fira del torró i la xocolata a la pedra a agramunt

demostració i tast de pastisseria, maridatge de cava i torrons, demostració i tast de cuina

 

Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt

7 i 8 d’octubre 2017, L’Urgell>> Tots els amants del dolç, el torró i la xocolata teniu una cita ineludible aquest cap de setmana a Agramunt: demostracions, tastos guiats, conferències especialitzades de reconeguts pastissers i moltes d’altres activitats relacionades amb aquests deliciosos productes.

DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
MERCATS
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html
► 
Propostes gastronòmiques i promocions
gourmet
►../GOURMETCATALUNYA/PROPOSTES-GASTRONOMIQUES.html

Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra

d’Agramunt

7 i 8 d’octubre 2017, L’Urgell>>


Programa fira 2017

8 OCTUBRE

10.00h Obertura de portes del recinte firal

10.00h Cursa del Torró

11.00h Demostració d’elaboració de la Xocolata a la Pedra

Lloc: Carpa de la Cuita

11.00h Taller d’elaboració de creps de xocolata amb taronja

Lloc: Espai Cuinetes

Preu: 2 euros

Per a nens/es de 6 a 12 anys

11.30h Postres clàssics adaptats al restaurant. Joel Castanyé – La Boscana
Conductor: Pep Nogué
Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

12.00h Demostració i degustació de cuita del Torró d’Agramunt

Lloc: Carpa de la Cuita

12.30h Taller d’elaboració de creps de xocolata amb taronja

Lloc: Espai Cuinetes

Preu: 2 euros

Per a nens/es de 6 a 12 anys

12.30h Maridatge de Xocolates Jolonch d’Agramunt, a càrrec de Joan Baixas, Amazing Chocolate.

Conductor: Pep Nogué

Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

13.00h Jornades Europees de Patrimoni: Visita guiada a l’Espai Guinovart.

Lloc: Espai Guinovart - plaça del mercat

13.30h La jove pastisseria amb Laura Martín – Sweet Dreams Pastisseria

Laura Martín elaborarà en directe unes postres individuals Roca Suïssa i un torró de curry, coco i macadàmia.

Conductor: Pep Nogué

Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

16.00 Demostració i degustació de cuita del Torró d’Agramunt

Lloc: Carpa de la Cuita

16.30h Els clàssics d’Agramunt a la cuina amb Torrons Roig

Tast de plats i postres dolces elaborades amb torrons Roig

Conductor: Pep Palau

Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

16.30h Taller d’elaboració de creps de xocolata amb taronja

Lloc: Espai Cuinetes

Preu: 2 euros

Per a nens/es de 6 a 12 anys

17.45h Taller d’elaboració de creps de xocolata amb taronja

Lloc: Espai Cuinetes

Preu: 2 euros

Per a nens/es de 6 a 12 anys

18.00 Demostració i degustació de cuita del Torró d’Agramunt

Lloc: Carpa de la Cuita

18.00h Pans dolços i xocolata llaminera a càrrec de Marc Ribas – Cuines i Joc de Cartes, TV3 – Restaurant Capritx

Marc Ribas elaborarà en directe, i en primícia per a la Fira del Torró d’Agramunt, un pa d’espècies d’ametlles i una xocolata amb crema savoiana. (Activitat patrocinada per Grupo Consist)

Conductor: Pep Palau

Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

19.00h Demostració d’elaboració de la Xocolata a la Pedra Lloc: Carpa de la Cuita

19.00h Taller d’elaboració de còctels sense alcohol

Lloc: Espai Cuinetes

Preu: 2 euros

Per a joves de 12 a 18 anys

19.30h Proclamació XVII Torronaire d’Honor.

El Torronaire d’Honor és l’acte estel·lar de la Fira del Torró d’Agramunt. És el moment  en què la figura dels Torronaires d’Agramunt  adquireix la dimensió històrica que mereix. És el moment en què s’enalteix l’ofici de torronaire, atorgant el títol més preuat i esperat de l’any, el de Torronaire d’Honor. Amb la presència de tots els Torronaires d’Agramunt.

Conductor: Pep Palau

Lloc: Aula del Gust

  1. *Falten concretar les activitats que es faran a l’aula del tast quan les tinguem a punt ja les afegirem a la programació.




Grans mestres del dolç de Catalunya

Torrons Artesans d’Agramunt

Agramunt, L’Urgell >> Torrons Roig i Torrons Félix mantenen la millor tradició en l’elaboració dels torrons  d'Agramunt,  fidels a la manera artesana de fer la cuita del torró i amb la tria més acurada dels ingredients per fer uns productes d’una altíssima qualitat gastronòmica.

Per la seva banda, Xocolata Aynousé l’Artesà, representa en una empresa jove comandada per un gran mestre artesà, la millor manera d’elaborar xocolates absolutament tradicionals i d’autor.


MILLORS TORRONS i xocolata ARTESANS DE CATALUNYA







 

Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra

d’Agramunt

7 i 8 d’octubre 2017, L’Urgell>>


Programa fira 2017

7 OCTUBRE

10.00h Obertura de portes del recinte firal

11.00h Demostració d’elaboració de la Xocolata a la Pedra

Lloc: Carpa de la Cuita

11.00h Taller d’elaboració de tiramisú de torró.

Lloc: Espai Cuinetes / Preu: 2 euros

Per a nens/es de 6 a 12 anys

11.30h Torrons frescos i lleugers a càrrec de Lluis Costa – Vallflorida Xocolaters

Lluís Costa elaborarà tres propostes de torrons al plat, frescos i amb poc sucre.Conductor: Pep Palau

Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

12.30h Inauguració de la XXIX Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra a càrrec de l’Hble. Sra. Meritxell Serret i Aleu, Consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

Lloc: plaça del Torronaire

12.00h Demostració i degustació de cuita del Torró d’Agramunt

Lloc: Carpa de la Cuita

12.30h Els torrons més creatius – Torrons Vicens amb David Gil, El Barri.

David Gil mostrarà les últimes novetats de Torrons Vicens, empresa de tradició torronera des de 1775 que, generació rere generació, elaboren els productes de forma artesanal, utilitzant ingredients naturals seleccionats especialment per als paladars més exigents. En aquesta ocasió, dolços amb torró i xocolata.(activitat patrocinada per Torrons Vicens)

Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

12.30h Taller d’elaboració de tiramisú de torró.

Lloc: Espai Cuinetes

Preu: 2 euros

Per a nens/es de 6 a 12 anys

13.00h Jornades Europees de Patrimoni: Visita guiada a l’Espai Guinovart.

13.30h  La imaginació al cacau! a càrrec de Pol Contreras – Echaurren i Chocolates CH

Una sessió per aprendre-ho tot sobre el cacau i explorar les possibilitats creatives que ofereix quan conflueixen imaginació i ofici.

Conductor: Pep Palau

Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

16.00h Demostració i degustació de cuita del Torró d’Agramunt

Lloc: Carpa de la Cuita

16.30h Els Clàssics d’Agramunt a la cuina. Torrons Fèlix a càrrec d’en Pep Nogué.

Pep Nogué, mestre de cuina, obrirà tot el ventall de possibilitats d’utilització de torrons d’Agramunt tant en plats de cuina salada (aperitius, amanides, guisats,…)  com a la cuina dolça.

Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

16.30h Taller d’elaboració de tiramisú de torró.

Lloc: Espai Cuinetes

Preu: 2 euros

Per a nens/es de 6 a 12 anys

17.45h Taller d’elaboració de tiramisú de torró.

Lloc: Espai Cuinetes

Preu: 2 euros

Per a nens/es de 6 a 12 anys

18.00h Maridatge de Torrons Àngel&Lluch. Torrons Àngel&Lluch a càrrec de Joan Baixas, Amazing Chocolate.

En motiu de la Fira del Torró 2017, sorgeix l’oportunitat de gaudir d’un maridatge molt especial, en el que la sensibilitat d’Àngel&Lluch i el saber pastisser del gran Joan Baixas aconseguiran maridatges exquisits.

Conductor: Pep Nogué

Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

18.00h Jornades Europees de Patrimoni: Visita guiada a l’Espai Guinovart.

Lloc: Espai Guinovart – plaça del mercat

18.00h Demostració i degustació de cuita del Torró d’Agramunt

Lloc: Carpa de la Cuita

19.00h Demostració d’elaboració de la Xocolata a la Pedra

Lloc: Carpa de la Cuita

19.00h Taller d’elaboració de còctels sense alcohol

Lloc: Espai Cuinetes

Preu: 2 euros

Per a joves de 12 a 18 anys

19.30h Els torrons americans: Fudge i bars a càrrec de Betina Montagne – Espai Sucre

Betina Montagne elaborarà postres de xocolata. La divertida pastisseria artesanal americana al servei dels sabors, tècniques i aromes d’aquesta part del món. Un univers de preparacions goloses per a regalar en les dates on el homemade es vesteix de gala.

Conductor: Pep Nogué

Lloc: Aula del Gust / Preu: 2 euros

 




Podeu trobar tota la programació detallada al web adjunt: 


www.firadeltorro.com