fira alimentació i salut de balaguer

què fer avui a lleida? conferències d’alimentació i salut, tallers de cuina, degustacions, mercat de productes artesans i ecològics...

 

Fira Slow Food

Alimentació i Salut a Balaguer


Cap de setmana del 26 i 27 d’octubre de 2019, Balaguer, La Noguera >>


Conferències amb experts del món de l’alimentació i la salut, tallers i degustacions, parades amb productes artesans i ecològics...


Conferències

Els conferenciants més rellevants dins del món de l’alimentació i la salut. Dues sales amb una capacitat per més de 1500 persones. Les temàtiques més diverses amb l’objectiu de difondre nous coneixements. Combinem lo últim en ciència i la saviesa dels avis.


Tallers i degustacions

Podràs assistir a una àmplia varietat de tallers de cuina, d’agricultura ecològica, cosmètica natural, ungüents,  degustacions de vins, formatges, cerveses, xocolates, melmelades, etc.


Mercat de la terra

Porteu cistella i bossa per omplir. Hi trobareu tots els productes artesans i ecològics de les nostres contrades. 80 productors amb els quals hi podreu comprar i parlar directament


Els expositors del mercat de la terra son els mateixos productors, per tal de fer el lligam entre productor i consumidor, i donar suport als productors locals, artesans i ecològics.

Cerveses, Conserves, melmelades, sucs, Cosmètica natural, Eines pagesia, Embotits
Estris de cuina
Fitosanitaris
Formatge de pastor
Fruites i verdures
Fruits secs
Làctics (no formatges)
Licors
Dolços, mel i torrons
Oli
ONGs i associacions
Pa, coques i pastissos
Plantes medicinals seques
Planter i llavors
Remeis naturals
Sal i espècies
Serveis
Vins
Xocolates
Tèxtil (nou)


Fira Slow Food d'Alimentació i Salut a Balaguer

programa d’activitats

Cap de setmana  26 - 27 Octubre 2019

Lloc: pavelló Inpacsa

Ho organitza: Slow Food Terres de Lleida i Dolça Revolució

És una fira organitzada per Slow Food Terres de Lleida i Dolça Revolució, amb seu a Balaguer, i pretén ser una Fira diferents de les quines es fan ja que integren a la mateixa, la crítica constructiva a l’ actual sistema sanitari i pretenen divulgar aliments de productors i elaboradors artesans beneficiosos per la salut.

També hi inclouen les plantes medicinal i teràpies naturals de baix cost.

Cal destacar, la gran qualitat de les ponències que reforcen el programa d’aquesta interessant fira.


Conferències

Dissabte 26 d’octubre de 2019

10h Inauguració de la Fira

10:30h "La ciència ha parlat: la medicina natural derrota la medicina farmacèutica", a càrrec de Roberto Navarro Pérez, graduat en nutrició humana i dietètica i màster en nutrició i metabolisme

10:45h “Mindful eating". Alimentació conscient, a càrrec de Lucía Rodríguez, psicòloga i instructora en meditació i “mindfulness”

12h "Carn de canó: la carn que ens fa emmalaltir i que contamina el planeta", a càrrec de Javier Guzmán, llicenciat en ciències polítiques i especialista en polítiques agroalimentàries

12:15h "L'òrgan intersticial i fàscies: nova consciència de la salut", a càrrec de Adonay Torras i Eva García, investigadores independents i divulgadores

16h "Aprèn a escoltar el teu cos", a càrrec de Quim Vicent, osteòpata i psico-immunòleg

16h "Nens, “cuidado” amb la injecció!", a càrrec de la Dra. Lua Català, metgessa, pediatra i música

17:30h "Herbes silvestres al s.XXI. Bogeria o revolució?", a càrrec d'Evarist March Sarlat, biòleg i botànic

17:30h "Els tres pilars que et permetran viure en un cos lleuger i saludable, tot i que no tinguis força de voluntat", a càrrec de Miquel Gironès, graduat en nutrició humana i dietètica

19h "La llavor, l'heretat dels nostres avantpassats", a càrrec de Javier Medvedovsky, cuiner i escriptor

19h "Agricultura regenerativa: terra, ànima, salut i societat", a càrrec d'Ana Digón, llicenciada en ciències polítiques i comunicador

Tastos i tallers

12h "Boles energètiques amb el premsat en fred", a càrrec de Dàlit Natura

13h "Lideratge emocional. Dinàmica amb valors", a càrrec de Joan Josep Vergés Oms, entrenador emocional

17h "Les plantes en la cosmètica i en la salut", a càrrec de Abilia Martín

18h "Com reforçar el sistema immune i combatre el fred amb la macrobiòtica", a càrrec de Maria Miguel Ponte, terapeuta holística, experta en alimentació natural i oriental

19:30h Cata de vi del Priorat, a càrrec de Solà Clàssic

Espai Kids

11h Taller de boles d'argila amb llavors, a càrrec de Júlia de Mandràgora

12h Núvols de gerds amb xocolata, a càrrec de Montse de Fructumcat

13h "Dibuixa amb pasta de raïm", a càrrec de Teresa i Toni de Solà Clàssic

17h "Com fer sabó corporal", amb Josep de l'Escola la Noguera

18h "Troba el teu umami amb formatges i melmelades", amb Montse de Cal Senzill

19h Biodansa amb petits i grans, a càrrec d'Anna Bertran, musicoterapeuta



Diumenge 27 d’octubre de 2019

Conferències

10h "Els tres paradigmes en la medicina actual i el seu paper en l'avenç de la consciència", a càrrec de Maria Dolors Obiols, Dra. en filosofia

11:30h "Nens sans, adults conscients", a càrrec de la Dra. Gemma Baulies, metgessa, pediatra i homeòpata

13h "Eix intestí-fetge-cervell. La seva relació amb l'alimentació", a càrrec de Alonso Miras, psicòleg, terapeuta holístic i màster en medicina naturista

16:30h "Com l'alimentació condiciona la nostra salut", a càrrec de la Dra. Pilar Muñoz, metgessa i experta en medicina ambiental

18h "La ciència de la salut: Medicina vs. Ciència", a càrrec del Dr. Patrick Quanten, ex-metge belga i investigador de la salut

Tastos i tallers

11h "Com fer torró cremat", amb Quim Vilanó, pastisser

12h "Dolços sans i deliciosos. Sense sucres ni farines", amb Cristina Manyer, coach nutricional i xef de cuina saludable

13h "L'hora del vermut. Maridatge de cerveses artesanes amb altres productes de la fira", amb Cerveses La Vella Caravana

17h "PAS, Persona Altament Sensible, i l'alimentació dels sentits", amb Dàlit Natura

18h El pastisser “raw”, amb Javier Medvedovsky, cuiner i escriptor

Espai Kids

11h "Saps com fer sabó líquid fàcilment?", a càrrec de Josep de l'Escola la Noguera

12h "Storytime. L’hora del conte, teatre en anglès", a càrrec de Kids&Us Balaguer

13h "Gustos i textures en el procés del formatge", a càrrec de Montse i Nicanor de Tòrrec

17h "Els petits i petites també fem pomades", a càrrec de Marta de Nur Gaia

18h "Berenar del bo. Piruletes de xocolata amb llavors", a càrrec de Diana de Xocobonar

19h "El joc de pintar i l'educació creadora", a càrrec de Pampallugues, espai d'educació viva





Podeu trobar tota la programació detallada al pdf adjunt: 


www.alimentacioisalut.com


https://alimentacioisalut.com/FiraSlowFood19.pdf
















 

Fira Slow Food Alimentació i Salut a Balaguer

Cap de setmana del 26 i 27 d’octubre de 2019, Balaguer, La Noguera >> Conferències amb experts del món de l’alimentació i la salut, tallers i degustacions, parades amb productes artesans i ecològics...

temps de collita / festes de la sega de l’Arròs

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants

a Catalunya

millors cuines del país

Restaurants Carta

de temporada

les 4 estacions a taula

Escapades de tast

Hotels Gourmet

tast & relax al teu país

Restaurants de Catalunya, els Clàssics

Restaurants Clàssics de Catalunya

El canon de la cuina catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Els millors restaurants de Catalunya

Restaurants amb estrella Michelin i +

El canon de l’alta gastronomia catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Hotels gastronòmics

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, millors restaurants amb hotel

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...





Hotels rurals amb cuina casolana

Hotels rurals amb cuina de la terra

establiments familiars, hostals i cases rurals

Una selecció d’Hotels, hostals, fondes i allotjaments rurals on hi trobareu unes intal·lacions amb la comoditat i el confort suficients per gaudir d’un descans actiu coneixent el territori i alhora,

gaudint de la cuina del país ..