mostra gastronòmica dels ranxets de torredembarra

què fer aquest cap de setmana? mostra de la cuina marinera dels ranxets / costa daurada de tarragona

 
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
MERCATS
../GOURMETCATALUNYA/MERCATS.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html

Mostra gastronòmica de la cuina dels ranxets

Diumenge 24 de març de 2019, Torredembarra, Tarragona. Costa Daurada >>

El proper 24 de març tindrà lloc una nova edició de la Mostra “Ranxets, la cuina a Torredembarra” amb la participació de set restaurants del municipi que per primera vegada cuinaran els seus plats in situ, al mateix envelat.

Mostra gastronòmica de la cuina dels

ranxets a Torredembarra


Mostra gastronòmica dels Ranxets a Torredembarra (guisat tradicional elaborat amb productes bàsics

del mar i del camp)

24/03/2019 - Des de 12:00 fins a 15:00


Degustació de tapes de bull a l'all-i-pebre (guisat tradicional de tonyina) i d'altres plats de Ranxets elaborats per diversos restaurants de la vila. Showcooking. Inflables, taller de cuina infantil, música en directe.

De 12:00h a 15:00h als jardins de Cal Bofill.

Degustació: tapa + beguda: 3€.

Més informació: turisme@torredembarra.cat -

Tel. +34977 644 580


El proper 24 de març tindrà lloc una nova edició de la Mostra “Ranxets, la cuina a Torredembarra” amb la participació de set restaurants del municipi que per primera vegada cuinaran els seus plats in situ, al mateix envelat. D’aquesta manera, els restauradors se sumen al showcooking que cada any ofereixen els cuiners Àlex Segú i Eloi Figuerola mostrant com es cuina el bull a l’allipebre. Aquest 2019, doncs, també es podrà veure en directe l’elaboració dels següents plats:


•    Arròs amb bacallà. Cal Silver.

•    Caldereta de cananes. Can Lluís.

•    Musclos a la marinera amb patates i carxofes. Gambito 1995 & Joan Morros.

•    Arròs de cananes i carxofes. La Quilla d’en Xavier.

•    Fideus negres amb allioli. Las Palmeras.

•    Sípia ofegada. La Tour Danbare.

•    Allipebre de pop roquer de Torredembarra. Òxid.


El programa d’activitats de la Mostra del 24 de març és el següent:

De 12 a 15 h, a la plaça de les Remendadores (antic Jardins de Cal Bofill) Tapa + beguda: 3 €.


De 12 h a 12.30 h: Showcooking: com es cuinen els Ranxets? A càrrec dels restaurants participants.


A partir de les 12.30 h: Degustació de Ranxets. Venda de tiquets de la degustació, el mateix dia a l’envelat de Cal Bofill. Cervesa artesana local Estraperlo: 1,5 €.


També hi haurà diferents actes gratuïts: taller infantil de cuina (deconstrucció de romesco amb musclos, a càrrec d’Andrea Molné), inflable infantil i havaneres amb Neus Mar.



Els plats que es presentaran a la Mostra també es podran degustar durant tot el mes d’abril en els restaurants que formen part de la promoció. 


>> Descarregueu el programa de la Mostra


Altres activitats 

Dimarts 16 d'abril, a les 20 h. Taller gastronòmic Ranxets: La cuina a Torredembarra, a càrrec d’Andrea Molné. És realitzarà a NC espai de cuina (carrer dels Filadors 15). Les inscripcions s'han de realitzar a l'adreça nocuino@gmail.com o al telèfon 620.702.594. El preu és de 30 € (que inclou sopar i aprendre  diferents receptes de plats de Ranxets com musclos amb salsa, musclos amb romesco, xirles, farcellets de col, rossejat i escabetx de sardines).


Què són els Ranxets?

Els Ranxets són plats que han estat sempre presents en la dieta dels torrencs durant moltíssimes generacions, fets amb ingredients i productes bàsics de la mar i del camp, que tothom tenia a l’abast a casa seva: alls, tomàquets, fruits secs, oli, vi, verdures i peixos de temporada.


És una generosa varietat de plats que van des d’escabetxos fins bull a l’all i pebre, passant per musclos a la marinera, asmarris, alls cremats, fideuejats, romescos variats: sípia, pop..., truita amb suc, bacallà amb tomàquet, xirles amb all i ceba, etc.


La promoció gastronòmica amb el nom de Ranxets s’inspira en el llibre homònim del Centre d’Estudis Sinibald de Mas, un llibre de receptes, però també de conceptes culinaris.




Podeu trobar tota la programació detallada a l’enllaç adjunt: 

www.torredembarra.cat



























 

primavera / fires d’artesans i pescadors

tasta & gaudeix el teu país !

Festes i Fires

de temporada

tast i festa a Catalunya

Restaurants

a Catalunya

millors cuines del país

Restaurants Carta

de temporada

les 4 estacions a taula

Escapades de tast

Hotels Gourmet

tast & relax al teu país

Restaurants de Catalunya, els Clàssics

Restaurants Clàssics de Catalunya

El canon de la cuina catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Els millors restaurants de Catalunya

Restaurants amb estrella Michelin i +

El canon de l’alta gastronomia catalana

Restaurants que han portat la tradició culinària del país a figurar entre les grans cuines del món amb personalitat pròpia.





Hotels gastronòmics

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, millors restaurants amb hotel

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...





Hotels rurals amb cuina casolana

Hotels rurals amb cuina de la terra

establiments familiars, hostals i cases rurals

Una selecció d’Hotels, hostals, fondes i allotjaments rurals on hi trobareu unes intal·lacions amb la comoditat i el confort suficients per gaudir d’un descans actiu coneixent el territori i alhora,

gaudint de la cuina del país ..