de Camprodon, així com d'altres productes artesanals i locals (embotits, formatges, bolets,...)


A 2/4 d’11 hores, a la Plaça Major:  ACTUACIÓ DE L'ESBART DANSAIRE D'ARLES DE TEC. 


A 2/4 de 12 hores, a la Plaça Major:  ACTUACIÓ DE LA COLLA CASTELLERA DELS PALLAGOS DEL CONFLENT.


A 2/4 de 12, i fins a exhaurir existències, a la Plaça Major: DEGUSTACIÓ DE LA TRUMFA, a càrrec dels restaurants del municipi (Can Calitxó, El Costabona, Can Bertran, Can Jordi, Les Planes i Panoramix). Cada degustació costa 1 euro. Es poden comprar els tiquets de degustació el mateix dia de la fira. 


 

A les 13 hores, a la Plaça Major: CONCURS “EL TEU PES EN TRUMFES”. Aconsegueix els mateixos quilos de l’autèntica trumfa de Molló segons el teu pes, obsequi de la Cooperativa Ramadera de Molló.


A les 17 hores, a la Plaça Major: XI CAMPIONAT LOCAL DE PELAR TRUMFES. Inscripcions 5 minuts abans del concurs.


A les 19 hores, a la Sala polivalent: CONCERT DEL COR GERIONA. Entrades disponibles a www.fmvc.cat


DEGUSTACIÓ DE TRUMFA A LA PLAÇA

RESTAURANTS 2019 

A partir de 2/4 de 12 del matí, a la Plaça Major es podran degustar diferents tastets elaborats amb trumfa. Preu tastet: 1 euro. Es podran comprar els tiquets el mateix dia de la fira.

 

Can Calitxó

(Passatge del Serrat, 1 - MOLLÓ).

Telf. 972.74.03.86 - www.hotelcalitxo.com

Pastís de trumfes amb carn de perol i rossinyols


El Costabona

( Plaça Major, 12 - MOLLÓ).

Telf. 972.13.03.63 www.restaurantcostabona.com

Trumfa amb brandada de bacallà i salsa de pebrot

del "piquillo".


Can Bertran

( Plaça Major, 6 - MOLLÓ).

Telf.  660.64.59.50

Trumfes de rebost


Can Jordi

( d'Avall, 2 - ESPINAVELL).

Telf. 972.74.13.70 - http://canjordirestaurant.com/

Coc dolç de trumfa


Les Planes

( Costabona, 2 - ESPINAVELL).

Telf. 972.74.13.74 - www.hostalelquinta.com

Trumfa de Molló gratinada amb bolonyesa


Restaurant Panoramix 

(Ctra de França, 2 - MOLLÓ).

Telf. 691.88.11.16 - https://www.facebook.com/restaurantpanoramix/ 

Amanida de patata de Molló a la alemanya

amb els productes de la Vall

 


TEMPORADA GASTRONÒMICA DE

LA TRUMFA DE LA VALL DE CAMPRODON

De l'1 al 30 de setembre de 2019, tots els restaurants del municipi ofereixen menús temàtics amb la trumfa com a producte principal, en el marc de la Temporada Gastronòmica de la Trumfa. 

 

 

Restaurant Can Calitxó

(Passatge del Serrat, 1 - MOLLÓ)

Telf. 972.74.03.86 - www.hotelcalitxo.com

 Oferim diferents plats elaborats amb trumfes que

podeu triar del nostre menú d'estiu.
Preu menú  23,00 € (vi i café no inclòs)

 


Restaurant El Costabona

(Plaça Major, 12 - MOLLÓ) 

Telf. 972.13.03.63 www.restaurantcostabona.com 

Trumfes amb beixamel i bolets

Espatlla de xai al forn amb trumfa de Molló

Gelat de iogurt amb fruits vermells.

Pa, vi i aigua.

Preu: 25,00€


 

Restaurant Can Bertran

(Plaça Major, 6 - MOLLÓ)

Telf.  660.64.59.50

Demaneu el menú al restaurant.


 

Restaurant Can Jordi

( d'Avall, 2 - ESPINAVELL)

Telf. 972.74.13.70 - http://canjordirestaurant.com/ 

Aperitiu de la casa
Greixonera de trumfes de l'hort
Tall de xai amb trumfes a la sàlvia
Coc dolç de trumfa amb xocolata
Vi de la casa, aigua, pa
Cafès
Preu: 24,00€ (iva inclòs)



Restaurant Les Planes

( Costabona, 2 - ESPINAVELL)

Telf. 972.74.13.74 - www.hostalelquinta.com

Demaneu el menú al restaurant.



Restaurant Panoramix 

(Ctra de França, 2 - MOLLÓ).

Telf. 691.88.11.16 

El nostre milfulles de patata de Molló amb les

icòniques botifarres del pais de Cal Rovira, ceps i

ou ferrat de casa nostra

Cua de bou amb trompetes de la mort amb

cremòs de patata de Molló i formatge Baldat

Pastís de formatge fumat amb figues

Copa de vi Algues o Siquella

36,50€




VOLS COMPRAR TRUMFA DE MOLLÓ?

Els principals productors de la Vall de Camprodon, agrupats en el si de la Cooperativa Ramadera de Molló, treballen amb una trumfa homogènia i de qualitat a partir d’un cultiu que segueix el reglament de producció, consensuat entre tots els seus membres i supervisat per una entitat certificadora oficial.

 

S’ha sembrat una llavor certificada i s’ha procurat un cultiu més higiènic per mitjà de la rotació de les terres de conreu, l’opció de productes fitosanitaris de baixa toxicitat, un maneig que té en compte el cicle de la planta i una manipulació acurada. Les trumfes es venen envasades en sacs de 5, 25 i 40 quilos, degudament etiquetats.

 

A la Vall de Camprodon, la trumfa o patata s’ha cultivat des d’antic amb magnífics fruits i com a reflex d’una economia de subsistència.

 

Actualment és un cultiu complementari per als pagesos de la Vall i contribueix a consolidar la seva economia.

 

La Trumfa de la Vall de Camprodon forma part de la marca Productes del Ripollès.


Si vols comprar Trumfa de la Vall de Camprodon,

pots adreçar-te a la

Cooperativa Ramadera de Molló

Guardiola, 1

17868 - Molló

Telf. 972.74.10.01

http://latrumfadelavalldecamprodon.wordpress.com/



On Comprem la trumfa a Molló?

Els principals productors de la Vall de Camprodon, agrupats a la Cooperativa Ramadera de Molló,

treballen amb una trumfa homogènia i de qualitat a

partir d’un cultiu que segueix el reglament de producció, consensuat entre tots els seus membres i supervisat

per una entitat certificadora oficial.

 

S’ha sembrat una llavor certificada i s’ha procurat un cultiu més higiènic per mitjà de la rotació de les terres de conreu, l’opció de productes fitosanitaris de baixa toxicitat, un maneig que té en compte el cicle de la planta i una manipulació acurada. Les trumfes es venen envasades en sacs de 5, 25 i 40 quilos, degudament etiquetats.

 

A la Vall de Camprodon, la trumfa o patata s’ha cultivat des

d’antic amb magnífics fruits i com a reflex d’una economia

de subsistència.

 

Actualment és un cultiu complementari per als pagesos de

la Vall i contribueix a consolidar la seva economia.

 

La Trumfa de la Vall de Camprodon forma part de la marca Productes del Ripollès.








 



 

Fira de la trumfa de Molló, el Ripollès

temps de collita : les patates del Pirineu

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants

a Catalunya

millors cuines del país

Restaurants Carta

de temporada

les 4 estacions a taula

Escapades de tast

Hotels Gourmet

tast & relax al teu país

Restaurants de Catalunya, els Clàssics

Restaurants Clàssics de Catalunya

El canon de la cuina catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Els millors restaurants de Catalunya

Restaurants amb estrella Michelin i +

El canon de l’alta gastronomia catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Hotels gastronòmics

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, millors restaurants amb hotel

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...





Hotels rurals amb cuina casolana

Hotels rurals amb cuina de la terra

establiments familiars, hostals i cases rurals

Una selecció d’Hotels, hostals, fondes i allotjaments rurals on hi trobareu unes intal·lacions amb la comoditat i el confort suficients per gaudir d’un descans actiu coneixent el territori i alhora,

gaudint de la cuina del país ..